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一、葱、姜、蒜的妙用:0 L) Q' @& q+ j/ ]% P3 H
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
j3 I6 l; a" E% Q. h$ ~ z二、薏米加红豆适用范围广5 N; T, f4 e7 Q, w+ Y
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
1 ~# Z' _: ~* R; _ 三、有些食物会加重体内的湿气
1 |3 q! i O" ?# }最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。9 E8 Z' q- H" B& G/ q
四:运动发汗,直接驱散湿气
. Q2 Y. t! R3 P Y8 x1 W人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。+ U8 K* W9 t+ Z+ o, v$ w. H" L
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。; \$ ^. o V a
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。) v. L" N9 k o$ ]' l- u( b S
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; a; O7 C8 P* l身体湿气太重的食疗方法( e( s( |$ V; J) P
清热祛湿粥
) k) ]; b; k9 O/ d. ]$ K7 B" r G6 P, J【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。( E* F. c* Y$ T; `
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。; u5 X; }; ?2 `, |) J5 _3 Z, J) P% {
【用法】 温热服食。" B2 w N: x9 C) j
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。& n3 Q1 ^ [6 p! Y0 o" U1 ^8 }; k
【注意事项】 大便干结者不宜用。" V' d. P ]# q: N- N! B+ E
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
* T& L. p2 P) ^& y; m消暑健脾祛湿汤" D. C8 m2 v" I, U8 Y" K1 V. A3 Y) h. L
【成份】
$ N8 u1 G) v+ s: g+ q. d5 |蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。; [; ~5 c2 ~4 ? e# ` ~# A
【功能】; O: Z: ^" y# m2 k {' U$ |7 V
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。" d0 S3 q4 c! R+ e
绿豆 百合 薏米仁粥
6 e+ I+ W) \- Y# f, B n原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
0 Y6 y+ I0 A& G3 V, f9 r6 z制法:
6 [% g& I, `2 I2 k% h |0 D(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;5 N# |! U+ Z( N2 G( A% o [
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。, _- P) {- x) |6 X! h9 \
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。& E' }9 b6 s. N7 `: g i V7 x
丝瓜咸蛋麦片粥
) |% u" ~9 {- K& }原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
* R* G+ ~+ ^. Z" \3 i; u制法:
7 m7 g; B, y% {. u& J. g(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。1 |6 o, K- j Y: j" [/ p& h; X
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
0 @+ E# Z: `+ @- o% X具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。; h, b Q+ U# q7 i! U; g- x/ P2 ]
藕丝百合汤
+ V3 ~$ x q: K0 x+ p" Y原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。) U1 _6 u ~/ m g( c" d2 L
制法:
/ b- v" G8 i; d' e, U/ B3 A( C(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
# Q% b* e3 g" k9 E& Y+ g(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。7 X+ ?9 n* J$ U7 Q
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6 d+ S& N* W7 O% H( I) A健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
/ |$ ^9 P) i( Z6 N" g0 U e天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
' i1 S, | p! ]3 r8 \. n此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。$ _/ b9 k: j8 b: h
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。. x5 P) U3 W, l! p2 C
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
& K1 J( s, E7 s9 a另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。/ k" P; @9 z* ^% R3 D' u
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内生“五邪”病机" Q! R" M3 C7 Y g
9 d4 Q9 ]! F2 L1 u$ V 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。/ ?3 ?5 k9 V% i) O4 w3 g
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
" _- c7 ]6 L7 J6 R# y" L9 K内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
, W# ]1 w0 J5 Q, F 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。+ q0 U& `9 I9 ?- w5 B$ U0 c
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' l/ C& i7 i ~6 Z! }4 q1 P4 Q) q% M) t1 |! T. f( a
大肠湿热# ~; M# {/ Z8 y4 M
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。. N6 {5 P+ }) a x2 T
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
+ E. \( z1 t9 h7 q8 h' A 寒湿困脾$ A3 M( E" i; R( P( R& d1 S8 T
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
, e) E% I5 R" c& d0 O 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
, X+ q: {& e8 K; ] 脾胃湿热
( f3 {% [ w: R' q8 x 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。: b/ }# y7 F2 _
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。$ [; ^# g8 ~% ?) l, A+ V" O& a
肝胆湿热4 v3 ]' G- @# S. Y; c: }* f* M
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
9 ^1 v! s& [% }( z4 H8 A9 @% v 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
9 D+ h+ ^9 L. W S* L 膀胱湿热
9 n. [8 b, G5 K6 I! W2 w0 l3 g 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。. W8 R4 ~- s1 A g
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。% h) j3 z) _: Y! K; w, f H% _
