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一、葱、姜、蒜的妙用:0 p: W& q% N- k% t1 `( s2 s
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
) S5 Y1 p+ v1 D7 `二、薏米加红豆适用范围广
# p4 h+ Q& v: F6 b; ~0 @8 t祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。1 u+ I9 S* n: J9 b1 l
三、有些食物会加重体内的湿气6 T, S v: K3 `' i; M w
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
7 |8 b1 d* m; X; q/ Q" s8 A四:运动发汗,直接驱散湿气
2 q9 v ?) x3 v7 K |# b5 S人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。6 d, Q+ W# [7 K9 ]" H/ \- Y {
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。. K( A8 @2 x0 w$ x: a! o
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。1 w0 u/ V2 Y; Q# e! d& |; I/ ]4 n( r
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4 L( `2 _& Q+ ^/ i身体湿气太重的食疗方法
) R j9 y$ w+ d& t+ r; N1 w b! k清热祛湿粥; ?& Z: V3 e5 c, Q
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
& w; f, [7 }& |8 t$ W' M |【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
2 Y9 `2 ?) _: ^3 a- s3 i【用法】 温热服食。3 \5 b/ M8 P- f
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。/ K2 J. q( P* h. I" ^, \
【注意事项】 大便干结者不宜用。' N7 }2 b, f# R( v
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
. v7 m4 `% N" o+ K5 |- y消暑健脾祛湿汤
2 x2 L1 f+ a2 R1 C) @【成份】9 o4 m/ f% o0 P
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。: n$ }( X( r1 @" A: D
【功能】/ ?& R9 N& }' O2 h
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
8 ^4 l9 F% o2 J; J0 `$ W: S绿豆 百合 薏米仁粥) ?& h4 E- u) f2 L1 w/ q
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。' R+ @3 B) t! n! G1 D, u! k3 u
制法:, i; P4 o4 B$ F0 X0 M: T! T1 A5 ^
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;# I) _" l3 o* j4 ]2 e7 B! E+ o+ A
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
# H' O+ E6 P+ e夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。" W1 [; A' ]' y) T9 L; v
丝瓜咸蛋麦片粥
& \) j% D( A7 M5 t& M2 W( ?原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
% G" }, M% u1 E1 H2 O制法:
9 i/ N$ P9 d2 K0 ]% z O+ P0 k(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。" X. d) u: |8 b- k% u* a2 u- k8 X
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
; A R2 [+ C9 F具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。, w$ k6 |5 N% x% W4 q. S% X8 C
藕丝百合汤
- i2 [) s! S# S: R原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。. z* g: ~( x7 j0 h8 ?
制法:+ x( J! _4 `+ ?1 F! q8 V+ S
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
0 P4 D& B/ w# V- f/ O; H# j) j(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。2 R) Y' U, V0 ?/ m: v$ ~
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0 v- Y0 Y& U1 d4 {: R8 K9 |健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
) [6 R" p1 H9 E9 z8 e8 c3 T天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。7 x6 w. o; B7 B3 W0 b5 i
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。. d8 Z: a5 G' J3 \ \* l3 M3 y
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。' C: d N* n/ W$ j" r
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
( l! @- X. O. K2 G1 H另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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! _, e; ~4 r j内生“五邪”病机
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& S p' w+ R5 s2 b3 l) C6 @ 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。) m1 t7 b; Y9 H; l$ J. W. j
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
6 z, E. T. z; `3 E- W0 T! i内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。9 K( q- K! b" q4 C
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。; B2 v9 _% P+ F5 g
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( @5 B |* U+ B3 |
3 h9 A# S4 d) B# `大肠湿热
$ x. C0 U* ?0 L, o2 `- M 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
. Z! S/ @% U7 m8 c! N9 a; z 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
: n+ \, Y3 F2 Y4 [8 J* _ 寒湿困脾
- f! P6 [- I4 z$ x4 n 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
3 Q# v8 Z3 E2 h. u- M3 j5 f 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
r" r# V7 |0 t- [! x 脾胃湿热# M; A( ?+ s4 ~
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
9 @/ W. B3 f2 u 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。$ r, `& j7 I) X2 ]4 b
肝胆湿热" f# [5 e" J8 p
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
) G, Y( X& w% c0 N7 Z* ]& X 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
' s0 Y" i8 O4 e7 X' d* W( Q9 w 膀胱湿热9 D6 c3 F; [0 u( I
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。
' U+ h, _6 @2 A$ ?5 s" e0 ?4 u 病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
& K; W9 C4 z0 w3 T& [- J3 X* M/ u0 _$ i+ q# K" @
