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一、葱、姜、蒜的妙用:
& N3 e3 r9 [ S葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
# {" w- e4 l" ^% s9 L) r二、薏米加红豆适用范围广
. ^: N" a7 n8 F祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。# y& L+ { u. O. X4 y
三、有些食物会加重体内的湿气! }4 L" d! ]2 W% _( Y- \/ t, Y
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。: B8 u1 ` \* [9 f4 \# L* }7 R& G
四:运动发汗,直接驱散湿气, M- w1 }5 K6 L0 F
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。7 [& h# H+ w- i1 B }! i
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。; h* x' A/ a; k$ Q
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。0 o Y! Y. V7 L: }; }7 }/ B
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身体湿气太重的食疗方法( ^% E3 t9 r% j. j% ?& b
清热祛湿粥2 A0 V* W/ o. e7 b
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。9 H \- M' F2 S1 o% p( T8 @' H9 J
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
2 ]; K# i+ o6 m9 O( [1 _0 a6 E【用法】 温热服食。
( H5 k' U6 d5 x9 c: p3 A( F4 z【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
5 M4 u& v) O. t$ W【注意事项】 大便干结者不宜用。. r1 |. v; C4 l+ m4 |# @
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
5 A4 ]# g# h( }& u- N& Y/ k消暑健脾祛湿汤
- X9 F1 s; x. h# W; t【成份】
6 q1 t e2 `" ]. V: M% j蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
4 {# n5 u8 C6 k y9 p【功能】
* p7 e/ {: H0 S$ p1 s清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。2 {# Q; H" Y" @! u, D( D
绿豆 百合 薏米仁粥
1 n$ I$ C0 _3 ~& v2 R, b原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。5 Q' U& y3 F7 A% A1 R% N
制法:
n6 n( u2 {% X. l& b(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;# P8 U/ H/ v6 z, `1 H- _, V( F
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
5 ?6 Y! W1 M, Y6 L1 j8 X夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
" P9 r L" T9 M: h( U) c丝瓜咸蛋麦片粥) P3 C+ u% j' K3 A0 P
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。: ^$ k' c) b% l% v
制法:1 @; h8 }' z8 k9 \
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。2 O8 U4 O, x# n( j
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。/ Y1 L- ? ]( T
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。1 a& ~/ I& I9 c. I( H6 r% B
藕丝百合汤
1 S2 U) |3 L* G. C原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。8 V$ r8 X* h' S% T
制法:
: Z9 b6 ?1 V8 r& O, p+ |' k(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。8 K# }: W! H4 N; I% [
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。9 z3 T: s+ Y5 Z4 f; N) U
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5 t& p0 f; y, N; C' D健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:* {' k) [9 r( c h! A
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
4 E [4 q5 e' }8 y1 }+ ?* W此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。. ^- j" g3 v% |( H
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
C# k0 P9 m( G z( {具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。: f( p, g2 P* y1 q u
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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内生“五邪”病机
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。/ F; R; U* b! ~/ t( @1 @
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。/ y) G6 D/ S3 t, |6 I" _
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
/ U, D" ^) m+ m 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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大肠湿热/ W! V& I5 W8 I- ~. M/ {1 Q. L
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。7 h" j0 E! Q+ q/ s% @2 h* V
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
- k6 B7 m, l4 k2 k4 }, \ 寒湿困脾 E2 W r- t$ `4 q( z: \- |4 K( T( F6 E
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。6 q, F7 t( z2 C! V( Y
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。! u5 F0 D5 n% [4 a- s5 P4 [
脾胃湿热
& p1 x% R$ B- |3 o/ M5 }9 W 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
, ?) N4 ?3 w) t' H. R/ n U9 n 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
; R0 I. B5 k/ g* ` 肝胆湿热
' c8 s9 [* ~0 V# ~& { 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。% @0 Z, F- }) j' c
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
; n! Y! E) P- b% T$ ` 膀胱湿热 p3 A/ M0 C; @
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。
/ Q* g3 G1 e" N 病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
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0 ~; v7 \* ]2 p: n3 Q' S3 q# I
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望面色9 G2 d! r7 a. T. [
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。7 {3 i% B, |( |. ?
