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一、葱、姜、蒜的妙用:9 {3 }* s8 |; t ^# S
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
8 _0 Z0 I$ U' ^5 G7 g" C, E$ W二、薏米加红豆适用范围广( `* f" t9 a1 F
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
1 F6 W. D( a6 K/ A* Y 三、有些食物会加重体内的湿气, C& s2 J3 U& ?
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
# u7 Q( J6 D6 X& T四:运动发汗,直接驱散湿气6 A. K! q8 K$ d) D. h
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。. W- ]( H; z! I3 ?# G8 B; Z' d
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
' I( D: ~( t! _9 o4 p$ ^0 v: m2 P阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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身体湿气太重的食疗方法
2 k: n4 Y/ V5 r5 c清热祛湿粥. l. G' e, E/ W
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。! V# j# \* i; L% ^# e
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
$ q# }& K( r2 L; ?5 ]4 d+ c$ s【用法】 温热服食。
/ Z& X( ^$ U% X2 v【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
) h1 n% P* Q9 I- W# z5 \+ H) @【注意事项】 大便干结者不宜用。
0 Q$ @; v Q2 z; S* ^吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。3 M% Z7 `" P5 O# o1 v6 X
消暑健脾祛湿汤( }# o; S' R- b: }
【成份】/ a2 a$ B0 ]7 V4 F9 R7 X
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
% P! U2 Q/ f: J【功能】, r/ P G1 Z% E8 Z C& ^4 t
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。) Z2 ^/ \; K/ R6 l
绿豆 百合 薏米仁粥
6 T+ H" ~' e0 |原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
: ^$ a0 {8 I$ s1 v: M制法:
* F4 t7 r: S7 y; `(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;! \# k$ Z5 X/ ]0 x" d* `% c! t# w
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
\6 q9 d; Z q' M夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
) }& _' f5 o$ K5 ~7 I丝瓜咸蛋麦片粥1 C3 e' F4 s: ]0 N3 E6 s! }
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
, o) G; v4 e5 i6 d) Q& ^5 U制法:' E0 \8 @4 j5 C }/ w6 N- `" d* b
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。3 ]) v/ x4 z9 D* h
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。+ S1 o- t k _- |) U2 D
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。( `; H. o4 P& O( g# }8 F
藕丝百合汤4 T" \- S6 |* Q
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
7 o9 R4 y; C9 R% ^! S, s: T2 q! }制法:
: h" u4 y. h3 f$ }, @+ [, D/ g(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
! _% f1 a9 d! f7 l) X(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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. F H5 H. S8 a. ~健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:8 C( y% o H% a* ~) |( r) y" f
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
' V' e3 D q* H$ { l此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
2 I5 K1 w/ r* ]热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。5 N; H; X4 x" {! N
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
8 w) K4 {- k+ R. [9 j9 j另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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& ?. G+ X e' T# p( r& K0 |9 T4 T内生“五邪”病机
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。 g+ b' N; A( r
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
) U; S1 F7 v9 a- L- M" l5 t- _内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。# |% L9 G, e0 L. h+ k
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
1 i% m6 i. M* s1 l' I3 d' n6 l$ Q' ~) p- k
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4 k2 {2 F5 Z6 w" N大肠湿热6 H- A( \' B0 K! Q" z
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。. m5 a. l, w' N/ b! \; g
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
! ~- B& P' s( _$ ?0 l" ^ 寒湿困脾 h+ a3 Y& @& k6 V" _
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
1 e' |% Y1 O. O/ }* ^+ `+ n3 X 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。& a4 x! V$ u5 m- ~) {
脾胃湿热
6 j S1 K% ]4 b, C' R2 p 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。0 k, F3 s3 \+ {4 A$ ?4 Q5 ^0 |
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。5 w" T! x6 V1 ^. o" o0 S1 o5 l
肝胆湿热4 M" S6 |( a* V5 K# g, D1 }
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
) y2 {( R$ L) @9 T) `1 E0 g8 Y 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
$ L6 G+ s( p! |* \ 膀胱湿热5 [9 p/ M6 T& _! K* I7 A
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。! ?) f& M4 A. a- }6 { L/ {9 }
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。: h6 _2 Q2 d$ r6 N) W
0 |& C3 c, c8 l" A: A' U" o: o; X5 b2 A+ @7 m
5 F2 L* @) k+ O) s5 J5 I* T9 l5 H& q2 C- K4 s
$ y9 Z6 X1 l, U2 B7 ^
