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一、葱、姜、蒜的妙用:; G8 c6 Q0 E# K D; c* z/ S2 y6 U
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。9 m0 X1 a& i6 g2 q
二、薏米加红豆适用范围广
# h( u9 r7 w, Y# V祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。6 i* w' s3 E: X
三、有些食物会加重体内的湿气
0 J# E) Z8 ?9 r1 v最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
; m2 a% _1 ?1 P9 F四:运动发汗,直接驱散湿气8 L( O" R, L0 e1 M# K; \9 u5 z
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
/ L5 ?4 ?6 J1 s( I4 q) }体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
/ w; s5 Q7 h# ?+ z" _阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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身体湿气太重的食疗方法4 w0 @' |3 `7 y
清热祛湿粥
" K$ N* R- i& m7 f【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
# `/ m) m& G: b) m+ o$ p4 f【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
. m& a+ I* M, y) e【用法】 温热服食。
1 `! F) C* ^$ M$ O6 H9 g- ?1 O【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。2 n4 D2 O9 v1 C. A
【注意事项】 大便干结者不宜用。
# X( S8 U/ [; g6 V3 w8 m吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
6 o: x. C% E. l: h6 \" g ^# v消暑健脾祛湿汤
+ x- T: _4 Y+ k【成份】
0 ~! S5 v( V& | ]* h4 [1 N! Y8 j蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
4 c9 L1 C B' C9 h【功能】
% w' b. I9 g5 u! {. d3 f' Z清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
, ?, o, T' J% T7 ]% b绿豆 百合 薏米仁粥/ X, h& N* Z( R1 L+ j9 T G1 r, y
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
$ O7 c. g5 `0 z" O制法:% y v$ i8 u2 L$ n, H
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
+ c; |5 x/ C. T4 h1 R' m/ [(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
" B J! F: J* ~% M5 ~- c( X+ J5 |夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
% r" I# ?( t4 G# d丝瓜咸蛋麦片粥) J( H, I( f& T' _( _" M g
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
) E: Y* |" l2 _5 U制法:1 c: a8 A. E' @* E
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
/ `: E8 S$ {; l2 R L; k& P5 f! G(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。* f1 K+ _/ |2 d* |0 E
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
8 x4 _1 ^& J4 L& W" N3 k# U藕丝百合汤
5 t$ P' O/ A& _. N6 e/ T原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。2 T( ~ I. @! G, w
制法:
* Q! B# q' H2 ]$ S/ O(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。' o/ w# R; j+ ~' |7 @
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
$ C* ?( ]% f) @# `6 }" R# ?天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。& L( ]9 p" J' i7 }$ o
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
! `( `& x p/ q热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。1 d* V; K; f4 ^" g, }; ?: _; t
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
# Z+ R6 Q! [$ m: [1 j另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。4 o% E' }. G& P, G+ Q
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内生“五邪”病机+ ~2 Z- P9 e: Q. q4 A8 u9 O
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
6 \1 N1 U. ?0 ^, e) ? 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。+ F6 @. G$ w! K
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。( d% S0 V+ k+ B9 T
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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, [2 |7 ?5 E4 O/ _* d大肠湿热% N' I# V+ f2 p2 Y9 v, c' M5 C
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。9 ~& e y S) ^/ |/ w2 N& M! |3 ~
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
0 X5 F& V" Y `( E' C9 s 寒湿困脾3 T6 U7 _) u, {* g. V- E
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
) ]+ t) p/ A" ? 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
& A4 \) |& S# L3 l0 N 脾胃湿热; X5 l) ^; e; ~+ K/ E" ]# h
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。/ F8 j( W# s1 S7 S8 M
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。- r: ]* p d2 {$ C1 ~- Q) R3 z
肝胆湿热
1 z9 h& j* M& L$ l3 `3 n: V0 q 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
2 w6 z# L$ V3 s& ~9 w 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
$ |- n& X0 E- ]# X. H 膀胱湿热
6 t, C' H) D- @# c) n2 b1 ^ 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。( b% b& T( |) \- c( o
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
2 R% i' ]/ Q T1 b1 N" f- `; h4 M( n9 U8 {7 B' P, A4 [
' I" u) C. K; R3 o0 Y
$ o3 ]4 A! R$ R. [+ d( p2 ^# }: _5 l2 y% e, Q
! D9 f, Z& @+ m1 B
望面色: ^2 a2 a4 ~% a" L
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。# U7 s9 j/ p, I7 d# j
