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一、葱、姜、蒜的妙用:
8 \* r6 @! E: _2 m; i. r葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
! h2 v* E! w2 c4 C% N- t: a二、薏米加红豆适用范围广
9 J/ e( c6 u; }! U' E祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。0 }; ^0 p+ \5 X1 C: p3 x
三、有些食物会加重体内的湿气2 q$ Y6 }* |) ?& e' O, p
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。/ ^ a8 Z+ O3 t* P+ q' e
四:运动发汗,直接驱散湿气
@/ I' h/ ~8 @7 ~人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。3 Y0 N" g# X* |/ m* A/ T5 N
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。" n" a9 E* e' V6 f" V" w
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。& E& g. C7 s0 [
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身体湿气太重的食疗方法6 g. A0 S u1 W2 F% Y8 Q0 N
清热祛湿粥
8 r! t2 N$ ~+ }% X) e【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
% C0 G6 P( V3 z R【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。! m6 w7 C4 N3 `8 E% H. A
【用法】 温热服食。
+ u. t, x. `* f! z& o! N& q【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。: e* d$ Z, b( B% v
【注意事项】 大便干结者不宜用。, P+ |9 I$ y, A4 s9 U, M, H3 i
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
& ?) E, U, a- F% s# n/ y8 i8 N消暑健脾祛湿汤9 q }3 @* z- l( M! Q9 N! F
【成份】
/ C, L4 a" n( M7 Y# H% I蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
' V& G' ^5 z+ `: ]3 l, C3 g【功能】2 G8 O2 Y- H% ~ ], C8 R4 P# N
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。' V8 r( B' y+ R% ?; Y8 \/ Y
绿豆 百合 薏米仁粥& S N2 P7 E+ F! n
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。, |& P( U% f. \
制法:
, w- Q, e+ n; l1 s(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;9 ?( \ Y) I* j! s
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
. K: l( m9 B7 b% S9 s* G0 e夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
9 H4 S9 X) Z) H6 C+ G丝瓜咸蛋麦片粥% d0 C7 I) B. r/ ^2 y" N
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。) D. K1 w, a ]
制法:
$ G- c+ c. P7 B% m1 c(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
9 T) Q9 H. ?5 d ?; p) y5 L" ~(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。0 [) d. X) e/ z4 d; i' L9 U6 S
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
: l3 f& m" c; _* x' f藕丝百合汤
: h& k8 d% N( i9 s+ T) u原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
3 I0 D* Y7 u" l) J% ~+ Q( ^* h9 O/ }$ t制法:
+ z- S; P) C! W, L: u* z(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。0 J1 r: E9 M$ L- z y/ ^9 V
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。% |. l' ]( m; a, ?8 U# }$ ~% e% X
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
+ W z2 o3 X7 R) e& Z天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。 s9 _. d- ~1 D" S" N% k- ]3 {
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。3 ~7 @# t+ Z5 p+ _
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
4 ~" M3 } v. {$ b/ g* O具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。. G. B: I |4 p/ Y
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。2 D) M0 C, ^$ A
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0 A4 I! D' c# a内生“五邪”病机7 E% F' [) b4 D J6 }& ?$ b
, g: S! j0 E- i9 H$ @ 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
$ u; e0 t* J. i7 _' m3 u" o 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。' ~1 `' \$ v2 _4 q+ t/ j2 m
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。: C' ]' x4 [' w- m7 q; Q
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。: w% f' Y# A" c) [) _# Y3 E
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大肠湿热; P; n4 j( F" S, z) j* q
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。) M9 {6 J3 E, U5 {2 n8 L% G
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。% _ W! C# N! ^8 G& A( _
寒湿困脾
" c: `! m9 F& h3 z+ M 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
: E4 B, P l8 @, s& y 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。( G% y! p/ T/ Y5 E# [9 C
脾胃湿热2 W8 n. w. o. ~4 `
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
5 M- E8 j8 Z, @ 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
/ F& C8 ?( V, a# h& d- S 肝胆湿热( p8 B' J- G d& K$ x' D2 {& ^) E
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
8 c3 T; c1 b* s" D" s6 s9 e 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
9 g0 d/ Q% s, @1 S) O( O 膀胱湿热/ g/ x& A& ~% G/ W; P B7 A4 y
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。. G% n; G, X: G9 g i7 X
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。' k8 n% r+ E5 a z, Q9 ~
1 b* Y/ N. [4 A2 K- I4 u4 g; ?$ V" T( l1 \- e$ ]/ A" u9 o
4 z5 i s( m, i) m* [" J: B
/ C4 H+ r0 F' Q; [- L6 F3 b/ T
3 f2 C9 R0 ^) C 望面色( j. {4 [* T6 }: i# V/ O6 j1 X$ \, c
