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一、葱、姜、蒜的妙用:' x9 _; ? \" w) V. d
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
& q$ R# v5 a! `二、薏米加红豆适用范围广
" Y6 ?5 @' h; Q5 B3 _' ~) \祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。. B" ~/ ?, {5 l$ t$ j
三、有些食物会加重体内的湿气2 ]1 i4 c2 @4 e1 F8 }; Z
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
7 C4 B6 U" Q) ^/ \* A$ K7 H四:运动发汗,直接驱散湿气# k# o) N/ Z' J
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
4 C- [* L K' x体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
5 h) R& o1 U; Z阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。; P" H, `0 Q( b1 L* G, O
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3 K, T* Q& L: z身体湿气太重的食疗方法, m2 A. S0 k0 T8 a2 R, M. X
清热祛湿粥
* m" I8 X' X/ M【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
) n& A0 @5 f; O【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。7 [3 T( m3 _6 j2 x3 ^* w' h
【用法】 温热服食。
0 r7 k. i+ W8 c; W0 ~! J& q6 C【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。1 M+ i( j( [# W! _) p/ h
【注意事项】 大便干结者不宜用。9 x4 k6 |2 l. t" e5 Q, I# [7 A
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
$ O2 @: R- A. u) N+ \$ `消暑健脾祛湿汤
! Y1 B# V' J- j1 }) k; |% p【成份】
$ R. }2 z/ z& g9 \, b蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。8 C$ z, h2 d) O3 Z+ J+ ^
【功能】
) c3 q; K) W1 `0 I$ |清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。" y' r; M9 _$ Q$ a. A% o
绿豆 百合 薏米仁粥
* e3 `. c( K2 Q; v, K5 ~3 K0 ?原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。% ?# n: p! q3 }, N
制法:" X9 l6 z9 e0 f& C: M6 f+ X
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
% g. P% x" G' }(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
3 j( D, k# t4 A1 J3 P夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。; c2 {( R8 o9 U3 a
丝瓜咸蛋麦片粥
( m7 |* y4 h) K* _2 ~- {( F原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
, y0 m9 s/ j/ ?7 [制法:3 q1 A. ~$ w0 Z6 b9 i! M
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。: e( C5 ^; [- [0 {! H7 I* W+ ?: A
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。- E+ u0 V* e8 s* n: c) j, x6 L
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。; r% h& C: r7 {- ?6 r g, n
藕丝百合汤
$ \$ Z) u& m% ?# Y2 x5 m, y原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。9 J0 T, _1 p! f, h
制法:
- e1 f) [# x3 C& x0 k/ d0 i% G(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。% l/ s! @8 L, j* K7 N
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。: g3 U+ Q2 G' Q* C4 U' L
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4 s5 ^% p/ I; c3 q健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
* `6 a* g8 }) m6 }7 ^6 ]. q天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。6 X5 c# k: M8 K6 U5 p Y# u
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
9 O" h1 H0 S% F r; c/ @+ I热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
9 d& x$ H: A6 J9 o9 i" z9 M4 q; e具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
- o4 T- |2 R( B9 k2 I: p另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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# ?. o- ~9 [/ ?3 f( V7 f* E内生“五邪”病机
) x+ }- m3 r8 B' t
. v0 i% P% K* N3 O 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。# P @! X* x E5 x
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。 h$ t2 y9 t4 O% P; o
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。+ U# g8 v! p& c/ L
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
0 }8 N0 n# t9 C' B0 m$ l4 d3 M8 ?. J* ^6 p* I
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: p! G- n7 Q& ?8 ?# B大肠湿热( X% o. @. m* a" z" {
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
4 U6 g" }" u8 x# {" w$ e 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。. r4 M) W2 U. N2 f1 [
寒湿困脾
3 Y; l& `& I1 X: g5 G' @0 O 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。/ c; ~5 G$ E+ I; |9 c
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
' Q+ i, N9 p$ ?7 _, b) y& l/ q 脾胃湿热& y& \/ t$ T# }; K' n: ^
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
% r0 e! _! f0 Q6 i 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
, t M1 ?3 q; M+ O 肝胆湿热
& F' R0 e- r% H 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
, o2 i+ m. t9 l! G3 N% r 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
! D, r" y7 X5 w8 n% G 膀胱湿热
7 E/ m1 z3 m: ]! H; a6 n }1 v$ \ 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。% C% C5 E& h2 K. q& r' \
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
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B2 U) y$ ^' @+ V0 |
