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一、葱、姜、蒜的妙用:. O. y- S) s. s1 l" U
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
% X: ~4 a8 A! u二、薏米加红豆适用范围广
- A8 w4 ?: q9 v: V9 N祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
; ~, T% s$ a! A" T: X5 ^) l/ @ 三、有些食物会加重体内的湿气) L f$ t' r1 C; f, u0 K3 N
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
- A& X5 c( f( f- ~1 Q+ M四:运动发汗,直接驱散湿气) w1 T% S g n; J$ V C% a
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。, d `8 A* k' f0 x. s
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。/ `. u: A) z1 @
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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身体湿气太重的食疗方法
# S6 C- [5 j8 M" e清热祛湿粥
; O# S3 @6 v$ `/ }* |: d【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。* p6 _' `" k* S- [% c( B% x a
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。) P2 i$ \, l6 f+ |* {& S
【用法】 温热服食。
0 E$ m8 R! V/ e" A# Z【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。( G& L! j1 S: ]+ _% Q
【注意事项】 大便干结者不宜用。
% D; O* S8 e o# i0 Z; E( M吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
' ^/ M- a. M- G F+ O消暑健脾祛湿汤7 _& H8 ]. T6 T. U- C
【成份】
$ v& \( m+ V A* K蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。0 h& }. h# k6 c3 S) i9 _9 g
【功能】
" g2 o1 T& R& x& f" Y9 |; K清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。, b% N3 v. z5 y* T. V( J, g7 [5 U
绿豆 百合 薏米仁粥
1 X: D4 \8 J! a+ Q原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。7 _$ ~/ B, | l% V. R S, F8 i h& E: n
制法:
4 c4 Z4 v& {4 d0 d(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
3 J' B7 d2 b4 T, O(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。( _0 b! f5 @4 {6 k% o& F) j) r4 m
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
6 [# O# s, j* |8 r( i丝瓜咸蛋麦片粥
, a; e! X- z7 d; Z4 Z原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。% \6 x" x1 |1 e8 o5 l7 b. G" ^( B
制法:2 l3 a# v' Q3 X& ?' W6 S
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。/ K0 Z7 y$ m+ S6 m* F# s
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
3 }2 w% L& D/ w具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
' Q' d) C5 R$ V) N% b0 d6 r" H藕丝百合汤1 F! n6 l: O( F& h* M) Q8 R
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
( a/ l# a5 ]5 L; `制法:- o: g0 i. N) N& Q2 m) y
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。$ a/ l. B2 u2 J4 l8 n. T3 t, |
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
+ g% m1 E. N5 G天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。! `. H2 R, Y7 M; v) C$ |
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。 H) v4 L" y, V0 G- J7 h
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
: \% t4 d6 q s( T' y具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
* ?2 P2 \$ K0 f& P J- v0 l: d i: p另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。5 @+ s2 }, T/ D3 u; R9 b
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5 A6 U+ j; F0 b Y% w) M% r内生“五邪”病机
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
$ v `7 f$ Q& t D 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。. i0 i; E) V$ v
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
: O P# f. _0 i+ |% w+ B 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。) W6 w: z+ o$ L1 D- j, y, I
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. T" k3 s( R9 U1 Y; @' v1 q大肠湿热
3 h( p7 a# o/ v. B% ` 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。' H3 r/ @# J8 q" o' _
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
, U2 N& i, h- O8 l, u3 P o2 x 寒湿困脾4 U' U G$ y* B# M
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
: Y# b6 t! O# A( G3 n6 @6 I 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。0 `2 ~+ t. s/ b: a6 z1 `/ n- H
脾胃湿热
7 K" }2 V: b* i; g7 ` 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。6 P- E$ n/ {4 `* i8 m* m
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。# n0 \* ~0 d' H: u0 ?5 ^
肝胆湿热
# ~6 I( s" F& M$ ^/ U; F/ _ 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
0 x" b% Q" U2 u8 m g* w: j$ v 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
3 e* @7 O- F7 | 膀胱湿热 y& v4 ^8 X u4 d# e& _
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。) K+ p5 l+ d( q+ A
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
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望面色1 z- B# j- {% `" z; N
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。" S2 ?& d' p4 p5 g$ S5 ~
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
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望形态1 ]3 x& l; Q: X; C
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
* r* C' G6 f% o/ `8 d* g 1.望形体& g% a8 A2 p: Y- K0 f$ }
3)胖:肥胖并非健壮。) t; i. H, S; g$ r, M
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。. I* K- K6 [- I: t1 ]& Y1 }
胖而能食,形盛有余;$ d1 a$ z' e6 T% b. j( A; C( V& T
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
x+ P9 b; w) e9 b; W9 f% J, ^胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。+ m" z, c) @+ a% q5 [8 m& C
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望舌形:5 g. L0 U$ w B4 x) j, O
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。' u; c! _, D+ v* Q+ O" y
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。" G& p$ M1 X4 s: k9 n( C4 L% D+ g
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。1 H9 ~5 ^: U. e; X
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
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舌质:
' c5 M) N5 V2 t) V$ {( ?注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。# D; V4 Q2 o: b$ |' M
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
8 `0 g$ g% Z; n3 }% [% l* D舌苔:
' C4 P* H/ V, M5 d注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。- W h8 U# r, f1 M4 u8 M
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。4 N7 N4 j# _* c! k4 R1 o) p$ S6 U
白腻则是内有痰湿之象。
; O3 B& k8 D$ S$ o( R (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。! f3 n4 f% E# G: c
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4)望舌苔:
; w: B$ O, }( B+ G主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。7 ]+ \. l9 o" p0 L9 n) k
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
5 l5 P- i0 }8 w0 T& k 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。; S6 M2 e9 D2 v. F& M7 i% z
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
$ V2 h' Q: x! s! X3 }/ o: r 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。. i) x( U+ @; u
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。7 j0 V% ]3 ^/ A1 R" K- Q* ~, L
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5)苔色:
; c: A* R8 Y9 n苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
8 O4 W& I6 m1 a" [) O 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。! n% ]3 d* x, ^- k- s5 N
厚白苔主痰湿。1 D4 P" ^9 e( c! E! g
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
: m1 P4 o! F: y 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
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面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。9 \: Y- q% ?) W
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形态:
$ u- D0 N9 A$ q* R) A* K; r/ w5 V% o即观察病人的形体姿态。
N- J! ^2 m8 I8 G' c如形体结实,表明正气充盛。
/ Z8 ], `) X9 m: ?* a- v形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。7 `+ t( b, P1 c9 \. Y/ T" o
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)( V& X7 q6 ^7 G& D
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 7 b% D! E; P. g/ r# `! [+ U$ _
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t* a: q3 Q3 D: G5 s; F
+ A5 J+ @" V6 U+ g7 x
5 p0 I ~- q8 ?% `7 u嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致* R( I; ]' N7 E4 \( N$ o3 n
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
+ J; q' D2 Q% O9 [ 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
! Y* k. w' {, @6 x2 F" b9 v 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
$ v4 J- \# R& V& r; f; Y 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
$ Q/ N) U$ K6 f9 H: f 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。* E) Y4 R9 U# [3 m! k- b
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
" C& L" {' `4 A+ u; A) |0 E (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。: Y0 ]# m4 K- t
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。1 `3 X5 d! b9 E4 A4 w( @
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。- ~# q; {" [6 ^
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
* f2 P3 q' E& X6 i2 Z" N1 i 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
7 Y. S# n# z# \3 @: w( H头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困4 x! }8 ^6 v2 n! A, A
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;$ N. p; q5 M/ t/ b# T
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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