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一、葱、姜、蒜的妙用:, a7 V$ b: l3 B0 N- K7 k4 [! `8 _
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。; C x/ b' {. I) X6 `4 f
二、薏米加红豆适用范围广
/ X: R" d5 m: t: a; n. _祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。& S0 s( S' g4 Q9 |
三、有些食物会加重体内的湿气( S4 q7 U2 s" Y* j: h# }
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。0 \3 s8 _5 T: e: B6 z* I
四:运动发汗,直接驱散湿气( n+ F6 G1 G7 F% o7 { S) ?
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。 Y) e' j# P: \5 w/ b0 Z
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
. C1 g+ G! y( V2 P! h+ l阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。+ A" |4 b6 S9 ?% l F! {
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5 p: D2 X' Y& _. W身体湿气太重的食疗方法0 Q1 p; @% x/ D$ a, p1 z
清热祛湿粥
5 z1 }1 O6 e7 ~$ ^2 e" r4 v【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。5 p1 ^" w8 P8 @0 {# g
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
3 X: N2 ^# p2 L, O+ l【用法】 温热服食。) h' j. f' R% A9 Z8 W% v
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。 [; Y" m+ Y+ a
【注意事项】 大便干结者不宜用。7 Y, a1 {* j( d* z+ T: V7 _5 c
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。7 V" Y1 K/ j& j7 X
消暑健脾祛湿汤
5 E$ m2 v" _$ G: b【成份】; q% l. v# X1 h) [ |6 z
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
( q( k1 c% @& e1 }8 a8 p【功能】
) E* c" c0 n% G$ g* }清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。% x5 M! e0 J# G
绿豆 百合 薏米仁粥
0 {6 J2 |! F$ U原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
4 e8 d7 t& N( s5 I# M' i. t制法:& o( S0 J0 o1 W+ S
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;+ ~: j! F9 C, c; Z
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
" O1 l2 Q4 m" d# i2 O; s; n5 i! L夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
( y% U, p0 Q; D6 b1 G. J( a3 _: }, N# N丝瓜咸蛋麦片粥
' h; M) y' N: a$ J/ E原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
: q1 L2 L, b1 \. g制法: I, G+ b/ P. y% }# v: D
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。( P) s$ V/ o: {, f
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。1 j/ z+ I+ c- S
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。5 |6 _/ K+ p1 N# }- U
藕丝百合汤
; |& S3 M! h5 p, V. H原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。# a8 d, H- O6 p: R z7 b* v1 F
制法:) |5 l& A2 n; _4 q# Y2 ?1 u
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
. M$ F9 Y. e& Q2 [(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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# l- Q+ T+ N7 Z; C/ J; c健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:' h' a8 T8 X4 h# F# o
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
; @8 O7 @. l T0 \2 q0 H此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
/ E9 R: S' y L% b热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。) M: L: v5 B1 u. J3 Q/ `0 I3 r4 B; r
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
9 ~- G4 d! V" ]+ N另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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内生“五邪”病机: M( N8 J! C! @( O
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
3 S1 X$ t5 j% c/ \" W 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。6 m2 X$ C7 X" i1 `
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
% a: Z# a( [- z3 p 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。4 E i' ~6 z) G7 }$ @
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) `7 C# A D0 f! `: [% N
* I3 p/ E3 y1 C$ m: O, Y1 v大肠湿热
& `- `7 i5 _' @( c# J2 x& @ 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。+ O4 q7 M9 F. ]) I* Q/ D
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。. c4 O, M( l" U' `; x8 r) ]
寒湿困脾* l A6 M, [% Z G1 _0 x
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。% a' [ ~1 y: e# j9 S$ R
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
) x/ A: q5 |, o2 r" B; R2 _8 n) j4 F 脾胃湿热6 J7 _* c2 Q0 B& c: j: s) Y
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
) @. I' O7 o( r 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
, U( B! X* [. t7 \7 {2 b 肝胆湿热
! e" d9 q- D1 I% O/ y4 @! b$ \ y 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。1 ^0 ?6 n3 Q- \3 g7 T
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。# s. L- ~1 F( C/ b
膀胱湿热. O' ]3 O. Q" p7 R, D3 u
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。
* G s% |$ W8 n3 F& T 病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
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7 G: t, z. c$ J. d% l7 ^7 `
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望面色
