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一、葱、姜、蒜的妙用:
7 O- P+ l( o% X5 l葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。2 a6 X' o! p* v ^* K. Y
二、薏米加红豆适用范围广1 B/ c# F! N0 c- q" H4 N- R+ Y3 B
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
4 N; d; a; e' W: d 三、有些食物会加重体内的湿气
3 {0 k# A& A, O; b3 ?4 i最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。+ r3 z" w: P) y* y% |* Q
四:运动发汗,直接驱散湿气
1 O" w6 ]" A% w5 {! Z* p人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。2 u# _; u. B. x+ e8 K
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
; v; q X5 c% c3 j阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。3 M& m2 D3 v+ ? _5 G
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身体湿气太重的食疗方法3 y% l) ~: d7 W2 i. m/ e3 h
清热祛湿粥) C6 M7 d6 M" \: q; a
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。- G; w0 D0 ^9 e9 D
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。, o' W$ A2 Y$ w/ ]( O9 K, ^) _
【用法】 温热服食。7 a) [9 s5 O" K0 \
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。, ]& U( @" u2 p# I: G
【注意事项】 大便干结者不宜用。6 l! w5 D# ]( _
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。9 l) T1 O" y# p* Q
消暑健脾祛湿汤
* n! v O$ e; E! {【成份】6 d# w* u" ]+ W+ N
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
% Z/ \+ ^) S7 R" {' _8 @【功能】* B5 k" b) N6 v# d
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。3 I- Z$ x# [# N6 O/ n
绿豆 百合 薏米仁粥
8 c6 t$ ?8 ~9 \* {, Z原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。 p: S1 P- h _' e4 d) ^; z( ?
制法:3 d$ ?. w {* Y6 G9 Y' O
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;% G0 L& v4 c& w+ P% P1 `
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
! d, H, D3 F$ c- V9 F/ L夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。, |( J0 M. d7 N/ ?
丝瓜咸蛋麦片粥
! V4 a( Z; S- W$ B: J原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
/ |; _- j# }' G0 ~制法:9 v9 A. X- N: ]9 r9 ^
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。! A0 V: A3 d( [
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
- i7 r8 ]9 E6 F' {" @9 T7 t0 c; k具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。; g# G* m. n* Q! `3 m' h A6 o8 a2 d
藕丝百合汤3 e% P @- o N- ?+ J! L/ @2 S; h3 Q
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
5 X r) s# `3 r9 M2 ?制法:0 \: U! s: X2 x4 A& Y
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。6 u9 ]$ p* F( d8 k/ E
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。' b5 m4 G0 e, W
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
6 Q4 v/ ]( K* c: N5 s+ V天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
' L8 L/ V" b. ]# H/ v) S R, M此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。- M6 w% S: |' r3 A3 t
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。/ ]! J* _) y; |& `3 w
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。9 e' l% k$ X0 L) X) D/ s4 i
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。& A O2 ~+ `; G' j" s0 X! E
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内生“五邪”病机1 N* r( }1 f5 Q; j& f- i
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
: H" Y4 T% y) y% r- Z% S 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
x' i5 Z4 J k% A, [内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。" d) q3 X% F4 [. r
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。4 s7 N# q6 L+ \ L/ `
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! H1 M7 I) l. n$ e) M大肠湿热
% K8 w1 d" S0 x [; E0 V 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
# c& T: V( ~3 L7 ]: V 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。+ H7 m4 Y5 d1 O+ r- l+ T" }/ q$ T, o
寒湿困脾5 U5 t5 f- [7 \/ Y9 N9 l
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
. w! }) A- ?) w# D+ L( c# g 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
7 m+ s1 d! [% B, K, B* w# V 脾胃湿热
: k% Z# h! x, V4 [ a/ |7 @5 z 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
% O; p2 t( _5 `% Z6 J4 q 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
/ d' R+ J% P. K, G 肝胆湿热
5 f1 q& f1 U, e1 }% }1 c 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
( E& X d$ o" B5 Z7 U 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。 t6 Z4 s+ R; q7 q% f& E, X6 C
膀胱湿热5 o2 K1 z1 @7 X1 i8 I
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。5 ~' |; p; m( K: ^( F. n$ K1 ?1 U9 E
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。; }/ T0 w+ S2 K- A
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& D7 F& E, i% V2 H 望面色0 i5 ?) e; Q' E; ~/ }
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。8 c: C; ~2 v' I
