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一、葱、姜、蒜的妙用:
; M3 V* ?7 e8 r) p葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
6 q% u* s' Z) h( p二、薏米加红豆适用范围广1 i* u1 T: f# B0 n1 P ^' O5 d
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。5 p8 ?$ ~) ~3 R8 a& Y, X
三、有些食物会加重体内的湿气% {4 @, t3 n. C4 s
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
4 |- O" U* i+ X四:运动发汗,直接驱散湿气: ]$ _+ e% J2 r, g+ Z
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
6 \% w0 l0 z1 n1 g! y" X体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。 U7 r" d) A; A" S1 ~* T9 F* ^
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。0 u; Q8 Z2 S4 ~/ w
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, x9 H: W5 z# ]身体湿气太重的食疗方法
" @0 H! n$ |) e2 k6 y- q# _3 h' x清热祛湿粥4 Q' c T. A& i: r
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
" n1 M, ]6 j" \; m4 Z【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
: W6 |9 F8 Y7 w, K9 G, L! D【用法】 温热服食。# X5 U1 t: |7 a! l
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。1 \% |, y5 m' b4 A* p( d
【注意事项】 大便干结者不宜用。: o2 B4 U* ]! |" L i, V- q0 l1 X* t
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
2 d% Q+ S+ d1 r) M消暑健脾祛湿汤
5 R" K3 O" r" g% _+ a+ f3 x【成份】5 M ?1 V1 N: W" U, l. c4 m6 z
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
# G/ v, t5 z6 u7 G$ C【功能】/ ^5 T8 P$ j0 S
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
% u0 z1 {( S$ @3 p2 [8 ~& `! @绿豆 百合 薏米仁粥 g% }3 d* K4 V* ~2 a
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
* T4 W4 S `5 i+ @, S! _8 r制法:3 `* E* D# s+ M. @/ b
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;' ^9 i, p) ]9 Y" @4 m
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。; Q# }3 P0 {' d- Q
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。3 O6 L6 `/ c* t+ x
丝瓜咸蛋麦片粥# \( W$ h* j S
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
: Q' \1 F' T0 `/ g+ _2 C/ r制法:
6 D! f$ h, F8 M( o% x(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。8 O! ]7 d( _! ~; k6 ^4 K/ X
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
: j$ \0 Z) u# L0 L- B" ^2 ~4 k& Z具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。- F2 k$ o" `$ g! d2 z- h
藕丝百合汤
/ W* R: Z/ T, @; S原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。, S% |! `' [9 a% K* i
制法:; d3 A- I( W1 Y ?. u
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。# M$ X4 H2 e* Q/ W7 j# `. ?+ k0 P$ r5 B
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。2 w1 Y+ N1 Z/ w* X
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% I9 m" o8 j% l7 ] a- L# X, r健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
$ f* g K7 n% _% S. }天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
' D# [' j; L; Q) u/ j. Z+ M此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
. d. h/ {- `* s- x8 G0 {热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
/ Z1 l6 `6 x! f( U9 C5 n具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。# V7 g% l0 i2 @" |9 F
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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1 S' n# S x, U' k ! n0 ^ J% i; G. L- n2 J, T: P
内生“五邪”病机1 m0 A3 N! _' g7 S
7 b! ]% { N4 K' J$ C 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
5 B+ Y: @" ]! K- \1 K 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。7 Q7 U2 r- L. @ T% Q7 n# t4 L
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
2 }, a& G4 s$ K3 L; [+ r! Q9 J/ W 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
G& h9 D' P9 w9 Y, y% V, v4 J! X
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2 q9 L# ^' h% R1 ~
大肠湿热
Z: H& Q# ]: y( p: W9 R/ q z 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。; V6 |' ?+ ]+ T. i; l
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
7 l( J: Y5 c( Z# [, D5 b7 J 寒湿困脾& U" s$ d% m8 M) g' s7 R# {
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。+ M& s* v: c) A7 u* {9 P* c. R* B% a
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。# j1 i$ y6 a D1 y7 f0 z
脾胃湿热& y# \0 X; v' T, q$ H8 P
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。4 w8 f4 n1 f5 n) d! I3 ]; Y
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
2 {9 m) |4 v, N3 J5 d. r 肝胆湿热( [3 B# x( ~' V6 N5 j
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
0 v6 A5 V' S0 }* v 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
5 S" u/ U9 M3 t3 Y2 f2 G# @ 膀胱湿热6 \* C9 K/ R! x- v; f$ A+ B
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。& ?2 _' C, C' R! F9 [
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。3 i+ V! h, o) L5 Z3 A' _
2 R, z! ~8 V( O4 D+ a
; `0 }. H& ~. J" i* Y' Q j3 j) @8 _3 A9 A& P( c- @
