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一、葱、姜、蒜的妙用:3 B% K( D7 e: t- n2 l ^
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
7 p0 G" Q' ]4 K+ H: r9 m二、薏米加红豆适用范围广
) w, w4 E$ y, n祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
% D4 }; e; k" ~, u8 v3 a 三、有些食物会加重体内的湿气- Z/ k7 t! W" }1 f% _% I' R* M
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。/ F$ n* k* S/ ?2 }6 A1 E: k+ d
四:运动发汗,直接驱散湿气5 L3 ~7 j$ W8 E, N9 ]
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
( k7 Q% @- X# [) W; W体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。/ j' C# X C9 h7 O
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。! T# E! ]5 b* L# a/ w2 c
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, n/ I$ Z' F+ H身体湿气太重的食疗方法
% T8 r4 y- ?# O# [清热祛湿粥
% }2 p+ r; j" d【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
4 D' {; }, _$ a* v0 ]" ~【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
3 k3 X5 L- K( I4 d3 Z8 |【用法】 温热服食。
: U7 u' \7 `" X- Q4 Q【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。( |! d# _: Z# p! C* ?
【注意事项】 大便干结者不宜用。
& b# M/ `- X) s+ ?5 ~7 u吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
% H$ M' F- a2 a# H) _消暑健脾祛湿汤. g( c& e/ p6 L0 G
【成份】
8 F, P! d4 B. X8 \' A4 ~. \$ ^蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。$ u8 C/ y1 i' B* T
【功能】$ a6 y( ^6 ^% q" H5 e# y
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。 F* p4 _; M9 I0 n r9 z
绿豆 百合 薏米仁粥
( S, V7 I. C7 k# q原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。# D2 W$ m6 Q7 O
制法:; M5 y1 H7 }3 P
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;7 X( A" P4 L) ]0 M# ^4 Q
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。% ?' z! J+ q7 J. O. s# }
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
: ^4 | J2 e9 q5 @丝瓜咸蛋麦片粥; X, U& y9 H4 ^6 a1 W
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
2 X9 } W. j, b- {5 p- ^制法:
+ Z$ d) d% {# X+ }- Q- w3 g2 B(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。; @! a* } p5 |, I. i0 m' J
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
; @2 `) d/ G, o- H具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。7 y t# w G' R8 ]# k! N9 p
藕丝百合汤- } l# \; X0 y/ ~+ I
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。0 f$ ^; M' V: f4 ~% R2 P
制法:, t5 L$ Y5 P: e6 b% A2 U
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
: W6 r" e1 W; y( o4 k(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。# W- ^) o* r2 S/ ]
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o* S) ~9 k% {; G7 d健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:4 m# z7 J7 o' R+ Z5 Z' ^1 B
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。: ]/ l# d. e' o" W
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。$ j/ K2 T) b0 k; N
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
k; H6 M g: k- B" b1 j8 D& R具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
+ H! Y7 P' ?1 v/ w# |另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。0 s# s: Z$ ~6 n: Z4 e
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内生“五邪”病机
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. B3 C+ I3 \) T5 Q t6 l( d 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
/ n9 A1 [0 H5 r 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
" ^6 g4 p% J2 g内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
" Q) R3 n7 P. x8 }) B1 Y 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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大肠湿热
6 G( d' G H! o$ T; V# R 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
; M# q2 x# t4 S- a, ~. j 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
: A4 K; h+ k! k5 X 寒湿困脾) q6 z5 w( k, h; x
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。7 `# O& ]. }: m1 [1 [: ]6 k p! j
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。3 `1 { {; y9 s. x5 ~
脾胃湿热* q5 ~+ s1 c& W' P& I- r3 c3 |
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
& W" @5 m1 G; L& D 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
! d+ }- w" p" ^: {! g 肝胆湿热 r/ c1 D _& J) n" O
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。8 Z3 F! L/ | N
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
* g" @4 o! D- Z& r, D( W7 J0 k 膀胱湿热
0 d6 `. w8 n& Z9 A' p/ p& {+ J 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。
) Z8 n( [0 E3 h/ j 病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。1 {3 ?, U/ B- U% R0 r( _
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! e8 v; g! k$ j; D: ~, q1 G! ` 望面色5 e. m$ w; a$ A. {