. x7 k" C1 J* z 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。# k# d+ V) E) `
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。0 X8 Z) s8 S' f- G0 W
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: u. C; }7 P& q; T* P# | 望形态
8 a# I# w& `) v* r7 Y9 k 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
/ X! p0 k: m5 ~0 ~3 | 1.望形体& A! U& }# }+ y5 E% W2 d
3)胖:肥胖并非健壮。
1 L. Y6 ?" a) ~ d4 m体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
9 V0 J" ] }7 S j" ?" S- O; L3 f胖而能食,形盛有余;
# I" ^+ C! W3 o3 E胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
- F7 f' [# [8 J: g+ J9 W, V6 ~胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。2 m9 T* B8 y$ |/ g9 Q( `0 ?# L/ Y5 {
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望舌形:
6 r- k( Z8 X3 Q6 e! h0 ~) d& x5 D舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
& J f9 [1 [( A& B. f 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。$ o. M# Y4 V8 |' _+ t
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
3 R& {7 K. s o1 l6 s+ H, b$ g 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。/ c! P& X. V5 V3 f0 Q: y
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舌质:
& ]6 B: j0 c* Y9 p8 O6 P注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。$ i) a, l& t* i: \7 T
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
) [* X1 H$ W$ l; @( x舌苔:/ c- P+ G' n( ?' n
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。& X6 Q& |7 n0 O* W9 x* X3 a
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。# G5 ~# c6 J. G- l) q
白腻则是内有痰湿之象。
( d2 O; K' f* V' Z( v8 i (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
; \2 j6 p' M. \: d/ Y------------------------------
' X3 [: i, D8 n/ c. S% Q+ K. p" w( H 4)望舌苔:: o: V9 Y" o. U) F
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
3 f* k7 U% a( G/ | G 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
8 g6 [, z6 ~8 g# _( ^! d 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
% H# _7 b0 V# A4 z& s7 L0 Y$ M 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
0 x' W7 Q9 H3 G' \7 k' ^ 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
8 a! e; L: {7 b% } 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。" J$ p5 d; ?( G4 Q
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9 D& c$ w3 ]' G: D/ X1 G" W( x" k 5)苔色:
) h/ \7 A9 ?- ?( P/ N苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。3 ?. ?7 b# f2 C. r2 @$ O
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
& l& i6 x/ G& k) [& M厚白苔主痰湿。
: ^7 g/ e& H0 P! L" } 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
r& T: Z3 u: X3 G 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
$ G% P6 w3 x, `, Y6 `5 t-------------------------------- F1 m t ]7 n& y) A+ P( m
面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。% d% G$ H, x2 `# O
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1 s7 R+ u, U# U, F, K. _形态:* [: _! Q- D- Y/ ]$ w) v
即观察病人的形体姿态。6 v6 ~/ S" Q8 G# M- I+ ^/ u
如形体结实,表明正气充盛。2 U9 [) l% ^3 v: ~" _5 b
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。/ g( B4 c2 h* c' h( b4 h% x
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)% v: ]+ \1 z- Y) ?4 E4 M
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 & K, O" s- m: {6 E
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# R- U5 K/ r; B1 J
0 ^& G& x" m5 G* \3 M4 d; C
) I v3 X9 C5 ~$ B6 t- E嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
7 k6 m$ Z- I7 Q- K 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。* J8 t3 H' ^) a8 A! t
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
5 _3 t& I) r3 e1 m2 A+ r8 H' m+ A 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚3 X9 x8 }/ q; q O0 l1 o Z2 X
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
( [5 M+ B3 n' ~" Q$ _, f 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。, s- F7 Z# J* I9 U6 y* p7 g
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
7 r- n* l8 J. u5 R3 G4 \# B8 g' M (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
5 S/ _2 B3 g$ P4 g- M 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。& s. ?3 I$ I0 z0 d" D
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
2 M9 |. P9 T- I. ^- I$ u 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。- B6 e6 b8 B! o
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
0 q; U& a2 f7 X) z头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困' W/ f, {0 ^* F" K% s
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;" H7 Z0 ?8 [. s- v3 q2 z
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。; g5 O0 d; z; l# a7 @& P
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