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一、葱、姜、蒜的妙用:$ q8 m7 p8 R+ T
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。/ d$ |7 u6 H; H1 g" y( W& e; A
二、薏米加红豆适用范围广
# y9 }: V( b0 S" R2 g @+ ^& S0 k祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
4 [; ~2 Q$ Y, A) G' z3 m( a 三、有些食物会加重体内的湿气2 p* {5 @" s( }( K1 K
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
* I) S. I$ f) M [* A. P四:运动发汗,直接驱散湿气
& \0 L7 P/ K) U& B/ B3 y人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
* H9 L; n( T5 t* N体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
& }# X9 }# A4 {; C4 E/ N阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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( m2 ?0 H! M% E6 J5 E b/ C身体湿气太重的食疗方法5 {" J9 c& P: z. @+ |6 O8 u: _- U
清热祛湿粥
" z# _) F3 q& K【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
) I* c1 X5 P$ w V7 q4 A! i+ b, K% z% z【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。0 k$ p% [8 v1 p4 h: Q; l
【用法】 温热服食。
7 x: m2 Y4 M% k4 @! J; _6 [【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。9 b0 O0 \! A3 l+ U# N/ S8 b4 b
【注意事项】 大便干结者不宜用。
$ q) H- q# M9 O: k# h吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。9 W5 Q! `2 n( z l& O* W
消暑健脾祛湿汤9 D, Y. T# ~5 m/ ?
【成份】6 M. ~+ y' Z# X3 d
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
) y! A' [2 \4 \, ^【功能】
9 D n+ }% m' n. X' F清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。# a* v$ e# K- F6 [
绿豆 百合 薏米仁粥; t5 g# k; `- D3 v8 s
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
& j3 Z/ E/ o) Z8 A3 ]. o制法:9 ]4 C. K3 g( @1 m1 ~0 U" i9 {
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;) r; P4 |" Z$ q' n, X- g
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。 @( C1 o$ O: {% d, f6 n' W
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
" u9 E4 x0 e& Z: u! ~8 u$ c0 n丝瓜咸蛋麦片粥
% A; T" V5 I, o+ W- r原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。6 k# V0 z- W; d+ _
制法:
3 P' @5 ?- _! \" H(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
o9 ]& Q! A. N. y6 ]! I(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。5 Q- a3 P- v4 I2 U. N
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
8 o. Q; O. r- s/ R T藕丝百合汤
. ~1 g; c- X4 q. c原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
, T! T* O. p' w" r6 d' N制法:
4 B1 _! Z Q' k& {: F) e i1 X, U(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
( P2 V7 g" C6 _(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。2 J9 c2 X" ~$ M [
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2 y9 }- v2 y5 i9 S' e健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
3 y! o% C( g! y) Q" e0 t& }- d天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。' \- A6 p! R1 m- V) R- q
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。% a: |& P3 ~4 l
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。+ `) o* w% X4 L; Q Y; _3 J/ A
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
, g& ^7 x6 w N' s8 s$ w/ T Q2 ?4 S另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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6 d _8 v/ j: _) o内生“五邪”病机
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+ I* V3 x: M2 \* |- ?9 P 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
! n1 K& I/ d5 x0 t5 G 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
. k4 s2 c7 M9 P! J4 o内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。% o# K$ q) x/ l
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。4 J1 r5 c h- f2 o! p
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大肠湿热
( l, k6 P9 y4 D6 v$ e0 M 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
6 E" a. ^- f7 T- T6 P 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
# D& a/ M, Z9 D- B) G 寒湿困脾% d$ z2 }* N9 {2 Q- R% D; [
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。5 P+ i8 D. S8 \0 \9 s
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。9 W+ J5 D8 @; M ] P
脾胃湿热8 p' j% S1 T: g/ c
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
0 p8 G4 x3 n% N+ p& [ 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。% m7 y7 t% V% u: |1 D# o( j* }$ l! s
肝胆湿热# l/ {7 Y7 c/ A% N
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。+ Y; W p& Y: A! r1 O" I$ i9 U
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。9 g" q& O2 I7 f( V* _4 n
膀胱湿热
5 t L4 c9 K* M- j 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。
9 C, K( r4 @' ?5 w( S 病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。3 ]/ c' V, _# j8 q, f" @
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9 |" j8 e% Z! s) o" H0 {9 h 望面色
