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一、葱、姜、蒜的妙用:5 L r8 f) o! t. ^/ B
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
, m9 [, F/ Y9 e; @) M) Z1 A二、薏米加红豆适用范围广
2 H3 D; v4 Y$ z- k祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
8 j0 p3 i' P- l+ E! C 三、有些食物会加重体内的湿气3 T' B: S8 x' v( F0 L6 i% Q
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。' s) V3 R1 J% K1 [' L. c
四:运动发汗,直接驱散湿气) M. {+ Y8 p& r/ g6 r0 v# O* @
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
( C3 B1 N% b0 \; {( W; @体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。* M8 Q. R% M. O8 w
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。6 h. Z# _8 m% v! ?' M, F9 A
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" N: T9 A( |; D( S2 K$ d+ J身体湿气太重的食疗方法
- t: ~- g8 p* Y c! ?1 ]1 F5 a* N清热祛湿粥
& G+ F `$ p( J【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。/ T' q n% N$ q& A1 `
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
8 c) R( o3 e) Y7 G8 e$ `/ S$ y! M3 I【用法】 温热服食。5 j+ l! k" _- S7 _: t, u
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
, J9 x2 K7 E% |* ?$ v【注意事项】 大便干结者不宜用。
2 y Z" I9 U' m# u" B$ c吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
. | N& g3 _" l+ ~9 l4 \: w9 g消暑健脾祛湿汤0 ], w6 C6 [9 ]4 E! C
【成份】8 c/ l* y1 |" u; e
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。4 O) L) I" J7 |; Z: a
【功能】: u" J0 L6 l8 `5 f5 K
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。4 u) U. k% P" h! r8 i% r O
绿豆 百合 薏米仁粥8 w; |- R) G4 B$ T0 _
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
5 N& z) j! F: D, B, i T: V1 Z制法:
" A B2 @% Y4 b u(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;3 P" h! b; s! [2 P5 ]# P+ @
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
# ~+ r% Z, J9 b夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。: m7 p# Y" T1 a2 T+ L8 G
丝瓜咸蛋麦片粥
5 j) f1 P: U2 h* q原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
) b; {2 L8 \. o, Q Y! u制法:
* E2 E9 I0 l6 x% e# \! R8 Y F+ H(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。$ m$ o. L5 U0 ?4 i7 w/ }
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
: G" U( h1 t5 p/ G# q# M8 w# `具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。4 D; }! K8 B& L% a& C4 Z# O
藕丝百合汤
% {, e& F: w: ~2 h4 J0 a原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。+ z7 n2 m7 s0 ^1 ~! d. V* O C
制法:
( ]+ o; d9 i6 v- ~, S! r(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
! y6 ~: _ d8 I o+ y t3 ~(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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9 s9 p! T& t- c$ d健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
2 R x. w: F; j5 q0 w' \2 o6 X. S天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。& U2 a I/ o6 G" }9 k3 ^# Z
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。, O* u7 p- x9 f# y6 f
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
2 |6 \! {; p& u& ^ j具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。2 Q) f( E; I9 z
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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4 m) @' W/ ^' a, [内生“五邪”病机
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。2 \0 R$ K! ^: U. R" |$ u
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。' w' m1 K! Q3 E# s
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。3 F3 f. W: o, g
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
% A. _) }# I0 ?. s) e. x
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) a4 ^$ {% }$ D7 W4 m大肠湿热9 c9 T% s0 @/ a/ ^7 t& u' x+ k
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。9 f. a8 J- g9 e5 `9 ^7 t$ x% i
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。& I2 ]' x+ ?1 v+ x
寒湿困脾
1 m$ z) q. ~5 P( P2 j 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
* X- D' T( `6 i$ O8 s7 O 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。2 E# o5 e4 ]( _; s- g/ ?* n! @3 ^
脾胃湿热7 d; @3 {8 Z c% v& B
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
2 q2 b6 S; ?9 X0 ]: N 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
& I( B# T! @% Z6 E, r u0 Q& s 肝胆湿热
! I, g; X& ], }5 g- H 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。! q: H Z, Q" U( k
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
# q( Z9 M3 Z2 V# z 膀胱湿热
# X1 c! h) s7 y8 u 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。# e% Z$ F9 V/ f6 j3 z
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。+ w4 z# C5 f5 D& V8 ?$ ^( f* ?