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。8 i! t9 ~, U, c2 D$ b8 t' C
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。: X1 T( a$ v- x$ R' g% G, N
-------------------------------------
; j5 r. l" ~" ~( J* d 望形态
- @" g3 t5 e) X r4 K% g9 l 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
/ z8 N9 D" R) G 1.望形体
5 a! y1 C/ b* q* T/ {8 `" H+ Z) V4 G 3)胖:肥胖并非健壮。6 J; ]( u; ?! @0 _& }8 [; e
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
, W$ c6 X) _& J3 f. L胖而能食,形盛有余;
6 e0 o. H- }! G) c* j胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
9 C. G+ [! q0 b) e8 w% C胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
9 P2 d2 l/ _! h9 _: n+ x8 }-----------------------
5 L* {8 Q6 B$ p- ^: H望舌形: R* r# i p9 t
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
8 |* s% d+ `% i" Q+ I4 h! N 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。; J; M i! K5 K: j, z0 r
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。8 m u+ ^) ?' P: M- a8 W
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
* Y& r3 M$ x! W, @7 i; [( B- _2 g-------------------------------------------+ q1 U* c, b! K& a+ p: ]8 f
舌质:, t6 e8 `$ h2 n0 t0 y
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。; \- _" V6 R( v# N/ q- K
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
& l: e6 ^ U8 |, V2 i8 @3 I9 ]& r/ Z# {舌苔:7 C, g# V% H+ I" l
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。$ f: i4 v p1 V% R- w, ^
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
" i/ H# }2 {5 ^7 D白腻则是内有痰湿之象。
+ t# y# X/ B! a# @' m (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。1 ?1 e( H4 D0 o+ c: V( G6 X8 C
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9 Y H; \, Z' J. _. U$ w- }3 C* h 4)望舌苔:
. g" O% n6 L/ X/ C! T! y+ q主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
# O) \9 {- n; u. { 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。. q$ |1 O$ h, b8 B) V/ J
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
& ]. ~$ E6 u, }: O" d, X: e; u 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
0 W/ J0 A7 [/ S, e/ C( _/ m 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。9 Q0 P: o. S6 C& G) f4 n0 J
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
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/ |6 V5 r% G, L8 X. | L 5)苔色:% C3 z I+ W0 A/ w2 ]& v o
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。) b4 M5 g x! C! z5 p
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。* e% y6 l. T( j# x( Z! ?
厚白苔主痰湿。- ]! ]! K5 T9 W! e3 y" \
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
2 P5 g4 J' o' C. { 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。1 }3 D# ~+ ` z2 V6 T
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/ a7 h. m! u2 x( }+ D7 `! k& [ 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。. P5 f$ g* _+ H( C- {- h& [1 O
-----------------------------
& z) h4 W% E% r9 e形态:% C5 ^, ?( J: D$ T( K
即观察病人的形体姿态。7 r' R$ C& E# R
如形体结实,表明正气充盛。# h+ q8 c% K0 `6 l
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
& m( C& H7 n9 z- E& y) |# X) k( J& O浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
8 b. B; |( |. L. T$ R1 j" X x* A下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 0 f l# a) }6 R) Z% S, b* T0 D
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7 m* x# k2 [' s) e/ ^
! u2 w, \3 [8 c9 _6 p" n: P
n) b- p: y" @9 Y
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致) W/ e7 ], |6 E X
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。7 o1 w7 T" T& U8 x
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。( F; u. X+ `5 T# E- W0 [
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
+ b9 N+ r2 w; Q1 e; c9 C 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
& M& ~/ k) J. I% E 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。% r/ u$ e' w6 e* R/ |0 H+ u5 [+ G
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。4 @7 {: Q/ ]! B5 G' }0 K( Q
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
: X9 G! f s* X/ t' o& { 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。0 G' A% q$ n* m8 s- R
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
, _0 ^8 ]' J3 T* w 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
7 `) y0 _0 w5 @0 a 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。! r: ^" k+ n ~
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
) n/ `# u( b% w, Z9 b腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;& Q m0 O) I$ c8 l- F
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。, S/ t5 Y" X X
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