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一、葱、姜、蒜的妙用:
6 J* A8 l5 H C8 d1 ^; {葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。/ r( p& g9 E# C5 v" q& |
二、薏米加红豆适用范围广" A/ Q' D0 w% z/ i C2 g' [; A: I- `& y
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。3 w: j, _3 \) j) w
三、有些食物会加重体内的湿气1 x' j5 \) D& V; j
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。6 w) ^* `! d: e1 r+ k6 j, X4 j! |. d
四:运动发汗,直接驱散湿气
7 u; H$ \; V: G0 O1 p8 @人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
: y j7 y! D! Q5 t( b体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。3 {1 Y" L% P# I! M& ?4 k/ Z; J
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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. R- C2 K1 J' r4 S/ q6 T0 Y身体湿气太重的食疗方法7 s' M: C/ \8 g: }1 E( v! Q
清热祛湿粥" a# e2 b9 J7 a& O7 |- }
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。9 A6 k- J( d2 p7 x( r# ^
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。' O; w6 H+ y7 S) X3 z
【用法】 温热服食。: |* }' z0 x6 E1 e+ T, |# m; i8 V; O; ?
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
; @5 [6 v9 v' Y【注意事项】 大便干结者不宜用。
9 X7 J2 w3 c8 l( @5 u \9 N' l7 L吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。) w: w, y4 U; g/ O9 S
消暑健脾祛湿汤9 b$ P: I; s9 F) R
【成份】* p1 P! }: o5 ]3 t( R* f+ H2 x
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。1 e2 \' o: L' K: A! M) Q6 a6 V/ `
【功能】) k+ \3 _$ A: v$ u- A
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。/ F; K3 |6 V1 M9 r q( P
绿豆 百合 薏米仁粥, H+ G; K+ J, w5 M: U
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
% _: ~! C* O! W9 b% [- k制法:* S D' F% J! Z; l8 ~5 q! t4 C& g
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
% I! J5 K3 n) R4 T(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。, x8 i" {) C+ Z( ]1 v7 K/ z
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。5 H# P6 c& u6 h$ ?. I) |. A
丝瓜咸蛋麦片粥
) t* I9 z, m$ r* \; G+ g原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
3 ^" L* Y. O4 v制法:
$ w9 T( F p8 R1 f8 n D E(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
) D8 m) m6 Z% |9 c9 t' z(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
5 p( f2 [- n7 B" T- j具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。+ w; `7 \' a1 |! J
藕丝百合汤' `, N" a- p S5 J) W4 s
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。 Q, C, v$ Y& U* R, W/ a* F$ p; v
制法:
! @) z) Y% C5 a, h(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。. P6 {$ X/ C8 W- y8 j# o
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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- _ F2 H" g2 f3 V3 ~/ d- f健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:5 F# s- C% o3 c
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。5 V4 Q- j* I' i) l. {# k. r
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
" _! [4 e& \; j. E, m8 E5 p热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。' T$ A+ m# }/ Z( }# e/ T. T
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
3 i/ g# v8 D; k7 x8 O% L& M n另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。$ P+ k5 X% L5 ^4 u
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内生“五邪”病机
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
9 R+ d I3 I6 ]3 T 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
# S9 j1 e' Z/ T/ a8 D6 {4 @内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。/ M( c7 w2 s& g
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。2 J A% l. r) \/ v: l
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7 ?/ |. x6 W8 ?; \大肠湿热" `- |! C1 c8 j
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
' B9 L3 b$ a. |. S' |8 T; t( B 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。, H7 W r& U! \+ T" k- F
寒湿困脾
, S& C* w: O+ c9 d9 F 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。, U0 u k1 n) R+ `
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。' q) v. @# z# z, R
脾胃湿热0 o% B( u6 ?; \# [* b# F; K- e
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。$ u6 w J* w; c8 d( S6 Z4 i2 m; s' ^
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。! s4 g2 e4 F' H+ |: e
肝胆湿热$ `$ V* V: P' s& Q0 H- M
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。& y- j b) X! R
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
' U7 r4 m1 y4 S/ m- b+ P! u2 y 膀胱湿热
& d! d3 k/ Q5 k1 ?7 ~! T# H. e% b& I 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。3 V1 m( h, e; n8 E1 Z
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
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望面色
' ?: B% C4 r; |9 a. B 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
1 ]- g0 Y/ l U. h m0 Z! N, O) } 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。4 p! {1 j- M @7 X$ Y
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$ Q7 Q& p0 U7 W 望形态
8 q5 l9 n! Q2 _6 K 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
6 q8 `0 m; F0 _5 M 1.望形体- q" t- X+ |% q& q2 G3 ?
