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一、葱、姜、蒜的妙用:' `) O% v2 Q( T" w) a) }- q
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
1 x; u) q% k! \( x, O! x二、薏米加红豆适用范围广! w8 d. G: ? E9 t" X
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。, w, h) H9 U' `
三、有些食物会加重体内的湿气
( q1 l7 Y2 L: m$ W6 d) `最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。+ K, D9 ?8 p' T- n$ B1 C
四:运动发汗,直接驱散湿气
" W( \$ y4 r4 h8 f" i人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
# P n% b/ s$ W0 q体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。/ Y8 p- }& G; V" m6 |: S- D2 W
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。% |3 z) j3 B6 x9 p% \
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身体湿气太重的食疗方法
3 p' ~' G# A A9 f% A8 H清热祛湿粥
& w+ w, [3 Z2 j) [6 g- z【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
: ? k2 y* r% ?; M/ M" b# C6 @1 c【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。, G$ [3 Q2 l! o- v
【用法】 温热服食。5 |, Y1 x! Z7 J; X
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
" l* i) R8 h& F9 B+ ~【注意事项】 大便干结者不宜用。# Y/ V, U3 Y/ |/ W4 c+ s
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
1 |, H j! { I0 K+ Q3 D消暑健脾祛湿汤
! Y9 J. Q# I# I( }8 ]. T2 c【成份】
9 m, n' d, I. b" B" h8 ?蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。$ b: T3 q6 d: a& \' k* _
【功能】( r# d2 V3 F4 N: U# s O5 J
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
6 v8 \2 r I/ l8 o: a绿豆 百合 薏米仁粥
% \1 F2 d& n/ s" A7 ^5 Q% N' ~原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。3 d' V+ g6 |7 A' w0 ?) \' ?
制法:
U5 f. s K. e. e& R/ k(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;& e4 N* q. f' ~3 s9 q% h
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。# x0 Q. I: S3 w2 e$ O
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。) v0 K b2 c* y' |6 \& E
丝瓜咸蛋麦片粥& J5 j7 s4 `/ g- g# s6 d) a& \
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
& C) q% j. a2 Y/ N* H+ J制法:" u1 w6 E. Q7 l
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
% v2 ?$ m; ]9 o/ m& u* }(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。8 x% K0 w" U2 S9 P
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。) N. l( K. Y1 g* t' V+ s, N
藕丝百合汤
0 J k% y6 F9 d) H" Z原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。4 C6 K' `: C9 N) A! w) Z
制法:
& c9 d' }& c0 g" r7 y(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。' }1 z: r; O. t8 _5 u+ m
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。0 w/ r9 K! ^; e9 S7 y
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:( w, }8 C# @1 O! h3 b- _
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
8 K- C; p3 ^1 s# q( F6 N, U此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。; a1 @8 f: X! V% m# I6 H5 f4 L& i* C
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。& d2 \3 ?1 `& z8 A6 t* X1 ^
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
' V" M$ ~/ M$ q9 Y d- K% f4 o另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。; ]5 K% c" X8 h$ M' e; u! ?2 L
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3 H3 S. R1 B5 K4 y: k) M6 U
! L0 z; C8 B& t, n0 V; W
内生“五邪”病机
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1 _ f' `* D8 P% _' k 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。: m+ y+ v( Y, r& B) f+ k
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。' B# G8 n- w9 d, Y) W! R
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
! K2 J* e) D0 c5 L) B6 I 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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b. |, ]& \4 q) R6 [
大肠湿热1 _ q$ a( S7 z' I
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。; N. v6 {5 V% W4 ?- B
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
2 k% W. E) A4 o4 `6 K/ n 寒湿困脾" N, k# R' F! c5 e' O6 Q
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。1 r6 d. O+ p3 x6 a8 s# s
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
3 Y" S9 a' }$ ~* V 脾胃湿热6 {* G0 Y n- @8 X$ i( ]0 d
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
2 ~" ^/ S4 S0 H+ [( n 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
$ U( K& J0 p- ~0 D 肝胆湿热
$ G3 r2 h0 u8 D. G: ~ 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
, d U* C% h; s8 J; R 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
+ k) [% A; y) V 膀胱湿热
$ H" z6 ]7 {0 S- f4 e; G 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。# }" `) F; i- D& b9 r5 u
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
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3 q; l; t2 N7 C& N6 K* h6 k' i% q% G! n) n, t
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1 w8 }* D5 y5 Z+ _$ `9 i
