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一、葱、姜、蒜的妙用:6 M; A" ?0 a5 E
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。" Z6 J4 L4 m) N
二、薏米加红豆适用范围广; E( d! W- {& F3 m3 A! z5 q
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
" c2 m6 G/ K( g7 q: A: i 三、有些食物会加重体内的湿气
% O& D" l& w* y% e最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
3 v' d8 @ P" d/ u四:运动发汗,直接驱散湿气7 F, b5 H2 ^' ^; t0 l2 @8 A- K; m
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
0 d, D9 V7 s3 Y/ e1 J2 ]7 q体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
v4 |* i9 K$ ?3 d% q9 @阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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身体湿气太重的食疗方法
$ F5 V* x$ O) h, k0 T清热祛湿粥6 Y5 ]* X8 P9 ~# f R7 r; I
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。! V- g3 |! h6 w; p( _
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。& B3 ^- n6 L% i- Z7 z: T
【用法】 温热服食。' s+ W, x3 F2 J' e, j
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。& o' B4 k# a4 T4 y w
【注意事项】 大便干结者不宜用。
" |& @* E) `! ?+ Z; F5 G1 ~吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
: Y! W* E$ l' t, G9 Q1 j( g消暑健脾祛湿汤8 f: D5 V8 `7 }4 B6 `7 t w% N
【成份】 w1 R+ `/ [+ F# {9 n9 \
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。4 P* t- K0 z% Y
【功能】: B2 k) p6 H, U( z7 u
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。* B4 I; @& C! k% F; A8 O$ Z; h
绿豆 百合 薏米仁粥: K3 P1 {! v3 e$ Z8 t: {. i
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
' C% n" ]2 L, J2 c/ a) ?制法:2 G# R' e2 r8 ?) v
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
1 }$ B) b8 p8 y R, G. u(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
& {3 ?, V2 i. [1 l夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。, t, S0 B$ Z. k+ J2 b, A2 A* S
丝瓜咸蛋麦片粥
4 W7 J5 c1 [: F0 o0 W) j原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。5 H! d/ C1 U/ F, e
制法:. { Z$ v+ A0 \7 X1 j2 F- |2 b h
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。, T# ~) t5 N$ ^( o' c
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。- O) ^! I% \4 `8 a. w" ^
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
( ]$ o1 E$ f! ], m. X藕丝百合汤
7 e( N; |; q' V; U" _. f原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。2 I: G( J7 _& @4 i z
制法:+ N& [# g. l8 j7 b
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。8 z# R* q) Q0 [1 l/ y& M& F
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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" j G# H6 r# i健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
; x* Z) _$ f' R" u1 O' t天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
0 {$ J( i) x' j0 }3 X# r0 J此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
. _2 }3 }3 t7 }/ p热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。& W5 n$ U( T( t
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
; k" h5 Q [& T# T+ |1 X. Y! n另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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内生“五邪”病机
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- b) h, w2 w/ y. K2 b 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
- \: D2 e! `4 ] 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
0 a9 B* j/ x% x* P内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
8 O: o/ u3 S9 A( Q! j( s 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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大肠湿热
/ |- ?0 X5 U9 A& h1 P$ z 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。5 H* K: M! N# v
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。- n6 A% Q( c, r7 U J2 B
寒湿困脾 E: k5 e+ C- v+ z; @
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
2 X* \0 [8 [2 t" B8 H$ k 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。: R) U. d5 O" ~9 g7 J! b# Y, b0 E9 C1 T
脾胃湿热
% F0 F1 K7 ^; |: [! F$ o 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
& ?' q9 _. F" E, ]4 j 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
% S" e2 |/ B1 I% O 肝胆湿热7 D2 k# H: R* ^% x& j; `) G
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
9 G3 @3 _3 N' T0 \0 B 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
, y6 [! e$ j; E( V$ Z 膀胱湿热
e" k% {, u9 x" | 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。! I( s6 r; J0 v' p2 M) P! n
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。! B+ g7 j1 ^) L0 z9 N( @
" B4 s) o- m+ w7 U4 t5 J( `# j3 |7 a: M1 k
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望面色1 k- X, \8 `5 _. d! q