望面色
, V% K6 S1 k0 q 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。+ f/ E1 ~+ [* ]& {7 C. C
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
4 i( M8 d! d, @* P+ [/ z-------------------------------------
& _1 {+ m8 P6 Z0 |/ B 望形态
) v( L6 J6 g' N8 w T2 t u8 y 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
/ U, }+ M3 ~8 B. ]5 e& D+ Z 1.望形体
& C/ I5 v8 l, u$ f1 ^! u, E 3)胖:肥胖并非健壮。
4 T. I: L0 U+ K体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
5 u8 Z8 d9 M+ r胖而能食,形盛有余;8 B" Z6 `! X) K& j
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
( Y7 [" P) X6 z: R胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。8 i6 e: w0 }# S" h) T5 g$ U# ~
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望舌形:4 h3 ^3 j6 Y4 `. _1 j$ O& y3 M9 O0 Y
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。3 R7 U0 {6 Y: I/ D
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。- r) p/ v* D5 N) P
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。: z/ i% W+ j* G3 p, m, f8 f2 q" n/ Q
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。7 U2 ?0 z/ c0 ]) G. F
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]6 H7 M' Z! C3 q+ [+ E舌质:
; K( |* W9 y# U1 o9 K( R注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。3 b- J. P- [# {2 U
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。3 U8 Y( m. M$ Q( M& _: `
舌苔:
! H" D3 O) R, @; ^' U1 p注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。: `% U. \' E1 X! F4 {% l8 M A
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。0 _/ g- V& k+ q+ _' b+ D' A8 I
白腻则是内有痰湿之象。
' L3 z* H" n5 \$ f# P# Q3 p" @ (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
$ U! w8 Q& ]9 t% U$ L# y/ U------------------------------& T! f9 H) P/ M
4)望舌苔:2 {& }/ _. w2 J8 K: @% @
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。0 n) M- Q$ Z4 B
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。% R8 d% j8 h5 K$ ]: e
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
( E- S6 {2 B- z9 v k' ^ 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
$ D4 v- R6 a4 B* t5 ^1 v" A$ M- p 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。 A5 |. [1 Y- T" @/ V
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
4 O" d9 e0 T. V2 W: A) [-------------------------------
/ v6 B1 C k3 C 5)苔色:
* A5 o* e d- V苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
$ H/ [2 ]0 a- j 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。 r8 ]3 }* q$ Z! G- l8 M
厚白苔主痰湿。
" E, L2 J" y* \2 c5 y 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。, K* f3 f4 D: }+ d4 G! d" p
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。4 r6 R( S1 c! V
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面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。- x( _ K* T8 }6 y
-----------------------------7 J, l5 C/ ?$ C- T, z' b1 M
形态:
: `+ y* s3 R( t" F; P* ]即观察病人的形体姿态。
: E# a" k& c! d) w3 n" T如形体结实,表明正气充盛。
% b" m6 Z c. A" v: L形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
% g4 ]( D6 l# ?3 I$ Y浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水), f2 [4 O- \1 l* [
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 8 g& N4 ~% s0 ^+ w
4 b5 D2 t, F9 ] C' p. T9 H0 u% X$ L% z3 R0 J7 s
* @3 z, i. t' P1 h! d9 K6 C
, C# ?0 y+ M- m2 x1 v嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
3 z8 a9 l* E! c# S& c; f) V- a3 L 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。$ {" \9 Q4 ?& e7 y2 C7 l: ^
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
$ p. m+ @9 x# R! K8 Z 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚7 Y, W( M; d5 @
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。0 j* u' Y" ^# ~ t# r/ a
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
+ H9 }9 v( q: [9 i0 u5 {$ w 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
+ ^$ p" | K; c! y- t, o6 @2 l (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
+ p" F" ?8 I' H% f, b/ Z" q8 e 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
" |5 [9 V+ n+ R2 y+ y 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
/ I+ z" z1 Q) \ 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。7 x* s, s3 @& ?& h! L+ W' D
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
+ a) E$ G5 M% v6 u头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困9 X0 G8 U- _7 ], C: t: r
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
J3 H# ~1 K3 X 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。: \, d5 Z O7 w$ I
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