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一、葱、姜、蒜的妙用:
2 B) [3 g& c5 i! D* H4 P' C葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。- }1 `; K* \! q/ w
二、薏米加红豆适用范围广
' _9 J& _& e8 z8 Y祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。" C! A7 K7 }# Y4 {, ]! N0 ^
三、有些食物会加重体内的湿气
! A6 c, [: \$ F* d( @最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。9 `& L) M" J0 \+ P- v
四:运动发汗,直接驱散湿气
( Y6 s" m: s7 ?; l8 [8 m人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
1 w S- x. l6 X; S体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
/ Q& A5 a/ [0 C3 h阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。. L! k3 Z x3 m- w
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: {, J! j* b+ i4 S5 j7 M% W( S, l身体湿气太重的食疗方法! M9 X& b# m3 ?' t9 x+ u
清热祛湿粥
0 {* E, R7 Q8 M) \' v【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
3 G; ^# l; p. j1 h【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。: @0 [' E6 z( O7 t% i* y* l$ v; ^3 ~
【用法】 温热服食。
/ |7 t% j) I" `6 O& k$ {: Z【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
+ _) |* @* t2 G, U【注意事项】 大便干结者不宜用。
- s9 J1 ^3 r/ q3 l; J吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
, v( O) Z* F; m- _9 w# ?% k5 v7 G消暑健脾祛湿汤
5 N) u4 `5 r. K6 R' H ~5 O【成份】
) e2 y' G, K2 W3 k$ Z蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。; ~; e# y$ }7 ~6 G g
【功能】- ]$ e4 _9 s, z; b1 f
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。/ d j$ ^2 g& R' O
绿豆 百合 薏米仁粥
% ~8 M! p* w6 T; c, m原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
% a6 F* l) h- T8 n) F- z* X制法:5 Y( \$ x) E& g) `* E; ?) b! R
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
3 d* w: _5 e/ D2 D% h7 v(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
. ] i! ~8 S0 z" V0 w6 z$ q夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。; T0 u4 f5 q6 p% u+ Q# }; E+ Y
丝瓜咸蛋麦片粥
0 X: Y9 }0 S! j" K* R, j2 u; X原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
3 u- K/ @, Z( U9 h4 A制法:
: U9 I) a: L( y( m(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。9 @' O! ?+ h0 j9 h5 t1 L* D
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
5 Q/ k! Z8 Y: |6 \4 P. r6 j% ~- g具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
3 @" i( [* @ N( h% ]藕丝百合汤# A8 g& `# j0 d9 o2 R; n+ A$ j) w6 D$ e6 O
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
0 c: c3 S b7 f& J4 T$ P; ?" |制法:
- }# Z7 Y1 E+ [1 ^; g(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。! F8 y+ S0 K) X- X0 @! l1 P# f
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。7 e3 |* l" y7 e# ~- ?7 ^
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- ^7 k0 `1 h3 x9 G$ C3 _健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
2 |( Z: {+ |! s# ^' H天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
; Z3 d% b/ c( s' E* p% l8 R此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
* V. Q: h' ~* N# c9 h+ R" J热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。9 j f5 N+ ^1 L' c1 F
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。; M; X9 `: {8 p# J2 {6 h# h$ ]* |
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。* V& @$ V2 ~, @) n7 J3 T0 Q
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内生“五邪”病机
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( |( B; v7 z* d# V2 h5 k0 q 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。5 O& P& B7 B% c/ C
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。3 s5 H- N" X: D& v
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。# l( N* m% u% P/ }
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
* f: h9 y* Y6 @/ }# N, i0 M6 Z* F$ i* ]& ^1 M' G7 w2 e# Y1 Z
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大肠湿热; D/ F" \. M$ \ I
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。4 c: d$ U2 [/ e5 n L
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
! S) G7 A: O0 F 寒湿困脾1 _8 P8 e$ _& o/ F1 k+ k; h$ f
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。' V. n6 J3 E) H
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。9 I; M2 N" W/ d# P5 Z
脾胃湿热
9 ^+ b. l1 V+ M" q/ e/ J L9 A. e4 G 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。2 `7 ?$ ~! j* t3 p
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
. \3 n3 i# O: P7 A. a- T. u& ] 肝胆湿热6 g$ N3 |0 T) I [9 Y' K5 f
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。& n) v$ v6 M) [5 }% t8 s/ I' h
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
8 _$ {# S; I7 I: [0 T 膀胱湿热
3 r, r( v/ P) Y$ r6 ^ 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。! \! t! ` V6 k9 X4 Y& h
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。8 ~* N( b% c5 g7 L$ g. P
