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一、葱、姜、蒜的妙用:
U* n; U8 y0 u1 v. Y葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
0 B1 |& x- @" h; E; I1 F& E; Y! w二、薏米加红豆适用范围广
$ g1 n- h+ c& X( f祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
. T& Y( r. n& K# w+ n- Q2 E6 _! u 三、有些食物会加重体内的湿气3 K) }. m! I3 P& u) z
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
, D2 Z6 B7 v% J+ w3 O I四:运动发汗,直接驱散湿气
; F3 o, C4 d) T; y% o" T+ Z, n: R人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。! `& { U6 w3 e7 }
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
8 F2 g- Z5 c! ]& G, X8 `阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
W& Y! s# ~" p: W1 C' I4 k$ U=================================9 x0 I: [0 T) z6 I2 N$ }
身体湿气太重的食疗方法
4 V' C$ i) @2 f- G5 [清热祛湿粥( h) E" f4 C' |1 C% R F) v- i
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
1 w8 B8 v1 }, k% B% t/ k3 i' D& d" ~【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
. R" j0 ?: J G4 r【用法】 温热服食。
( m: T, V, v1 t+ s& o【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
7 O! B. @# ]% h) I6 ]" K S【注意事项】 大便干结者不宜用。
' ^ p" D3 V: N- r吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
& d7 I. u( z2 P% G$ @ \消暑健脾祛湿汤
, @; v/ v7 n" ~$ m# c【成份】
$ |, a+ R( _2 a" \( [蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。! X1 R. v+ r8 \
【功能】3 }/ J0 a2 w$ G( [7 ?! x% [7 F
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
1 r$ T& d* `" z5 G) `绿豆 百合 薏米仁粥
3 d Y0 G0 u3 |- D* S# T原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。' M0 V. u4 c5 F3 t# f5 H2 f
制法:5 ?/ Q- s( F4 P7 T) @* ^
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;* p8 j7 I \1 q% R
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
9 `' @7 d- d, f夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。3 w5 e7 J, l1 P1 G
丝瓜咸蛋麦片粥
) [3 D1 m2 \3 L: r. V' ]原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
: H9 e. x7 X: h; @5 F; R/ G制法:1 H; n5 P& I C
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。+ @5 ]4 v6 |# {& K
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
; X6 O \9 `0 B; P具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。' N6 }; i% g. j
藕丝百合汤
7 X, x+ J0 J3 ]原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。6 |; Q! R6 x" `& n+ o: c( u) w
制法:: A% v% @% |1 f
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
% E9 i4 F3 S7 m& c4 ~' p# o% ~(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。6 G5 v b2 b( G8 l# [8 M% U
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:2 J Q5 \ @6 t- {8 F9 o+ T6 E" o
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。( j& V! s9 M% u1 \: ?5 x
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
* P; f0 M6 m3 L# I热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
% U( U% M, B$ ?具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。4 q0 T+ U8 \. @( ^% Q5 ^7 ?
