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一、葱、姜、蒜的妙用:
; M Q: \2 X$ \$ a3 G葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。# [# h; Q) ~9 t* ]) W% V, h% f' f
二、薏米加红豆适用范围广
6 i: R( n* s2 c: n% P8 l祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。% n% _5 [( Z0 Y# E1 w4 k
三、有些食物会加重体内的湿气
% G( O4 A9 i" r$ n9 ^8 L最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
# V9 Q+ B/ k4 |( L! J- F) ^) g四:运动发汗,直接驱散湿气6 [, I1 X: e. a" M% e' { _1 A
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
% q0 ^6 w* D" D8 z5 y6 m体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。0 q# b5 S# a: |% `: L" ?
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。+ W- p% t: [3 _% g' h1 N1 N
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身体湿气太重的食疗方法
& ^1 N& o3 C% T2 H清热祛湿粥
, T/ d7 I; W! u8 b+ Q' j" j$ J【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
+ S6 ]) k# W5 I% @【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
) Q2 |9 F2 ]3 J+ [0 w+ d【用法】 温热服食。1 Y3 D- e, F! Z" r, k6 k8 N
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
* N: @& W5 b% f: ] F' r【注意事项】 大便干结者不宜用。
s! p9 C' t# R ~% ~吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
2 \/ X, p8 b% m# A3 q1 o消暑健脾祛湿汤1 E9 u! y" E c
【成份】
6 h, l8 f) N A6 l7 O3 g/ Z1 N* c蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
( M# ^+ n4 Y# B【功能】
/ a% `( e! F2 W- W1 |! |清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。+ N1 Y- ?$ E" f* T" P6 ]3 _
绿豆 百合 薏米仁粥
3 D) n* O* X( U1 t% N原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
" w/ Z' H+ k* g1 d( ?5 _3 s$ N制法:
" k; v" s6 E% U7 M$ p: S(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
9 g5 q* N4 E/ E' Q( g5 X- E9 D(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
: h- E+ G! R% X. D, ?; t5 f夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
( K) f% P4 @- r$ D$ H丝瓜咸蛋麦片粥. r1 l# k/ j% P1 B- Y
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
, t( a2 a* d# N$ G1 k' z0 r' @( z制法:5 f# G4 p0 O0 L
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。9 X4 r: Y) m p' o G) j' l
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。2 j8 F1 Q n ^; R5 z- ~2 N3 A' e; H
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。% d' k) t; R' C+ I
藕丝百合汤. `$ A7 ~& B1 L
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
: w8 s. G T; G8 z7 W6 ~制法:
+ p" [* t4 k- P) R(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。6 }1 v# T+ N, @; e& N/ R
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。' P+ V$ A; r/ W; r. G
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:* s0 M3 p- U+ E1 z. z1 o; Q& h0 R
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。$ p8 R) f' u% ?* a) s+ P" b) H: l
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。- n1 H6 _- x K0 i) z' a- [/ r
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。& A7 n! ^; h1 F; s8 U+ \$ @ h* r
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
. p* A) Z, `% D( Z另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。3 H/ h8 H* H7 ?9 Q) _$ `
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7 N. ?, E& N" r R内生“五邪”病机6 l4 @3 }0 D4 n' w
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
+ k5 j9 j2 r9 W. x3 X! A 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
) y$ m7 e9 S* x2 h0 h Z- F! z内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。- E% ?, U4 Z0 S! e- f
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。$ [# w' c# e7 _' R
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# j0 t8 L& Y; x+ G+ K大肠湿热
' T: I& i) } M5 s3 k' l) \% h 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
& o, ?3 p4 p! K! E8 m, i# m 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
( S+ d7 j3 X/ g% ?5 j 寒湿困脾
. L* t' @( Q o( t# V- O% s 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。* \; R. z9 ^% B& b2 Y- J3 C
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。: J$ l7 t( x; O% W& @9 p
脾胃湿热
1 P' Y* k' A! p4 q4 V6 ~* h# J 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
- G* }, t2 \& S7 F1 c+ C q. ? 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
5 e/ _9 ^, G# ]' Q2 l* D 肝胆湿热5 h @: w* l5 u% R* L/ L0 ^( V6 m. G" i
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
! u* J! H) b0 |! x 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。) P5 p: _8 g+ b7 b8 s3 C
膀胱湿热
- R; x9 v; K) X) ]" V 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。( [# x: S) |2 H4 G3 }
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
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望面色
