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一、葱、姜、蒜的妙用:- w/ X: z! b# N
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
. v6 _- L7 d+ o二、薏米加红豆适用范围广
$ f& ` I, O; ~0 C2 _- w. l祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
* U* N& w; V1 e 三、有些食物会加重体内的湿气) M% ?) E" s4 R" d4 R3 H
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。" s* d/ Y: O9 U2 [! \* x
四:运动发汗,直接驱散湿气
; ^' F& ], V) k, w8 H5 W9 m) }5 n s8 I人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
+ `! k; \& d! g* e" S2 Z体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。9 w# }) t6 N) }# [" O& j: ~4 n: g
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
& ]$ f- _8 d, s4 }# S. K \" J* f' B=================================4 n* V5 b8 [" [7 M1 d
身体湿气太重的食疗方法
& ], D( ^% _6 Z, ~0 u清热祛湿粥. K* X3 k4 m8 x( V) B
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
) j- q F! l5 w' r0 q! m【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。1 H/ B3 B: q6 W: [
【用法】 温热服食。
" ~+ s! b$ a; P- n/ P【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
4 C) ]3 }7 d0 D8 r) N【注意事项】 大便干结者不宜用。
n) Q- Q8 Q8 ?/ _吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。+ L8 z% q/ w: f8 l7 a H! ^! f w
消暑健脾祛湿汤
7 w5 u Y+ [$ E% B0 @【成份】% ?: g6 L; B* @& k2 G+ m; @ K$ m! u5 p
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
6 d7 d1 {& u. ]/ g【功能】0 j. B: K1 [% p- p' y! C7 N8 A8 x
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
7 A+ j7 y. ?8 m; y绿豆 百合 薏米仁粥
& F. _0 _$ o H& [1 g3 x原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。0 v' D2 Z9 Y4 }! }# E' C4 u
制法:* x. ^' Z) F& Y7 e" p _ d
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;) t* E8 q- i4 [0 ]
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。0 q. b( X' j9 T" t- {
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
9 ^3 x5 S! y) i$ r$ R ^, v' Z丝瓜咸蛋麦片粥
# c1 o1 J+ M' ?& S' _原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。4 z' O: u" Q- W- E5 Y+ I# {
制法:* j5 O1 u* f; ~0 ^) l9 R9 r
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
/ n/ z. z4 ]8 O9 c/ A& O' I(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。" J( S7 K6 o9 L% L M/ W
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
* e1 \9 n, U3 W5 X5 v t- F1 ~藕丝百合汤
1 B) i, w2 [8 X' V6 Y原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。3 Y& V0 Y+ k3 Q1 [6 J5 a
制法:/ m% o4 F1 O( s( G, K; A" O
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。1 W! s7 i# F) Y+ N
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
6 O$ Q, w8 V8 O, s0 V" i----------------------------------
2 L( m) k+ X- o( r健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:/ T3 { N$ i1 Q$ f. J
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。' [) X7 G4 n% Y* l
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。2 q6 A% b* w/ [2 J! |9 D3 i" e
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。- Z, C& {# \* z" z) C
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
6 [* L" M! C4 ~" z; K7 m另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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内生“五邪”病机
1 z2 Y2 _, U. g5 G/ c
& Z' `3 m5 d) S& v% M! h, r' V1 G 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。: }. _! g j4 _- E' c
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
+ G9 l7 r; c6 V( V0 g9 R内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
8 g1 y Y4 V! g, o# x% g+ ]' p+ s 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。& [/ Q5 N& X9 Y ~( X7 u8 X
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大肠湿热; a/ k7 s2 ~0 m0 j- w
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。2 k+ [8 d3 c. S8 @* z
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。( t7 ~' Z. y3 y; u* m8 t
寒湿困脾8 R' F; f! a" K' ?+ N2 s
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。; j4 L6 T9 f; C/ p8 Q$ Y7 c) l1 x
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
$ I- K' ~7 k# ^7 L7 ? 脾胃湿热* G+ K+ Z% R2 X6 d5 \- [- ^* U7 t
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
; Z, B& [6 r/ U 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
8 \3 K* U, I. i( E/ S `, o' c 肝胆湿热
8 Z( C( x' y' h) U 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
9 E: X) P i8 c; g' T& n& |* a7 j 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
: z; I# R) \1 J! o 膀胱湿热
$ E( Z6 O1 K: ^! J 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。
# f4 W7 L1 Z4 ?: h* O) ]% G 病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。+ |9 s# N3 d: k& k; v9 F
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2 V" H8 I) S# a4 i6 Q0 r1 r7 S' ]+ \! M