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。+ @& _. S( X' o( _% @
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。+ N2 h: \- Y' _
-------------------------------------7 S( {9 Q6 ]1 y$ o" W
望形态
. t% a) M$ Y: m' |. F 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。% b6 q) ?4 D' ^6 ~/ }" E4 i/ w# ~* W
1.望形体, x8 |- I1 q, d5 G3 L! m$ s
3)胖:肥胖并非健壮。1 O* u. m2 r, x9 o
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。6 o: _) r4 |! s U. p& I3 c8 g
胖而能食,形盛有余;3 t% P9 n$ R& N
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
, p: i$ q6 c. z4 i ]1 R胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
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望舌形:& J" z- S1 W- r, c
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
7 z; ^/ g F _* g# k 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。+ z7 O6 E' c( R/ ~) G9 ]; K
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。 M# q% ?& X9 h4 q+ j i' O9 Z" X! k# G
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。( s0 o5 Z C+ J6 D" Z
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舌质:3 c$ x: C2 \9 n3 E+ T4 I& W
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。2 `! W6 _. z# I h
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。+ ^( D$ J- c a! d
舌苔:
8 A& n+ ^ I8 c注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。3 B3 e7 O! H5 C/ t. C4 E
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
- U! X& k: E- |. I/ w白腻则是内有痰湿之象。/ d' f% m+ A/ J* u) r
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。# d5 a2 a8 S, w0 k0 @5 `) J* [
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2 V, p/ P& ?" b! \0 R 4)望舌苔:
" x* ~' l/ y$ C! E+ n! J主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
$ [( [9 |- Y( R$ m% q- ]& [6 k 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。$ n% A) r, z) a& @
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
7 d. p+ D0 q6 U 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
C6 Y$ F2 S+ E Y9 \9 M 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。5 K; I4 L- C: q! K1 @4 c
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。& J2 D7 g! j$ ^& l+ ?; F8 Y
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; f: m6 ]& X( A! y) } 5)苔色:
% T- b# F+ o9 h" R/ k4 }+ B; g$ w苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。" s- t. t; d& Y; ?* l; C
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。7 S! h; h/ C6 z7 g3 D( _0 G
厚白苔主痰湿。 n3 s0 A7 `) g
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
% P3 ]3 U( V1 X, F } ^% Y: ? 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。3 u: w+ [$ K0 j) T. X2 H
-------------------------------4 h: i1 k- r! ~2 e
面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
6 g' ?* l' _# f$ v, J# Z8 t-----------------------------
1 n, v% w' Q1 n5 }形态:
( t# ]( j1 Y7 Q$ W5 G即观察病人的形体姿态。# n# v" B2 i7 C8 u+ ?; x
如形体结实,表明正气充盛。. U8 I) ?$ n8 c! {" d4 S7 t8 J# M
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。" I3 J( P G) ^: |' j* H/ v. A" ?
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
& z6 t9 x3 E* K, l, `0 p下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 ' f& t7 V- P( o. W6 f
; s& s0 n, ?) ]9 ?% `
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9 P4 @/ ^3 { K+ z6 b3 s1 z% O [ K2 N" j
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
5 h8 v! y; e" |- n- w" f4 ^ 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
: i* H% c/ a5 I 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。+ r) J L7 z% e8 e, [
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚' P/ h) I( v/ l
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。" `0 [9 F" u4 {; T
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
; t5 F1 S) L* _: U/ h( n1 b+ W 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。+ S8 G4 ~9 D7 V5 q8 s" ]7 X
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
' l4 i& _ L( k/ v& M5 U6 x! c 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。) a+ }- I: h, T6 Z% z K6 y, z0 T5 K/ N
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
9 @) H) i: t2 ~! c 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
# Y) F9 h( V0 U; { v" H( U 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。3 |1 z" c" q: a$ S
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
( q% g9 d& i6 i/ f腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
. V) o6 ~1 R5 ~8 @7 ^5 k3 | 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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