; q$ @& p' H$ V4 l+ r. K# w- T l4 g0 B7 d8 A' Y6 W' @6 v7 ~$ L6 `
9 S0 I; F. }) C
! _1 a( [; l- n7 r8 m: w! x, E A
( F5 ]) a! w- v5 n) ^ S 望面色, X3 K4 }# G" D# [3 e$ y/ q; v
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。2 \$ o8 ]" X3 t
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
7 e, }) [0 l9 |8 _-------------------------------------
# C' o5 t+ F5 L l+ i- ? 望形态) F1 `6 z7 z, R
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
k' i( {* u* j, ]+ R$ e& l 1.望形体
9 g4 C) m4 j" |7 l4 [$ K 3)胖:肥胖并非健壮。" u: S" b, G* ?. @
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。2 j) [6 } K& f! U) ^) z
胖而能食,形盛有余;
+ U# K$ e; S! r& \: Z. V胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。# f* _" o: p3 @ c
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
( ]" I7 W7 M$ W: n! a( @8 s; X-----------------------: p k) L4 Q! J- C5 D
望舌形:
4 F" P7 e0 ]0 \! g舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。# A! ]' I K: v$ o- [( q0 S
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。* P4 w0 d6 o8 H% B% ~ ~
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。! a( R9 O# D, c+ \4 z6 z
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
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" F. m3 P# S, v& C# I; l: j2 m舌质:" L% T, w- E6 ^ g( t
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。! A$ o8 } ~- P2 N+ d u
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。! U$ Y5 w* q# M9 r7 s% |, s- W
舌苔:9 ^7 A+ x, q w" g
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
3 S" J- P% u! S, P* x (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
+ i1 m$ p2 P+ L白腻则是内有痰湿之象。( F8 _& S; x% o% E; q
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
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2 W+ e3 r3 e. U1 S$ u 4)望舌苔:: J. B; x+ o2 X/ e6 @5 `( ^
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。- g# d) y# i9 ^2 w
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
' [) @- \/ b! t0 \. `- C& z 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。$ y9 P8 R2 k7 P( f E
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
1 h% ]" O! b9 y) J& Q9 X" O 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。6 b# k# M' F% }9 v' H( y
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。4 s: j& L% _) `3 e
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5)苔色:
7 m& A3 [! z0 b苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。, G5 L" l0 i/ G/ o/ I7 ?4 }# R9 R
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。: Z" W- b% h( U* P/ n- r
厚白苔主痰湿。: G4 G' x& W7 X/ p; x) u) M
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。6 D$ `0 a1 }5 ~6 {1 V9 E* }% j
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。# V2 X- y" b7 u* ~
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# J4 q6 X" F4 `) k 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
) _6 u0 s b7 a1 l-----------------------------
: }% B* l6 c" [ j: p形态:
4 h# \# q/ o+ x7 U d5 Z0 n即观察病人的形体姿态。1 e( X( k. [7 A1 o. ?1 }$ f0 k
如形体结实,表明正气充盛。: {/ m! T. i4 L# T- e
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。# T% s( ]) Y0 ~, z3 N% q. L9 `
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
h8 U0 l4 h9 Z# L/ e. e: _下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
B" f2 n7 X) {2 t
, x; B9 q" w, \( ^+ t* A% D9 u, ~. B( R' Y$ `- v2 p, I2 E
& q/ U) Q& Y( L0 z/ ]1 N
- H4 Z# ]2 ?* r$ S. L5 C/ j5 a) N嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致7 o" ]" _" p2 G p9 L
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。+ V: d) @$ f+ [
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。 Q! w3 [9 s- t/ d3 n9 O+ m
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
& @1 K1 T. H7 P( m/ ^% L 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。) |# w$ L. _6 X: h. Z" |/ R+ L
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
+ I; Z g8 ~1 P5 ? 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
- W8 X( r" v+ J: C1 r (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
: Z6 M7 T/ X" B 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
6 B$ E) p3 ?$ [8 X 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
% s F" @7 T9 V% W/ { 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
0 F& E! J# d4 b 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。, t; Y5 D% l) M0 d; A3 @
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
' \" t+ Y+ b7 e! e! q% j4 o1 y腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
3 p: [$ A( j8 e" H9 g- L 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。* P% I2 m8 b' d6 Z8 [; p2 x
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