w' _" q% f' a( o2 ] 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
9 Z7 _% L( s4 i; W; L8 r 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
* I6 x# i; V7 s-------------------------------------/ v# [% u, R4 g8 o% D. O W, C
望形态9 d4 |# r1 v, h( D' `8 X" t P
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
1 w6 j6 V# X$ t2 c1 ~ 1.望形体
# ]9 a7 k. o1 a/ u1 C p/ J% \ 3)胖:肥胖并非健壮。
. U" W* A" B7 x2 z' ~3 P体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
$ ]- S! V/ a# M2 ?6 d0 H2 s胖而能食,形盛有余;9 K( s/ a$ p% V$ {- t1 Q0 D( J! w
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
! N- T* V" {! x% B1 t6 J胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。- X: }( U$ @8 d, P
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* W% G: \& k7 t: D/ \望舌形:
6 P" B y! `, L4 `舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
; K2 @( r) s9 i" U$ q$ c 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
. T8 I* n& @; h5 \2 Z1 J 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
& ?8 Z4 N4 }* `! Q$ {; R+ ?# ` 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
* { c V+ C0 T5 Y5 n-------------------------------------------- i7 ^8 R! n% Z6 q5 _ P! ?% J
舌质:
, [8 k( v: p1 r0 g! k! g* w注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。( ^6 D; K7 L: F4 ]! w/ _# a
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。+ M, U, c. \3 p( i0 S$ [9 h, m
舌苔:
L8 `0 }9 X3 V8 V8 Q: L注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
9 L1 o* L+ G3 T7 h1 N4 g9 o (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。9 T. X/ @9 m* M) P% d
白腻则是内有痰湿之象。
$ e2 f) C6 u W! e0 T (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
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4)望舌苔:* |8 k2 ?4 [7 N' k7 }3 h
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
; Z; e: \( N4 y+ l$ I! S+ |& X 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。) q! \' R3 j4 x( _4 {9 z5 o& l
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。8 G: a. {' D. H7 G
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。$ _' ?" u. R3 Z- p. Z$ A2 W: T! { O
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
7 j0 F: m, c5 d& ]2 Y9 v 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。) ~2 k3 t: {9 u/ D6 {) d( Z
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5)苔色:
+ U0 @) r3 L& F; s5 W g! x, o苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
4 ?7 D8 y5 h6 o 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。4 y( D3 `. G) _! G9 m, |
厚白苔主痰湿。
& v Q4 m5 i! @; S7 U, E, S2 B 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
$ @6 h. @2 V5 |, n! [5 z6 i$ n3 d7 u 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
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面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
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7 L. ~8 k2 U7 }" J形态:% O! {. u4 ]/ A
即观察病人的形体姿态。
. T; q) F) S1 P; k; ?: E' e如形体结实,表明正气充盛。
0 c, R% l j' H1 r/ ]2 m形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。/ j! M2 F9 D7 U2 H6 k' b
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
6 Z- R$ x) B/ O( i1 [2 f3 k+ j下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 + J, F" r+ C* p$ y) l8 b: I& S
) B. z' I& P8 s6 |" _
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3 P. e( H& j& w: }嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致$ J9 @3 R; e+ U f
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。7 j2 N9 U# |9 C- B0 c
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
1 _" R ^; o& k2 j3 E( [* H 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚# z& r& g4 t& d. `% y0 W& N
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。% Q( s; O4 v1 ?0 n
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
\4 k' z9 f. E0 P. x& |4 q 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
r Q. y! m( N" R: w+ k- w% y (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
) D/ @( [6 s9 D8 V4 C 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。9 i) J5 }# V! H
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
" r |: }! T4 ^8 N' ~4 N: b 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。4 i6 _, Q2 a- x4 K' g3 h- n
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
2 d3 }: [' j" H% Y0 ]; J* x. k8 r头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困7 U/ x6 F, A' {6 B% ~, N- g2 J
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
( X: l5 C6 B5 s 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。! t/ V* y2 ?( Q2 {$ e. U! N- ]
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