# X, R: p; d" c+ t6 p$ ? C' L! U4 J
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1 T4 z% q5 ?# ]/ N B( R! z/ e4 r4 y2 G: @7 B4 h0 K
8 \# z( K8 U( J% s
望面色
, y' j3 ~0 k% A% t( i i8 h7 ~ 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
! s) B" g7 F1 v 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
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; o O" O+ Y( d# B0 ~1 Q3 m 望形态7 Z- K8 \% I' G# W* ]9 Z3 E
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。4 k% x& W9 U0 D+ H3 T
1.望形体3 N7 C$ _$ Q& ~8 y- W
3)胖:肥胖并非健壮。+ O, ?6 z3 n7 v
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。( i c2 R( g5 N1 D% F( V
胖而能食,形盛有余; H$ W5 ?, v; C8 Z, Y
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。8 \2 T# m6 [6 V, S
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
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望舌形:" x+ b$ m4 I! N1 \' r$ K' o
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。% `0 l+ S4 V4 B
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
) ?$ c) o3 c0 \/ | 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
9 j" w1 Y6 a% e 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。9 c/ O/ d+ d1 u: g ]- H7 S
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舌质:
3 e" w A1 P! Z$ n$ U注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。5 s! o- Z# D; V8 N0 u4 W
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
# P, c. u" g4 j/ V! S5 x9 y舌苔:) p3 n0 y+ n: t" c
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。2 i, g6 q$ v0 v
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。% a# Z5 p& ]0 t( K
白腻则是内有痰湿之象。! Q8 f' C( F' e3 \( F" v
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。1 a- J, E0 K1 l& w7 y
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" c( L" X: n; _' T 4)望舌苔:
: d& h! ?1 U# C$ m6 f主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
5 e' j1 \! |8 T3 L$ J8 K 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。% ^: N' `# C4 E8 P7 l( j" S
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
4 l) Y F: d4 ^! v4 d 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。; ^0 L0 V% {( m9 m
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。/ P, j' Y$ Q* Z+ w3 a! j7 h1 S( a
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
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; f8 l' D& K& m4 X! t! Q l C 5)苔色:7 D6 w) \9 v" d
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。/ |( v( e" }9 t" a1 Y
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。& I3 G* U0 X$ q+ D/ q' |; `
厚白苔主痰湿。
$ V5 Y* t+ m1 d$ `4 o; e; z 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。; |; C8 Y2 |- c% o7 o
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
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面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
! N- m) S: o$ V7 i* r-----------------------------% l c* F8 X4 Z$ Q6 R, d
形态:4 A. j% F! y# C
即观察病人的形体姿态。
6 M9 V v$ T! r8 }5 L I如形体结实,表明正气充盛。
f" N9 I- d3 e# B% S形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。5 J a; f, _* b6 c; k
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
. X+ _3 x5 u% R/ `7 U下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 ! D, K! d% `# O" B2 w+ ?
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3 _ d0 l6 N- F1 S6 H
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嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
5 K5 I- V: s! T* `' | 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
. g0 z7 t0 K# m1 T* l! ?3 X" t/ C 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
. X' K7 a1 ~4 m7 H* `7 X4 U0 l! c 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
, U" o+ H/ B* u 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
8 \: M( u) J" H6 Q 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
) E+ r; y0 `" r. t: x 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。1 {0 E! E1 z' _+ G8 a
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
2 R3 k2 r( u0 |1 I 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
6 \7 J+ e, {& c$ }* s5 e 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。4 N" \3 s, G' d- n9 J0 l" J
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。) Y# ]1 _& g1 C. O, b( m
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
" ]) b1 W) ^. ^头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
* ^; |" w; P7 a" Z$ c8 A" N. j腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
' d3 [0 N! z, r4 `7 J* F- @ 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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