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一、葱、姜、蒜的妙用:0 P* }/ e; s1 r
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。, A! L# A1 c' p$ C9 y
二、薏米加红豆适用范围广$ k% w3 S# P1 }) A0 C, ~
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。& w, ?3 t L3 H2 G' f7 H
三、有些食物会加重体内的湿气
% t! D3 {- P$ Y最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。! X/ i! q; {: h8 P3 |/ x
四:运动发汗,直接驱散湿气; p% h. `0 H; E0 y
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。7 m s4 r: A( a$ K" S" o6 b5 U
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
N* Q3 f% |# a' j M阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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' m4 p) P7 g s身体湿气太重的食疗方法3 x% t* z- n/ a# q* Q4 l
清热祛湿粥( C1 G: Z3 @" W/ U5 i
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
# b7 X: x \) `! }' U& }9 c【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
7 T; `( [& P. w1 g0 U【用法】 温热服食。
2 c$ w+ A% q4 g+ [' B5 F【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
7 u: M" N9 L9 M【注意事项】 大便干结者不宜用。) A7 R* p0 p& _5 p1 [& s5 m
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
3 ]' a, d( A! j' r" m$ @消暑健脾祛湿汤% y0 h8 o) w- }7 b( S
【成份】2 Q- H3 ]! Y! F% v
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。2 Q1 A) M* O3 M- U! b: Y# L; e' C
【功能】
/ ^) L! i# X5 W! @& y F清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
# P" O& T- ^) |9 t+ h绿豆 百合 薏米仁粥
$ s5 M2 R( \1 e原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。$ |% T9 z/ N8 w9 x) F- \
制法:
6 C {5 e% I' [; s3 X( A: |9 ?(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
. ~ [# ^6 p& j9 W& A! X& ^(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
: h. n. Y$ r* P4 e2 z夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
; m7 M7 [8 ^0 a4 i6 s$ ^0 W, r丝瓜咸蛋麦片粥$ B7 N- \: Y- f9 ?; h
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。( G1 L* g4 \0 u/ P+ q
制法:
! Q3 u4 \- ~0 @. |(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
- T7 Y/ ~! _* _; i( R(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。, P: Y5 Z) D M1 y
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
- Z8 a5 }' T2 a- ]藕丝百合汤
6 a. h4 Q; x( {+ _9 `7 b2 X+ U原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
/ B6 o+ z& \3 y& c7 {( w2 d) {1 j1 V7 F+ J# F制法:
( G/ \6 G" V' R* n; f1 L(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
% b l$ w: \' t9 P. C(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。( Q+ C) e; E( ]* A" m
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' ~& \% ^7 [! z! j' a/ i2 z, M: n健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:* n$ }% p S- r$ m
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。. D, h( A7 b- h9 u0 s9 L. r
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
' o0 i3 X8 K- R: [2 C# N) Z热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
! @0 O# K# \! z6 w3 \. Y具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
5 C6 L/ t9 Q2 k" C另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。- H0 U: E% o, N& t( ^" A7 I4 u
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内生“五邪”病机+ u4 c1 a4 E0 z# a1 O2 O( t. w
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
: ]( W1 f( r+ o4 [" h' z8 Q 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
4 L- U9 L. h% U# n7 P4 |3 O内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。- x9 d' z$ N: S' @/ d
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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* a8 E- D, \) z( t- ~0 c* C a大肠湿热
% n9 s; p3 x R, Q 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。8 R+ ~0 ]! h: R4 |
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。- D9 ^! P9 P1 z$ z5 Z- ^* b( O+ n! k
寒湿困脾/ L$ e1 C# l, N
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
* ]" u* O2 r5 p 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。1 X: g) P C% A
脾胃湿热% s$ u: v, _# p( ~% `
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。8 Q! i) G, n2 ]/ }+ M
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。9 E& ^2 S6 y* n* v7 M% j/ r+ S# \
肝胆湿热
0 e O W' G: c- e- [" m) J3 ^ 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。2 E5 @4 [# Z/ G" U3 x+ t ]: @
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。1 f7 p9 e6 T* d
膀胱湿热
3 J5 k5 y- r) H; s/ R ^ 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。6 b) V( e# d- Z/ n0 M+ G
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。8 A& Q- n# O: U4 G, F
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: c, O6 |/ q0 E
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8 p" m" ^5 Y! O 望面色0 T" P2 j" S/ a3 L) Z9 Q7 }
