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一、葱、姜、蒜的妙用:5 x$ u" y! \9 B) D. W' ]6 F
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。4 |3 t% h9 N* W& t
二、薏米加红豆适用范围广3 D) f/ l3 p7 T* t; ^
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。) S! b* k& H. T8 v: Z0 \9 F
三、有些食物会加重体内的湿气
j9 R& G9 D, h$ D* d& Q% w最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
' S0 G; ~6 E0 s3 r- x4 G- \四:运动发汗,直接驱散湿气" \5 n+ J/ w1 a5 p- q
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。% L1 U0 o; z! A# E, |% M7 C# I
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
- v |+ k o4 t B+ G1 g阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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身体湿气太重的食疗方法3 |( t/ H1 Z) }7 x. x& g+ V( U
清热祛湿粥
- f* G* Z, N7 l( T5 R' Q2 |【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
2 }& l7 m) D* \5 I) \( C. P【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
# j( V( I4 j. g$ L* \【用法】 温热服食。
) @; |6 A2 F) t7 X J1 J1 U【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
3 N7 A: ^% a4 I) }【注意事项】 大便干结者不宜用。
|2 w0 U0 c8 J( _ S吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
- [* Z8 W" [' g/ c0 u消暑健脾祛湿汤: p9 e3 f0 Z$ e' ^
【成份】
% s, \. S R3 O: c, ?蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。# `. D. l7 ?$ J) v4 D7 r
【功能】
$ O7 w5 x4 q1 `9 X0 J$ u清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
$ h5 c: I! Q% n1 w# C W, Q绿豆 百合 薏米仁粥
; S M" `9 {' x- e4 q原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
; X* N7 N/ {- t3 Y- D" { h0 {/ |% h制法:
8 k+ Z( j* M9 \! g(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
h9 l H- {4 j- j(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
: ^- d1 P+ T+ c; ]# M夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
9 m% N* f3 b, s# t丝瓜咸蛋麦片粥
9 i8 O7 Q! ~7 m6 a$ \原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。- o+ V/ c0 h- c
制法:
3 k* h4 [% _, E2 t- {(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。4 }4 n7 S5 w& C$ y
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
9 r/ H* i# x( y具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。, w% p8 u7 e$ a" y
藕丝百合汤 Y ^4 F" i6 u, C2 M1 r# ~+ P
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
; I$ C+ X0 V: i( A/ O _制法:
5 V" Y- i/ A4 s/ s8 f6 ?/ v, J(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
9 S, n& t7 Q3 } g(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
$ r1 k- L7 p$ A----------------------------------
: M1 t2 e# X$ D. x健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
; j- B0 s- j" b) y% J天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
k3 ?: Y: o5 b3 i此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
* N9 d) L- ?' S热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
" b9 p: N4 M0 t/ _9 ]) `具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。3 B3 | T% d0 A2 d3 \# T
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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& W3 v4 i4 S- S/ v4 H. Z内生“五邪”病机6 @/ {% @0 B+ j! C0 ]
* U' B0 [0 K# V) y8 E) ~& U 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。4 j9 A2 P( b7 ?# Z7 p
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。6 {0 Q! q$ \* n
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
, W9 ~3 u6 w% C/ G/ M( i8 h 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。4 f8 } l8 F0 p4 o/ H
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大肠湿热
" k% `) b6 k2 M h; ~* R2 S3 ^0 k 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。; I8 e9 S8 T, z) V
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。: O; l" T' C! v" r0 K; S: w
寒湿困脾& E6 r1 }, U1 U/ q: B' B" p
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
9 Z: `0 u1 A( q8 z 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
7 X5 _5 t i% n* W' n 脾胃湿热
% ?2 \7 }; @) c2 b m5 o/ b7 ] 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。( C0 o6 T- e2 t% ?