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
9 L5 ], ?7 ~" d 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
9 I' b/ I% T5 c9 Y' e-------------------------------------
2 _4 w! W8 Y4 c& a5 q+ k0 \ 望形态
- |: s" c& ?; Z9 f) K; J; y( W+ W( t 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
* }( o/ v. i: z( a& S$ [ 1.望形体
- k' l; h) q; U9 v5 Q3 W6 ] 3)胖:肥胖并非健壮。# `; C1 w. Q" \# ]# g. L8 e. p
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。1 l( t" t; ^' l4 r
胖而能食,形盛有余;' n7 P( E! v* g- ?( ^6 J P
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
6 A' _# q- `+ ?, }% u+ H# U胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。" ^9 v6 Z, e7 ?7 O
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望舌形:
. n) ^, u' @ o- f+ Y, l5 [舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
. \, _7 D) N, s4 E 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。. F8 b, N& b+ h) c, p) o/ r
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。" f8 t7 Y* k# V' D7 x* j, i
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。6 Q& T: c' d% C6 k; E" S' p1 f
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舌质:1 u! r7 _8 ^* Y6 E8 s; a& S
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
4 }4 _! l. X& H (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。; Q: L& Z" y/ S, i! M# a3 G
舌苔:8 @2 d3 t) _" N( R
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
3 J a8 L# a% c1 ~' T6 l6 J; N I. T" {) z (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。( m; X! ~/ C n! y
白腻则是内有痰湿之象。
7 }. ^3 N& ]# R) u, _+ E2 w0 i* ] (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。* D6 t1 u/ Y6 o8 x# A1 X
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4)望舌苔:& T: j- O j7 f: n& A! F: ]0 q, s: w# N
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
; s8 f X1 z1 e$ y 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。/ g1 L% p; b" r0 _$ B
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。! c4 o. F* X# [
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。! w- u: y" D1 a$ B8 t% v+ f: f
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。$ N% ]# }2 @8 P$ Z
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。" ^$ a @: t% @/ u- D( K
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5)苔色:+ U( M; G, H/ w+ K; q* W) |1 x7 ^
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。% s* w' L5 r7 }3 a9 R
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。2 o+ @( p: B9 ~4 @, B6 P
厚白苔主痰湿。
/ y; V8 L$ L; | 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
+ W9 v; X# T5 \8 o: L 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。5 R8 K$ B, Q& p3 C- \
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面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。. ]: j: L8 m" ~4 }7 u5 Q
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' k3 V, j7 `; d7 j5 E- k形态:
6 ~; ?& t) {1 z+ D5 l0 ]6 j) |即观察病人的形体姿态。
' ~5 S# X% I0 X0 g# M如形体结实,表明正气充盛。5 O& _( ^3 M) r! r
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。" |9 U2 s" R* {- r1 b
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
8 Y1 |9 @% s; z! C4 j5 G; n* R/ @) D下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 ; Y$ R& \' I* a% T
1 Q1 }0 K2 ^* u: `* U
; Q9 D3 u% K+ |2 `. ~ t' Z1 N. p5 H% n2 d: m4 `
" n7 K% H0 q" P: d4 v# C
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致2 n( j7 G' ^ _. a, A, F
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。- i% J& H7 f. Z
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
3 A; y3 E* t5 A6 [! g, Z 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
8 ?. q- e) Z: V% Y" H 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
; J; x! E' z( w0 [1 H6 R( z6 U 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。7 ]9 C- w, x7 F; [4 A1 ]
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
7 n& i7 Q' Y# h (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
7 e2 t& E0 L! q 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
* s4 ]/ K0 {( z- p( k; F* F: w 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
9 C) h7 a7 }5 _' o5 G+ \2 ` 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。& _. J$ h. s6 b2 o. E. L1 R
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
8 F$ j8 W9 e' d6 O! ~. G1 A头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困8 i: S/ Q2 _* z3 e$ R
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;/ D; N& k n# G$ W( M5 ?
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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