/ g" k& l# o+ L3 q( ^! z- c# [+ T
( K. c9 w3 P# f/ k' p7 A
3 h k2 G' O" E1 T 望面色( j& n9 X2 I6 s) N
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
8 I4 x- i1 u3 K3 W 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
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. k4 S5 ? M$ P( X/ c 望形态 g& B) ^# Z$ r `9 ]2 Z
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
$ V/ ~( T/ L7 _9 X& M 1.望形体0 B# R2 I$ e& O. X' S/ Q
3)胖:肥胖并非健壮。* Y3 C+ A$ b% u: N
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
/ k8 a, K+ ~: `' W# E胖而能食,形盛有余;5 Q, o [5 ]; i+ c/ L2 f
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
$ t, Y* a& V0 G胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。. Z+ E- W& i& P: o6 E9 ~
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望舌形:' y' R' e- i& O5 t5 ` e9 P/ Y
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。0 I! O2 e2 c, a+ S o9 k" z
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
+ A! U& |% ]9 X- J' m- L 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
. _3 G& h4 f# S, p" _: i 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
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舌质:* e3 w4 D e! f% Q$ Z& ^# w- B: n6 l
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
- B* ?3 ~& K) h Z4 j& }# n5 G (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。& u; x0 l' v: l
舌苔:
% _' S2 F# p' m7 ~+ `注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
6 ~) G( _% _4 I$ A" p3 P (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
8 ]8 u: s6 [9 {' o白腻则是内有痰湿之象。" B# u ~) v W8 e$ V3 E
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
9 Y" n5 }- a% j; V; Y9 W* K------------------------------! w b% ~8 O2 G1 Z, P- @6 `
4)望舌苔:/ d. t2 \; n q$ i" o9 J+ P
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。/ M9 B) v' |& [* W; h
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
0 }" z7 C2 J2 H# ] 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。2 p3 p6 m; \# j. i: G M$ T9 y0 ~
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。2 W6 k( G4 J) w9 G/ l* H& [, ` N# U1 h, r
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。( e$ W7 b4 G) G8 g3 d0 {! e
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。2 ^* p; ?( o& B9 F( M8 `! w" J
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5)苔色:: _' B8 b4 m& F) F9 d; Q
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。; a$ V1 D. F1 V2 T+ X! E( j! M# M
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
/ V5 H6 e! q# @9 S$ X* }厚白苔主痰湿。. K. T% W( D, j$ |
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。6 o' D' T+ R: E+ |: H
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
& U) P( \$ b" w4 z( V-------------------------------
# O: x$ s5 F* J [9 C 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。8 q+ T& U* N4 a/ r- Y: }% B
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形态:8 ]0 Q4 z6 ?8 v& m: \$ N
即观察病人的形体姿态。
) Z& s7 o4 X1 }2 }1 x- n如形体结实,表明正气充盛。' `) C5 Q5 _0 C* R
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
7 v6 m4 D2 ?9 v4 o! v- e浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水): J) n) M r! T' P' g- L, E* a
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 8 L" C+ n' O8 t y5 F
( X) X# R/ E" K" r0 ?1 p4 U
' E" |/ U+ u( R1 G% k- s
1 e6 o3 f# M5 b& n7 p' y8 s [- }. w* S' S" J1 ?% G- f4 u: a
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致% P- \9 U* h( L( o. C
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。# T4 R( N* G+ c
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
9 W4 u6 I% T, e 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚: V# d- \+ z3 N0 D2 d7 I
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。; A) t7 U7 q: U. z6 R
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
1 q2 q$ T+ f4 }4 B1 V: w5 | 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。$ N# u8 o' k: a j: u' @
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。/ d7 z9 A; o+ @# p3 e, d; ^9 r
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
; y) e; G' G" t" p 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。) j5 O- V, o$ f/ G: \5 A6 P
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
3 d9 V6 E9 e9 [1 S% @$ y4 @1 | 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。6 i, N, l: S9 X1 @4 q( n& x
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
8 C- b, f2 s- j8 A1 ~! b腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
7 k+ s+ {- a$ E' k# D% l" B 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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