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。7 c K/ a% ~+ _3 W; c" A* n
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7 w* ^, ^- Y9 {. H: p# E7 m 望形态4 u5 j! ^+ v4 K5 G* b4 m
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
& W& E; A0 _9 F* q4 k. A 1.望形体( q3 v! y# E- q, p
3)胖:肥胖并非健壮。/ h( Q9 b6 O6 |# [) K$ t3 h
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。. X" x; e- h6 Q- r8 X7 [6 M
胖而能食,形盛有余;, H+ u. y6 G, W
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
* M. g9 I) x. R! E8 b" Y胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
0 A# Z& \. z" N' z- Q! v/ A----------------------- h: L' u/ W) q0 k3 Q
望舌形:
3 m7 G7 B( M# j9 v舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
! [$ R- Z; j, `5 k 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
7 r0 |( l9 x3 p% | 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。( [7 U3 \1 {$ X! u) x) q7 L4 m
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
* ^$ X/ m" {: n- u+ d-------------------------------------------7 d& N% R4 Y& [9 r. D2 R( ~
舌质:
3 ~" F3 U' v" S* i$ R# a. P注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
" m, g1 }! X& g: q" @5 J (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
3 N' J0 P1 y1 W0 t' U4 g$ H# k; F舌苔:: E# b9 H0 `7 t) l/ [' c$ z
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。% p" @: E, R' v, j1 H; G
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
; b0 l- C" x7 n- U& o) X白腻则是内有痰湿之象。
) B2 v, K' W7 i+ W' t: y; g (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
/ J4 H9 Y$ y5 M% h4 w7 Q/ m------------------------------
, E, X; m* M. R$ |# V- ] 4)望舌苔:8 w! N$ K! ?, R$ x7 }/ n0 {5 U
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。6 y+ o) y6 [' ?: b2 y! t7 ^
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。1 W y& S* W" }7 b$ t d$ u
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
/ W+ s7 @$ v4 x% c5 ?$ ^1 a) @ 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。1 G; w, G( K: b2 d4 Y
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。' ~0 F* u: z, H: _* V1 q8 k
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
1 M$ r0 \3 F% H) ` A; P-------------------------------
( i H) m- G8 a- O) _% O& S% ] 5)苔色:- z3 f, F$ [! Q( d, D
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。+ a$ Q% l& J, s+ E1 ?! x/ u
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。3 F& g Q- `+ X, P
厚白苔主痰湿。9 s: _" {( q( l7 @! w
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。0 A/ U( C5 ^' ?) F4 I9 ]# K. g& |
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
* u. G- [8 s Q( A& M-------------------------------
7 F- T, l3 n" h+ M: R 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
0 ^" l1 |7 }! ~- t+ A& v-----------------------------
$ q1 d/ v' {5 G1 ~% ^* G- w形态:/ q) r6 m6 |( E5 s |
即观察病人的形体姿态。 U; r6 S9 t1 h9 m0 |, k2 G
如形体结实,表明正气充盛。# J3 x4 r; y: c) X. b2 X
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。' x* X6 n; f8 _& a n
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水). J. D& V0 a: }+ I
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 8 X! w& M. K$ ^. H) S3 I& C& x5 N5 _
# C* D$ K. v7 L$ B& \
% Q E H6 e: ^7 b u7 t1 t/ [. K0 l. h8 h6 X( A2 A1 y$ U
6 K8 k1 F( {# \- j1 @) v$ k嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致( P0 c6 V2 K4 z1 o
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。- o! f8 E5 w2 Y! Q" m
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。$ K6 n" H" v/ Q9 B
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚% i7 C& ~0 c5 K# ]
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。. I1 f1 ~1 I/ l1 B. q+ S5 K
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。8 o; {5 u$ r. e$ y; u4 p, @% c$ c
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
9 t9 s/ d: c4 H# r! F (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
1 C2 ]4 w. R8 ~9 i& g2 G 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。/ \; O3 R( F# N5 k# L$ F2 `- J
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。. @1 b: ?; a' @0 @. g- [" J) d% i
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
/ K7 C5 \; ^/ d6 _( z7 @3 g 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。8 L, R/ d b" @$ G0 @! z: h
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
0 a6 w# M6 W% H( [腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;" o7 l. b7 |, T z5 Q4 Y
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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