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。: B( \: [* V1 k. C
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
7 ^" k, L& o- h. ?3 P-------------------------------------
: I6 M" V3 g3 C6 n2 [4 D 望形态- T3 U2 h3 q- j3 S. q+ U* H1 i
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。% X" s! A$ _# B5 c2 o
1.望形体) X7 ]+ p8 B$ n: H& ?9 a, W
3)胖:肥胖并非健壮。
9 b" T8 G+ _1 p; h6 r体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。- H$ R& w& x, R4 I1 l, m) X
胖而能食,形盛有余;
/ I( F! Z+ \8 E* W2 h2 B/ R1 w胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
/ h% j7 f6 J5 u: X$ o9 _0 ]胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。- j/ W! j" n! L2 B g6 Q% Z
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望舌形:" R; K* V' ^* {. L' u8 L6 a
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。/ h) B0 x5 l# E7 D
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
* V& y( `6 }9 T. v( ~ 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。0 U5 Z* {- w# @$ x8 O* f/ v1 x
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。8 h7 X) }- [4 E; k
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& E- F, M P d: z9 I8 K1 m: @舌质:9 H/ E+ y6 c) I5 X" \. q l$ g
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
3 i0 a, m. n( b |/ u1 m k (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。' |& b; O+ ~, s
舌苔:* a0 M$ A: I8 y; k: e6 T d8 b
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
0 }# ^8 Q9 j, t/ t; X2 ~( p4 F (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。2 u% e) a3 n% y/ B7 n) W) q
白腻则是内有痰湿之象。" k; u( m4 r0 v; o* Z0 d
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。. Y. V& _8 [. n- d) |8 ~# X
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9 r" d5 ~- ?' Z# H) H8 g 4)望舌苔:- w3 n2 @3 {& c J
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。# b7 j# {( n/ s& m2 x# b5 P
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
0 s/ x4 [: y( P5 e 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。2 H* ]4 |3 H# @3 V3 h2 S
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
# r. L' _$ b _ 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。/ y$ h6 ~: ?7 |; R
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
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9 b3 b, y& \2 A( ~ 5)苔色:
- | b: ?( ~+ X6 }9 l苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
4 H" U4 R8 z; O' ?) h 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。: v6 D8 _7 Q) f/ J* U
厚白苔主痰湿。
2 F7 v) r) p1 ^) f 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
2 ~5 [9 E4 f+ e% A' L$ | 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。, N: y6 D) c0 }0 ?' j1 W+ Q
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面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。$ y- ]* z% F [' H
-----------------------------
0 a. i+ ]8 l4 \9 c0 g, B形态:
! Y. N( ^" Y3 x: O& t2 p即观察病人的形体姿态。
0 O2 D' S+ e5 |6 s9 _! N. |1 O* j如形体结实,表明正气充盛。
0 j _+ Z: v, Y7 C" J- Y2 z形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
$ p6 x: Y5 l( R) ^" g ?3 g浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)8 s d- j8 W, l) ?! p/ ~
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 . c1 L* q* M* t/ L
7 l0 b" g, W1 w/ D* a5 g( G
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4 d+ S% g Q( h* K0 U# n- e嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
7 C Z6 p% z) a+ M% e 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。# u9 {2 C/ [+ ?6 e! m: b
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。6 O+ ?9 r6 T" t0 l7 _% M
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
" Q! W0 D: ?4 l 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。! t2 y4 K7 s' i L: X
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。 w) m; O) b1 \9 i$ M7 a; _
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。) @, l% K9 q, ] D8 ~) }7 h
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
" ]+ c1 v3 t& {6 i A 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
' z5 P- c1 C+ U w! {' j 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
' l$ ?6 a1 m+ ~4 Z- p$ O, V4 I 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。3 z5 @7 d H0 M8 x+ O+ I7 a
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
3 i9 B3 Z4 U% M; ^, J# P I头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
1 ~, ]) l. W0 j0 q3 e7 o* W腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
" ]& J8 b; w i, D1 c0 R 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。7 [0 [$ l! N8 _! E5 k4 [1 ^
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