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。3 P7 ]+ p* z1 Q) L
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' E/ H* ?/ k) p' Y! h0 F7 D s% n 望形态/ W6 i* a" b+ d% Y- H% j5 F
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。 P. B- X8 h! A2 d7 E
1.望形体
0 W3 t3 N T8 |5 f 3)胖:肥胖并非健壮。$ k a7 \6 H3 K4 e! [# o' G, d
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。2 D6 D8 b. z5 Z8 [" a0 k1 o
胖而能食,形盛有余;
- {$ I u1 _: C1 `7 Z- b& {; Z胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
7 G' k* i) H `9 f5 ?胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
4 V& M" T0 o' P* c9 B/ H8 X-----------------------
( W6 K; n8 `9 p" p% v望舌形:- k) h( k, d* U. J) v
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
8 v/ V* | A7 D0 g7 A7 O 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
) n, l" [) b8 n# C; V' J 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
5 ^( l% l; n0 d" Z" R 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
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舌质:
4 h, @5 `, u4 k8 Z/ C注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。" N( C4 x, w x$ X0 L: T
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。( L3 ~# B( ~5 @ c1 J0 n! z7 B
舌苔:
1 ?9 x8 R5 ~6 ~8 Y. u* ^6 \6 h注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
6 w3 O5 I+ k2 C- Z (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。) A6 o* i1 |6 D0 X
白腻则是内有痰湿之象。+ R1 }: x+ X: U0 | Y
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。" i; L+ N% ?8 l; y. ?" N7 r
------------------------------- l' j8 c' a7 A9 v- p) I
4)望舌苔:
, H& d! L# V* |% a: Y* ^$ ^8 ~主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
; R& u8 V# B3 r, {& P. U 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
* c6 ]+ h) `5 i: i. q 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。+ {8 }/ Y+ F5 z! p- i
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。: A4 f. Z# `: G& G8 M. c( N- e
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
. [. v; y. D' t. x$ W5 V 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。" j, c" i- w& F2 T
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5)苔色:5 B3 T8 n1 p! T; e, F! E" e
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。% h4 c( i* X T& T
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
- h: M! O+ M0 n5 N4 O5 M0 Z厚白苔主痰湿。# V- g+ z# R3 X$ K, E
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。( z7 f# E9 u$ v3 w; C. W9 B: o
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。/ R8 c" J# t) l7 x1 n# h4 c0 g g2 E
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, [8 D5 T( y$ l7 D" Z/ C$ N: k( s 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
' r( F6 I) R+ r1 K4 e2 \-----------------------------1 B9 Z: J, R: h- p; p/ x* g
形态:; X5 p% k9 F2 A! }* Y! J2 f
即观察病人的形体姿态。- H$ B# _* E# R6 L
如形体结实,表明正气充盛。1 a) W- r5 P9 T" }$ R
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。9 E& B1 J( h' ?4 l: Y9 {
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)* i1 k1 }9 A, O Y6 \+ x) V- G7 E9 t7 I
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 . i4 g2 u% B# F
A/ [# r" a. z( S: N" }- b
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0 Z. Y6 d) [( [ m5 x3 [3 U: H7 Q
5 P$ L( P9 |8 J) x嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
. ~; M1 ~: {& V6 A" S5 } 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。+ X- P b5 K- G# B/ O. A
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。5 W1 _ A6 F4 J9 q5 u |. ]+ f
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
1 { u7 K& w( T& w) R8 y3 g 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。5 Q0 k, N. U# w% _& Q' e6 R
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。! F1 R& S f& ~ W7 c1 f+ y8 H
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
+ q1 ]5 I0 a, L (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。3 n1 N+ A$ q4 i0 |: @, c+ v
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。- c( E$ ?8 L3 G2 o% C3 A
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
- y* _+ x1 A { 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。3 a# G% Z; {# w Q% b# j/ |6 V* r
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。- `8 k( M- P4 {: \% }3 c' R5 K
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困& T0 K% J4 h4 K, j
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;" S- z- W. n( B0 ?/ f. c- L* D! d
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。' s/ j7 l: z# e r1 O7 d
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