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3 @; W3 ?2 x0 }# m- k 望面色
1 M v3 Z- G) r' C 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。9 Y- M1 D" u3 n
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
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/ T6 d* v* b& x8 ?, N# e, A- y4 t 望形态
( P( F' \1 W/ K& { 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
5 m) F( o: `: C# y4 _ 1.望形体
y; t8 M$ O; V& n/ X3 H 3)胖:肥胖并非健壮。& Y2 R! v+ l& U6 Z( l* n
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
. Q. I" T! x7 p( B胖而能食,形盛有余;
5 t. a$ v. _8 |, F0 p# _# M( K+ d胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
m5 f! k" N* `/ w$ s; n1 U胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
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望舌形:' E& y( S2 }' Z/ B/ c9 O" n
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。" D8 K9 m3 h6 c/ {3 d
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
, }4 e' E- |! J" m/ `7 Q 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。" c$ n2 d- W3 _
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。0 M# V3 \3 H) R f
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7 J/ Z' _+ z* F% A- I舌质:
( E) t5 m$ W$ L0 H" o5 Z8 g2 X注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
" t( V% j" `$ e C$ l3 S1 j (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
$ L+ ^! ~1 s! x8 E' M舌苔:
! Z4 p" y% e" D注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
, M& X- Q, ]% i$ x; F (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
; h* A$ m# ?8 T5 ?0 ?0 N白腻则是内有痰湿之象。
! S* F9 [3 Z1 ~5 y (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。. ~6 A* A: u: M& n
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4 x- I9 ~, D! Y# D* y 4)望舌苔:
, r% S8 d) r! X ?1 d主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。5 y( l8 o$ k; w: r% q1 k
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。) B$ ]( K% _$ J; O/ `$ n) V6 p8 s
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
3 e9 a9 ^0 Z1 p+ ] 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。# C/ O! ]5 g; W, E
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。/ J2 W4 B% q# z* _
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
+ {/ ^; J! g2 P( t, p- t-------------------------------& ^: b4 J# z' A5 b1 o
5)苔色:
, \& |1 x( Z) v/ y6 ?苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
9 B1 o) I) \; M! V& T" i9 Y 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
2 k7 W% b9 }2 g: j: A+ a+ [ q厚白苔主痰湿。
" |. U* W& p9 y8 l7 s, N 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。: G' ]" Y7 K9 X/ F; k. D! j
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。# { Q, n* z' y; Y0 C
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% D6 ?, ]; f4 P! \ 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。' X4 A4 n5 {! {, K8 m6 X
-----------------------------
8 F# y8 A+ J/ C- q! B形态:
6 {; x, Q; B' y6 d6 ]& {即观察病人的形体姿态。
6 s- c- n# N0 b) ?2 d& v3 C6 u如形体结实,表明正气充盛。
' r) X$ a; |) x: k; ^1 c: J6 s形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。6 \% c6 Q" ]: z6 F( ?6 Q
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)* j: T5 C2 f, |/ i
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 % r( e: h& K) v2 k6 _
: B: l' m3 r7 g" V0 F$ C6 O5 O: H: d' h2 w
6 d' Z E1 X% X
e9 `9 Z3 s1 b% r$ ^" j) K7 `嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
' b" d$ I( j! C1 ^ 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。4 |9 S% [" N' C0 f, y$ ]. j
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。( a1 Y$ m: B6 D$ q
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
8 C, q/ M9 a6 V1 {/ ] Y4 K3 ~ 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。* o8 u; [3 Z8 x r! m
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
, Q) F9 o! t( H, f 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
7 }7 t' ?' X0 ? (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
0 L( L4 N" D" e7 B1 i9 O7 z 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。+ T0 E8 t6 Y4 K/ u2 q& i5 ?2 J' O
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。4 H6 | w% |, h; W# g4 u1 U
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。/ \+ m! [! t0 e- t5 P
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
4 V+ Z$ c2 I: i7 h. {. O& Z5 Z头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
$ V: S! c! l1 Z& Y腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
7 b5 W% U# ^* E: o6 q0 o! e 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。7 ]' |* e" l. W5 U
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