4 E! m# [# _7 ~3 X! }& _/ v 望面色
: j$ V5 j) ^$ R+ l4 K- @4 \ 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
6 f5 K4 F( @( R- p e 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。/ j' n0 [! w1 _7 j% d
-------------------------------------4 k" o* c7 {9 t! n
望形态+ r, s8 z5 F, |- p1 N
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。# x2 w l4 V# I4 t: m, m
1.望形体
9 G9 S/ r6 B# k- v! q2 w 3)胖:肥胖并非健壮。( ] M2 l' S- A5 [, Y2 w" }
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
. @$ E: i) M# B# B8 L# x胖而能食,形盛有余;0 c6 V5 o2 i# Z( F1 J
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。0 p( y% r4 o7 F" ^
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
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9 b4 T5 K+ I8 t. o7 Q3 b! }+ d. N望舌形:
8 Y$ ] a8 ^9 P0 D* x/ S" L舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
' ~1 R! `' @& h: ^& A1 ? 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
! Z s8 F8 x1 Q( y( t+ O3 a: _! { 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。9 H; }- G c n! x) @6 F
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。9 W/ T* a% M O' {) F! D
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舌质:
/ _: P4 w6 W* b2 t6 q" r注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。5 W% E! i9 r- u0 g
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
+ n9 T4 ^' O' x' M1 [& M4 u3 F舌苔:
! V6 {# \+ t. S4 C/ B: h5 y注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
F: a G8 o6 d6 l9 O. A0 [1 O/ { (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。) _/ O7 C8 {, f
白腻则是内有痰湿之象。: S* F1 \) o/ N. j1 Q' c6 q
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
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8 X8 J$ \7 h: q4 j) h0 { 4)望舌苔:
' B4 \, `( q9 d* R) g主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
/ J+ `# T& t1 E T 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
$ e9 b) k* P0 j9 c9 G1 I: e 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
, Z( C8 n0 U, }1 S3 s# R 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
& i3 ~! [) L" p* T 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
& k$ m; V& |( b; x( A: H 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。6 K+ P' s! l9 ~% ^4 K+ H+ `2 z
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5)苔色:# {8 p, j' M) {
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。$ ]$ L' i4 B F7 r/ c0 v8 g& P
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
1 z5 c1 W/ y8 r/ k4 ]* m厚白苔主痰湿。
3 |, V2 {! K; K7 S' j' S0 r 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
# _2 n* V# ~0 | r 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。* M. Q* r% a) s4 V
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面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
: E2 r6 O$ B0 p+ x) C2 T( I-----------------------------
7 Y" t& M7 y7 }: n0 m% F形态:# a' w) [* x, V. w: l/ i
即观察病人的形体姿态。
& K/ V# \( |7 i: z. H) U如形体结实,表明正气充盛。) c) n; X* _. e2 h4 }
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
# y/ d$ n- b; ?8 Q1 E浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
' x1 z( ?- t" O" C4 o下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
( Q' H8 ?. \& i j3 s y
- m) P) A" e# z' J& \% K2 s0 b8 c$ d4 v3 h' N0 S
6 i0 H( K# c3 V, c: k' p* z( ]3 G6 Y
2 X- T, U9 J2 G2 z* m0 ^嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致6 `6 K! k& u: S' c5 l( B: b0 i
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。9 o& n# {3 M' R4 Z
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。; J7 [$ h# p5 m, J- g0 i9 D7 y
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
! ? D( G5 F& C* r* t 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
5 b9 r: k$ f4 B( ^0 J: q: h" e 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
. B$ Q Y! b( J+ u9 T# ?# |* ^5 P9 @9 t: n 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
$ ~1 q5 A$ c9 L% ~" n2 F: R0 e (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。' E: X4 m1 c( p) J* s5 j
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
" N k0 B4 N9 i3 F# X 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。% z3 ]' d9 d8 t( O& f4 n
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。+ r- R# V' [+ W
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
+ ~& X4 s2 e( t4 ?+ i头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困7 d1 N I4 j* f5 U6 `( H
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;) o) K2 ^9 n9 S9 {1 d, G& U
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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