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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内生“五邪”病机
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
6 N; {* U5 Z, Y( _) k$ f 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
. s2 {* d2 b" c0 V- q+ h: K. |9 K& E内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。* c! [3 G1 { H) P+ k- `
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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大肠湿热
" i( U b( [7 f8 ^7 L( S. d 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。% m; J# n9 Q! U$ m1 o
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。0 Y6 Q" H# k& N, h
寒湿困脾
+ w8 C g8 ^2 n. p# o 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
+ C1 y7 J z: U6 _' g4 z 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。) `6 {3 ^8 x, [
脾胃湿热6 \) }3 m. U; {2 Y6 }# X. L
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。' B! E! e8 {! Y- X6 {* O% f0 p
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。2 X- w1 F5 L' Q. o
肝胆湿热+ }! h5 M6 |* E
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。2 a0 o/ X. D8 i/ o7 P( V
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。, F" ]" i# P7 u) B" ^6 T
膀胱湿热
& g q6 j; I" t2 P, i% X, Q 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。
$ U( y. m8 t2 B B5 Y+ U6 E* R 病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
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/ t5 b3 y2 ^) G3 ?. _+ L0 m3 ? 望面色
5 \+ d5 g7 o% ~) s: k 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
: b0 \1 W9 G, @% c, W9 P 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。. u. O6 n( j' B% l
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望形态
# P( Z' _* I0 k% S6 a 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。6 {$ A9 Q# `8 |+ |5 c" E
1.望形体
& P* B# s, [) D' i. u j 3)胖:肥胖并非健壮。
" W7 k2 t0 n9 E+ `0 X: H2 _4 X( R体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。8 ~1 B: y# g! I% q) n% |' Z: Q0 F; r4 y
胖而能食,形盛有余;
$ K6 u* Y! F, d! M: f6 j! _胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。3 @' V! W9 l' @$ T4 G6 w& T& K
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
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望舌形:
( r6 K+ A; i4 D$ n6 v5 A" o- c2 e! S舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。; ?5 o9 w- z9 H3 D7 Q
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
: |" m' s# n8 q7 p! g' x( M: Z2 y6 K/ E 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
2 u- H7 f. W) l+ g) z 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。5 i0 B4 Q& Y: ?3 n: ~. L# q
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6 A( j9 k% \. }# Q N7 B' {舌质:0 A [9 e# {% v! z4 n
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
- g( f- h5 D- O (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
+ e* d+ {5 }1 T) r$ Z$ K. n4 v舌苔:
, T8 F/ r! l8 W5 Y) n1 s注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
) Q4 N1 M! A. }7 I5 u (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。# b1 v# z2 a, m4 e4 o
白腻则是内有痰湿之象。: U& ^( J, u- W6 ~8 t7 V
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。/ k) B$ k) G; o
------------------------------
9 R0 I! H' z$ p& q- \ 4)望舌苔:6 s7 i% H* o2 f! P$ E
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。8 v! X3 v& l# U7 k# F
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
6 J7 v( N5 F4 Y, \- E 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
: A5 y! a6 b/ Y: C7 s+ }, q 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
' C4 \1 C+ R* j, S( t( U 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
4 ?7 _9 A2 r" }- Q( q 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。' A# h7 u' M( Z' T) l" a
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( |( G- R$ ? c& R; y 5)苔色:
/ x' A9 j! \* K( i$ S( k% X苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
% v6 y* k7 }5 h& M 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。4 N: L0 n8 b7 E% w0 ?# _( M
厚白苔主痰湿。
+ b b, ^: {, O2 z 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
$ }3 z& e& \ P 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。0 A" e2 l- f8 |. E' C
------------------------------- r& v2 I r5 v) j4 J
面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
* v/ s8 B* S+ F* h4 t/ G-----------------------------& A `0 f. m2 h, t
形态:
; i: r, Y, [# w F# j. R# q即观察病人的形体姿态。
6 v/ x" A$ z: k( t# u, h如形体结实,表明正气充盛。
$ ?- k3 \% S2 a- O. G; ~) f* W形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。& @6 I# n$ V% W. [, I! I9 n y
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)' I1 a+ ~! \: B# Y
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
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3 n4 x7 V$ h- E! `/ ]$ c* [0 d# h/ a! q
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致/ }" _+ W0 w+ ?8 x- P: _: M
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
" \2 G8 V- G1 L/ j4 ?1 Q [; O 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
, b3 B1 K/ f0 @2 F6 w 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚( d/ \( S6 J3 T& V
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。8 V, I' I) i1 v7 i
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。$ G8 L7 T9 t) s: D. F
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。1 k) ~9 |. H7 p; S
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
/ c/ R! A! M2 U9 T6 N 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
5 t7 k" v# W! i B7 p+ V+ U! _4 ~ 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
. C( g' a1 s3 n- e7 @, G* u- q 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。1 b- c( Q/ O4 @# j$ d' s" ?
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
7 T/ \0 q! z3 l) G( F头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
4 F4 \5 P O) ], x! E( h9 C% \腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
3 P0 E0 C8 F/ @ 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。1 S" B9 N4 K: l8 Z- I- I+ i
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