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。" t: {8 `% J% B# c/ N
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% k; K" E6 }6 u: q# V { _5 \. W: _* _1 h 望形态
' R, P3 y7 Z' P4 I 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
, @ b; X9 y6 R! w2 m 1.望形体 \# k, ?& o% z- T
3)胖:肥胖并非健壮。
6 [# J( s0 y% Q5 J* N/ _体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
' _" M: d7 e/ m8 j: B胖而能食,形盛有余;! c0 B" h! y$ I! B3 M# C
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。. V3 a1 t/ M2 F: G+ U" |: E, Q' ~
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。1 w6 f* V" W7 o* B4 _0 B
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望舌形:6 u# ]" G8 E& f3 _1 |
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
; V9 E6 Y8 l+ U: U+ T9 e4 G8 { 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
0 U' c! ? t, w9 n3 F$ f 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。5 _% c6 Y" B' d/ ]( h! a6 T
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
: u1 X) R7 {4 R Q, t6 b-------------------------------------------2 u$ K! o# k2 p9 E, S$ k+ d1 Q; S
舌质:
$ d- R+ N, M$ I8 B# x, r, @6 i注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
5 n* f; ]' H( s g; ^# z (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
, R( d" u6 i* |3 O舌苔:/ d% }* m4 Z( e$ @! z( h. Q- E
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
7 j4 U; m4 Y0 C" ? z. m! O! y (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
. W6 P. q, P1 {. N7 P白腻则是内有痰湿之象。+ ` O$ s V" `
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
0 A: \4 [, p7 `3 j* u------------------------------
. [; ]5 [8 t3 X; I$ A 4)望舌苔:1 ?! T* o2 k, S+ m0 K7 B2 D
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
1 M# T7 |% p& [( g 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。) W" z! p3 u2 J, c2 u$ e' q
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。. g. y- Z- g _3 z' Y4 ]9 b3 o1 I
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
; p8 i/ U* q9 c3 @( n+ Y 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
* S" o0 Y' E4 A$ {# R A 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
( g$ K/ t( ]6 U/ U" ^-------------------------------2 ]1 k3 ^! z3 o8 L. Q! o) l' ]
5)苔色:
' l4 E' p" [: u1 W! S9 a苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
. J! n* B* Y$ D+ a) p+ E 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。7 M& K' ^$ o$ L1 j; [- [
厚白苔主痰湿。
' A9 Q8 g% `7 I% H+ v6 O# j 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
~- b7 a3 @( y' o1 E5 D 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。3 Q- X7 g y" Q0 @! l. ]
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) z4 F+ |0 l) k 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。) L5 P6 P9 ^/ N+ N+ x7 N9 T
-----------------------------
" c* W& J! Z4 q. ^: v形态:
) |8 [8 P# {- `( U$ q3 v! k% ?即观察病人的形体姿态。
2 z- A1 |) J/ X7 ^% a4 k如形体结实,表明正气充盛。( L5 z8 i% G+ m; [2 x/ M8 ]
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
: `3 q2 k: }0 {, e8 f" l X浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
2 D4 ~8 v& u4 E% o2 U7 P下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
' m/ J a( z% v; @- D' U9 ?8 L% F- z
( n8 Z' z- {( }6 t( A' k3 B/ `+ b2 i: O
/ B! `2 D/ _4 P2 v
( M6 {; p/ o6 D$ q. i嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
9 C) |0 B+ k8 p' K( g 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
& i9 ?9 s; D3 ^3 g 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。1 h5 S c. z# L/ F3 ~7 F
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
9 ^$ ^, |- B0 \* [6 x 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
7 m: r8 J0 A* n/ a, q5 j- w 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
( K& \, G! ^8 K4 _ 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
% \4 U. ?% N2 G' D! ? (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
8 V/ i+ C( d! K, h& D 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
1 R. U( u* j% G0 i# u) ]) ] 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。2 c: M6 |6 L' M9 S
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
+ f' h: @. o' V3 V; D$ O, w 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
) z& s$ L8 r- Z4 p, @2 j4 ?头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
( g; j( c$ H; `* d0 U腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;; o, M$ \ w, I8 Q. J
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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