3)胖:肥胖并非健壮。$ G& t, \( f5 P2 Q
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
2 K+ C: l0 `' i! B* [胖而能食,形盛有余;
, D$ r4 |% g7 f. {7 c胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
9 L4 M6 K/ G# h. j' o# l胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
2 t1 B, e' A* H+ x$ B( e4 t-----------------------
# h. ~& o5 J, F) Z/ \9 X望舌形:% i0 Q& k b' ?! A
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
0 E% h5 l( p; X8 F) ]1 S 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。0 c! \- t0 Q, |0 E4 r% q
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。* b: M' K5 u% A5 [3 _, \
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
2 p1 _* G$ d8 I7 s-------------------------------------------* b3 r5 H. n( ]8 ^0 \) w
舌质:
8 R2 N$ @8 W8 C$ d( U注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
4 |' E" z' K/ K, w (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
* G; G# X/ F+ z8 T" D! M舌苔:
& p4 \, R* ]. P% Y8 {+ x5 q% P注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。" P( W m- ?8 K7 |' p, @0 L
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。+ S0 Y p2 ~% f! ?" G9 @
白腻则是内有痰湿之象。
. _% o$ |2 e6 A( X3 b (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。7 s( o0 k( k5 C7 q
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4)望舌苔:+ N" R+ T2 l! x4 d# \
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
4 L5 d& _- |8 _6 U 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。5 R0 V+ {! Z: [5 f3 h
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。- U; E P$ i! `2 |1 C i+ d; ^
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。) p4 }7 S9 k1 ^9 x# W! A
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
: U$ R: t+ z9 w- D( @( U 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
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5)苔色:
4 G7 b: X1 v' m3 z0 W5 W苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
& ^: u4 q, R7 j4 N# f5 x' {- ` 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
/ U* K6 H7 \8 U- H6 D$ B厚白苔主痰湿。
" ]: Q0 w+ L8 D. `0 W. x 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
: H6 g, B2 W/ T a# p9 e3 v6 r 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。1 i. n: v& s3 r! f( B! Q$ Q
-------------------------------
' k8 ?! {+ C, b 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
& a0 I& k$ q: o4 I-----------------------------
0 S( i) n! {6 N6 g( ` Q形态:7 L! X0 ]' d4 k' a" Q
即观察病人的形体姿态。
( v! Y! n- g: I+ R) C* B如形体结实,表明正气充盛。/ x* c: o% p7 ?% G8 E* j$ h
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。; x. ~( Y; K; e
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)% d( I" x/ v4 o5 R6 {* X
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 ; m8 o/ {9 W) ~' y& i
9 S+ c; J3 H( J- e4 U) O* T+ d, i+ }4 }2 \- @, r! e0 e
6 u" V* k# L+ b2 w6 U. D
4 ]9 K# e! B: m4 e9 p$ `2 O9 \嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致0 b. s, R. @2 |! B% C* y2 C
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
) C' E# z& Z# m 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
/ J4 P6 F+ o# g; `5 W# R3 m 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚. k( k! R9 r( W5 N4 Y9 ^" V6 A
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
- ~: P" i3 E5 h. N: u: X 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
* q F2 F( } y0 a 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
# ~# m9 `& d7 Q/ B& i (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
1 E, `& q/ p4 M# p. B4 J$ |* F1 X 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。3 y9 w, T3 b6 `1 P6 [5 ~- W
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
: j- c4 `! X% d( M1 p" q 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。3 U1 e$ S; M4 _' Z6 o" ~- @* z4 G
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。: N- |, K( ^. k7 ~( I- M
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困" g2 h G! r( V# e
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;: x7 z7 u0 s, J: D7 T
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。, C- d6 n" ]( h7 t7 ^5 f
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