望面色
" U# V% c& F! f# Z% Y( a% v 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。3 _, o0 p# K; a. y8 s% T
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。- _. l! H$ |: U* c- t' ^; L
-------------------------------------3 N1 i- w& a5 F: I0 W$ ~
望形态
( u+ m' d# g: q4 N6 x 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。+ a* L1 s6 B" c' y V) o
1.望形体
# h( o, j, w) I; E n% J 3)胖:肥胖并非健壮。 @. J( ]: c" G7 J
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
% g% e: t+ v/ O+ |, r胖而能食,形盛有余;6 o; P7 a+ P( `1 c6 t
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
; ?3 n) c& Y. O胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
# r }$ S c8 f$ \ V-----------------------
5 c# f# n9 X- y8 V& ~0 h望舌形:
6 P" e, M, r4 p舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。) }2 \- h& C2 n8 l1 t, t, G# \0 X
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。; Y" n7 a4 b, w5 V: r% c0 Z3 m
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
/ f5 t; ?9 |- x& ^) s' o/ k 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。4 ~, T& D2 \2 g* g- `; T: e# l9 E G0 m
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舌质:+ `/ }8 n+ o2 q( \( n! G
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
7 e( H) ~. w7 Y+ r+ ] (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。5 Y3 q/ M' h* I( U
舌苔:
5 @4 l8 L% U: `. Q3 K, |9 Z注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。( h7 w; m( g V/ \: }" ~
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
# }. i1 B1 ]) c) T白腻则是内有痰湿之象。8 y# f, v- B- C6 r5 S G4 {, {
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。- K `7 E' g5 g1 |# E' F) g; L9 Z9 K
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8 u- C2 f/ z) `* [& P1 ?& d/ W 4)望舌苔:& k E2 D% N d# C4 O- L5 Z
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。3 e: P) J5 E" S$ T0 h9 F
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
* L& \+ z7 @* i/ ? 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
4 ~$ {6 B: C" c 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
6 k9 v/ Q4 i% W! Q/ z5 F: A 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。( n3 [9 E; p" A+ P
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。7 u/ m9 K+ f7 X% p/ B
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2 k) N7 c9 M) }$ C; c 5)苔色:
' u5 G9 l/ ]/ P5 x9 w7 Y苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。/ k3 Q$ E5 }' f- J M( G
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。+ L8 \4 _- v2 e" B
厚白苔主痰湿。
; C/ o; |, F E4 ~% q9 o0 {4 r 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
6 D- G8 P# @* J1 ]% u6 t/ x 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
) u8 F" {6 D% L7 t1 F- y4 ~' M-------------------------------, b: [ o: ?1 I4 n: V
面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
+ ~ [% C6 d6 g-----------------------------; E# H! u' T- O# c t- e
形态:6 r! C! w3 r) c& j8 z3 ~
即观察病人的形体姿态。% W$ h" G" O! I+ K! O1 Q
如形体结实,表明正气充盛。& @; n# e" J W8 l8 E6 ^! B0 V. F" j
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。: I- \9 j0 j1 F& K$ m* w9 @
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)/ B6 z9 U, n' ~, a3 q
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
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8 [% m& w L7 o) f
4 r, V/ n" S1 H0 K" a0 }$ |& M q
' ]* t( k l6 z. R, O嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
) m+ V9 {% T) R5 o, O 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
# O( h' d# |( S) A 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。5 B1 o( E: f. |4 L/ y, K; q
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
0 V* ^+ }/ B; ]. J( G b7 s 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。: v* X9 c. c. q2 G6 x/ T. R4 U
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
C) I9 X9 ~. m. x 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。7 ? k( x, F, [/ q, |
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
! [! J. E$ H+ d 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
; d7 L7 v: y: a5 F 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
1 ~8 d; C$ D G' b; O$ w! a 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。: v: l4 J0 u+ L% X! i# ]' E a
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。2 q$ _1 Y$ s. w+ l
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
* ^0 Q: R3 f' I7 i' ]6 _腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
2 ^+ @9 _1 B k' [( G1 V" Z, S 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。1 f" w# A& M6 i# y, ~
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