3 Z" }/ Y1 j* Z; ?$ i
' A, z9 p" p. }) [. E
+ z, U% Y$ {$ d2 \ 望面色( Q& k) w5 {2 p9 x) |; B
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。& Q7 l, |7 o0 m! e1 g# D
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
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. E. S: v. ]+ k) N 望形态' o6 ?+ k. Q$ r4 f, d( u" {& R, |
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。2 E! J7 J; ~7 {0 P/ z
1.望形体
0 \" X; @8 @8 E( v 3)胖:肥胖并非健壮。
: U5 b' ^/ O' Q( N' u# @7 o体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
* r5 g* ^$ ?& ^* j胖而能食,形盛有余;
8 J3 |5 c, J" G. z胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。! R6 B1 `+ Y+ C, G
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
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望舌形:4 A8 I2 i$ s3 W9 O8 Y4 ]. h7 F1 ~
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。* b5 t; R: W$ Q( L7 B6 P! Y
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
1 a/ k; {, f/ D" t. p0 \& Z 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
% V. X$ b5 v7 [: u8 Q5 ]. i 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
) ?* s& ^0 k+ C8 I& E4 ?9 H3 e2 Z-------------------------------------------) t$ a6 o$ c4 |3 B) ?: k. R( B, a
舌质:
: a6 C) A! S l' l注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
5 T7 F9 X$ |4 x- X (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
: N4 j5 j U. Q; E' S+ y舌苔:9 A s$ _( P8 `: a+ X. x
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
9 T) k# \( g& W8 X( e( N3 V (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
9 o) d9 Y4 P& g2 T* K8 U白腻则是内有痰湿之象。
+ e, ?5 ?; L) E (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。! P8 R4 c, j. o0 K( R
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% }. [! e% {2 _ 4)望舌苔:
, p0 b0 h0 r& V主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
9 Z1 \# @) ^) ~: E: ^ 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
& w$ b) b/ ~3 b$ _& l( J; F! d 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。: C: _! H9 g" C8 ^9 l! ]
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
4 t- p6 Z; b3 ~! Y 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
8 o$ i. F7 `8 [4 w3 d* b 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。' ]9 Z! C u& I& O- j
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5)苔色:
5 n! S- v3 B! f" x苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。# j1 q: z% g& e/ j/ ?$ C' n
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
5 v+ u, B. _& S& N厚白苔主痰湿。( R7 L; f- F Z6 }; h* L
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
4 ~, g3 ~- [6 B2 M0 L 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
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面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。; l0 m! D/ O* o* ?2 J
-----------------------------5 ?# F1 K w8 u, M# H5 j( t
形态: S7 p j( J; L
即观察病人的形体姿态。
- t" L5 H) f+ f, @5 }如形体结实,表明正气充盛。" |2 y# a% G8 Y3 B- _
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
1 _8 _1 A$ E; u0 G- M. [浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)- i% ]9 @ I1 G" y# o
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 ( w* r7 ], {7 i2 {
* K( H* l/ J1 \' \# N! d% p# ` o8 c1 `6 `* v1 t4 p$ F
7 n- F( B" s) L- Z# W
1 h7 M, s9 A) c+ n3 Y7 B嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
" D& a' |# y2 F3 M. ^ 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。; X8 H7 W4 ?" j& J9 ~
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。0 B8 J7 }) J) U# \# Z
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
4 y' X9 u# E9 h/ E9 F( n+ q H2 ? 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
8 [+ Y' Y* l' H3 R/ k: R 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
j+ }/ c, h% ~( D0 w 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
$ B5 z# T" h7 t+ y! ?: k (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
, a% h3 v% J+ m/ x' Z 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
' V, c1 J# y0 {% H 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。 X3 I4 X8 s0 o! [
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
+ T7 M2 u3 q/ Q6 @) ?' E a! e) L 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。2 \. O% h& y- E7 @# D0 M0 W/ T8 L
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困; Z" G- ? A' v" A% D
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;- r" I' D' C, f4 e
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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