$ j0 W; ]( }% `$ i, ^5 l 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。- ~ B( H3 [7 X: c1 P: {4 y" D
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。3 j2 @" k# X9 ]" z( K g
-------------------------------------
9 E% n0 B, @5 @! q 望形态4 l2 V$ i5 S3 a) m
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。' q, g7 V$ N i5 @/ v' V! c
1.望形体
# a* S- S& x+ }9 j" o f 3)胖:肥胖并非健壮。
9 v' `* Y' j/ f. } p4 }6 ?+ W& y体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。 @1 h# f! R' _4 [7 D7 ^' ]
胖而能食,形盛有余;0 i! _, F5 G4 l
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
2 P# V }6 q2 P2 M& j胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。& V8 ^# c G) X# d- H' h: \
----------------------- D# a; w x3 D7 K. r9 O- u3 ^
望舌形:
7 a! b+ a0 o8 B1 Z. @舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
: I0 A. n% r8 J- `7 n 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。& g& w+ |9 D. R/ |0 W" M8 w7 A: m
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
! B7 W8 m8 x) X4 C8 G 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。* I7 P1 R" ~' M7 \1 T
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: g3 F* W: h! H舌质:* U& N) N* B% C
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
( Q5 [7 h3 W$ H" e: |! W, t (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。3 s2 ?+ {$ C% G7 T- q! f
舌苔:9 M& l! P, g4 Q2 N! l8 E0 u; e
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
0 D1 S& C1 X0 ^4 n6 o: ] (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。' M+ v; R7 K: j% Z7 O% @
白腻则是内有痰湿之象。
* ?6 [4 e! l4 _" s6 F9 ?! y (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。& |& T9 X7 G: T" a+ |( \ Q( c
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) L% I! {6 R1 x, @0 f( W2 N% T9 ~ 4)望舌苔:5 [; x' v8 C; s* Y& m) Y/ n
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
: a# d* ?& V C* ?- k 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。2 {6 O* X+ D! a" w
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。0 [# x1 w0 }6 `/ Y3 h5 W4 _
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
. r2 C2 q! x- _ J 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
/ }. f; Q5 ~9 [' e' m 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。. q0 b* g' w# O" m) \% ]3 B! l
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5)苔色:9 F! r. N5 G: B2 U
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。$ N* c' X: s. |8 v7 Z8 w* {
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
; x8 R" ^8 ]* o厚白苔主痰湿。( H8 j, ~* a1 l5 K" I5 g" ~
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。/ Z% F" n9 R/ O) I5 @
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
7 \0 c9 O/ L- X d' S7 A-------------------------------
4 j# n# q) \/ ]4 [; \: Q0 H 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
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形态:! V! `; _ Y3 n' F
即观察病人的形体姿态。
$ j4 U" y$ X" A2 `/ i. A' l如形体结实,表明正气充盛。8 M- P- D& Q' [- N. }
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
' w$ ?" e1 m9 Y- N R; `. B0 o) G2 M浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
7 G2 c9 z8 v% |" Z }下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 , r1 p5 N& ~7 J/ D
( t9 w% K) c% U: p
3 F* |0 c1 |4 J2 d
" i0 t2 w" i4 q9 N ?" v$ w8 k( l2 z2 ?! ^* F
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
1 `$ ^& Y+ o: q 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
/ a2 ]0 E* {. z1 u6 U F 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。 W8 `: n, d% a- m6 c2 M
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
8 w" E. K, B. I- T" X 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
7 X% U( E( t) f1 p( g' s) | 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
! X0 _% `% }1 M4 X* x |; J 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
; a$ [0 c& _- k8 ?9 L* g (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。% @% x$ k3 y i
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。* M* U* C0 K# [6 l3 D/ c
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
, H* X/ K/ z" B 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
2 w' ~+ P! O4 j' u 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。5 D* c& o7 }! M' u
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困9 p) l6 T3 R, n/ C2 E V
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;0 b9 `" k- n: z
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。* h3 [4 Q9 i% \4 S1 V
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