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
# z0 S/ ?! I( H9 y3 @2 F& d; o 肝胆湿热
% g( s+ {; M% E7 Q& C0 @; D0 }3 W& D 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
( q- a/ l3 a$ I6 U) G 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。, ?- K ?- _/ e; B! G3 r/ {/ Y4 M; f
膀胱湿热
1 ~) }8 o: U1 d# D$ B$ S6 Y 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。
* t3 F3 A# A$ l* W+ S u 病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
4 p# i# v) a( ]2 l$ o+ s: f7 t! O: O/ c$ f# @' \
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( Y- R t5 _! L* K$ B, }
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6 C8 ?- D3 z6 f* F, e' B4 X0 K 望面色
1 O: w' J: Q( p+ G N& v 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。 q& K) ^; t" p" @1 v2 u
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。$ m5 M0 l+ F: a8 P* \8 R
-------------------------------------4 t2 A* t7 j; B3 U A+ @7 I; l6 U
望形态
! u4 A' r" j' x 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。. u3 X+ A9 O4 w6 z
1.望形体1 X% R- F7 o1 j5 G9 h# J5 b
3)胖:肥胖并非健壮。* @& o' I7 Q' e% o3 Y. T
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
) ^3 B" q6 H- |% g胖而能食,形盛有余;
) \! J$ ^( B6 W3 \+ t胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。8 s3 Q, T4 [; f. k3 i
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
% W2 _: N# F! A. [ g* N-----------------------
) ?9 F# A7 l' y5 ]望舌形:
/ p, [+ O. Z, j" J8 q& E& s6 T: C舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。' h, w# n4 B5 o1 i* e$ O
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。$ R5 f7 |2 e3 |8 d
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
: L! X8 j) n6 @) K, \: r8 Z 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
5 z& u* B: w+ B& O% @-------------------------------------------
2 K; S) O9 h- v% E& f舌质:1 R1 f) D3 k( c/ V- R7 D) l
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。9 O% {: x; v- `" ^
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
7 s; i) n4 W5 Y# @: Z舌苔:
: B( A3 A! b3 J& V9 {注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
. X+ j4 c2 ]9 P% O+ d( U. H( l6 S (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。, ^+ e9 W! Z3 U
白腻则是内有痰湿之象。* X& W7 o8 Z4 a
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
2 N$ f T% E r. L4 H0 \4 x------------------------------) k3 z; |4 W, ]0 _2 _/ S
4)望舌苔:2 l" J- C( }7 }3 P# x# o
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
+ @8 y( R( V' J+ T8 ~3 R+ V 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
6 u( x. R* K& x8 k* B1 s 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
( o" t$ W) ]6 W9 Z8 w$ L% ?. |: { 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。) B. |% ]' S8 R' V, F3 [
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
3 _1 @, m1 e' g, v R! O% q 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。; \+ A1 R# h3 m, ~7 U4 z9 H' y
-------------------------------
% R- \+ |5 }) G: \4 _; y 5)苔色:: \) E5 j1 V' j) C2 F* B. r
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。5 r) V. T6 `& E6 ~, G' v* N
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
! E7 a2 Y* y0 Z, W厚白苔主痰湿。
! `# ]: C: ` w! A B1 |% ~; t 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
4 @+ A. Q5 v* k. O* z& s1 O 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
5 g# C8 ^/ a2 j/ ?! a4 S D$ V-------------------------------( I& C9 K, D5 D$ v3 A
面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。% Q/ N* \ R6 U2 d. c% U1 `1 l0 t
-----------------------------
+ W- H1 r) f2 O形态:
& d: \9 o7 q T% M5 z( e即观察病人的形体姿态。. G' E2 @1 j o: }- S) L
如形体结实,表明正气充盛。$ `7 u0 h4 A8 g8 o/ i) R# M7 e
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。/ p; s: Y! N. r4 o* L1 y$ n& e
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)( Z9 o6 H9 R# ~, Y7 n2 U2 r" e; z
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 : L! M0 m1 M( s4 N9 w6 t4 J
9 V, v* e5 y: |$ I1 P; M
% b8 E6 b1 m' m4 l$ r% ~+ ^: ]# ]/ W9 ]
* l+ W: [( m: ]6 Q
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致( J! j ?8 ?8 I, c
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。5 m4 z& ]+ E W9 e5 y
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。0 V. X8 ]; d) j5 b1 u* c6 a
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚2 E, E; i* n( F8 y
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。( U2 A ]. H* N. r) P9 C
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。6 O2 B' ]" P, R$ A1 Q6 R3 {
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。! u0 ^$ j% h m6 }, q5 ^0 L+ Y
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。1 q2 e8 E" Y2 n. S5 e) H
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。9 D2 M+ c& k/ v7 Q; ^3 J J5 l
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
( m. l- i& O3 |9 F' ?$ w( X 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。2 ~3 i- H& k. s. q7 } _5 n
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
, i; V% M4 g) F: B* @& e头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
% q% S4 N0 H3 A( `腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;! o# |5 X" [ h: A/ L
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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