& ~" i; p- ] ^; g2 C! m# L9 U* i( F4 i7 N2 p; M- s; \% @
望面色) T3 z# a; g4 K$ b. ]8 ~) I
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。8 [3 \0 a2 }7 E: R. x
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。* c) D H, ~% L9 q9 L; j# ~
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. Y" u' D# E% f# E6 L! c 望形态( R* A0 S+ G) l+ [' r: @
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
5 B4 d5 F8 g+ ]" {+ G 1.望形体
: z) M# B9 P! u m) {) ` 3)胖:肥胖并非健壮。
; z: E- F) O0 D& m体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。5 M, x A, r. }) r$ ^
胖而能食,形盛有余;
5 V5 \& ^6 Q4 b" Q胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。% m& w- I, Z2 ^( ]* _2 e3 e
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。: t" S4 l: D% e0 H8 I
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: G& z+ v, D% |- \; }望舌形:. K# X9 \6 n! V/ u1 ^3 E
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
2 r0 z( f0 o' S% H+ i 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。0 @5 `: H0 }0 L( K- B: M# e0 ?! O
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。5 `$ l. O' a5 s9 M5 Q& U/ V/ F# A% M
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
) x( O L) ], o. z0 c-------------------------------------------+ @& B* q0 {9 p9 m( R) c2 ?
舌质:% m+ ^' N8 S/ Q( r; J" V+ I& U& S( C
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
' |% f) d0 @, E' Y* O (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。& ?, t' L8 k! v" I2 Z- n& L
舌苔:
% B3 k% P% B3 }注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。! `8 K; s: z7 @. |' V" a
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。( r& k- B! E/ o9 o/ f) x# F1 M
白腻则是内有痰湿之象。
# A/ i& ~+ r+ s (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。+ t- R% |$ u8 b+ {# W9 |* ^- s* J8 K
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4 d: ?+ G8 |2 ?% @ 4)望舌苔:% h+ F; K; E; q, p
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
( J; y. K0 s$ I$ C 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
" R5 u) D* h# p( R 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。% P6 H- ~- H' G- o$ m; }2 W
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
- J: U' f2 q% J. g* j! } 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。0 P4 w$ c. G' o8 }: o) L
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
4 _- o( L. X% ]& T M-------------------------------- v' o0 ~# C* t; o2 l
5)苔色:8 j# O/ s/ [0 S7 A2 m' i* H
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
- p# v* S* } ~/ G5 k/ d8 f3 J 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
6 P' K7 V( @4 y0 A/ T- k! k厚白苔主痰湿。- c! L' H3 A: X4 \5 g* p2 Y
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。$ f: x4 ]$ i4 c
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。; W3 I1 `' I: K Q% {/ o. S
-------------------------------" U/ W0 F9 Z! m+ g
面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。8 p) C* U+ i+ F
-----------------------------
5 u+ V9 V% B" \ a形态:
& c( K0 t' o- T3 z, c8 p+ t8 j) @即观察病人的形体姿态。
2 I* b/ O% f' B7 b: E如形体结实,表明正气充盛。8 O4 T. k+ o" h
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
; U# D/ ?% M- F9 S: o/ o浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水): E. v1 z& {& C+ g$ k& D
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
- R( }7 Y2 _% I; x9 {, W- t' R/ t8 s
5 ^7 f; Z8 E/ r! W6 F0 J
2 m0 e, [; U5 V1 U5 V, @8 q; ^! @$ v. B5 A4 j0 k
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
1 E: |6 i5 g, X [3 ~7 ] 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。5 @ Z5 k; ]. P$ d" v, K4 i6 ?% X1 Y! S
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。; {: a) T0 K) E$ ?
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚$ T# O9 }, R0 n% ] s2 H
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
) V1 T* P4 O4 H+ P 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
- w+ i, p' x1 } 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。1 W% q: x7 C' s1 Q0 H# y0 G+ S
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
: ~: j( q6 `, G3 I* G& R 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
% K! K% ]" c. b 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
% l# b* R5 ]2 T- P1 g" S* T8 T 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
" D& W1 c) X* g( a7 p* H# V 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
5 v) `4 h1 m! c! R+ w头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
9 w9 h1 B2 x2 v/ d. H4 p4 H- |腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
w. t5 x9 R5 p' `& Q 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。6 m5 C7 ?' U, X
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