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一、葱、姜、蒜的妙用:- a" v4 M" r- l
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。) N( }( x! N# Z9 ^* F7 U" ], h
二、薏米加红豆适用范围广
, u$ u# y+ T7 I3 ^, h0 Z祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
- L6 y9 i8 {8 e; Z o2 ~- V1 `1 y0 q 三、有些食物会加重体内的湿气
" k1 F3 p/ T1 N& ~最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。! l. P) B2 o0 A8 B+ f
四:运动发汗,直接驱散湿气; D9 Z- w: s1 x; [8 q2 w
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
" Y* r4 h/ P* b J; \' I1 F! @体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
6 f1 [8 D' G/ u" R( a0 K阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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身体湿气太重的食疗方法
1 e, I. D9 L5 S清热祛湿粥
1 d' J2 P$ J, N E, M- Q% u9 E& `【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。* g: G$ m$ [+ z" S. z) }
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。; R4 l" x' W( e9 o3 B* B
【用法】 温热服食。
5 ^2 s, {# h0 Y2 ^5 x: Z【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。& V5 S# a- R# D/ d9 P% x% B" U
【注意事项】 大便干结者不宜用。
+ U3 E- {% N! Q: T吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。. F& I7 E8 c9 [- H# q# Q8 ~
消暑健脾祛湿汤. f* o- F( ~( M1 n9 \) a
【成份】2 L# w) a2 C* v) H5 B
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
6 m8 m5 n. v5 q9 k5 z3 a* D/ n, |【功能】7 u/ c9 B. G- t! K; K
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
5 @+ c! g# s; Y& X- O/ k绿豆 百合 薏米仁粥, |) E! i& p+ S& C# K+ L
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
+ l: ~9 _6 @) T" M制法:
K5 w. v9 f1 r& O$ @" S(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
( I3 W# T7 H i9 F k(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
8 F _3 Y3 q1 |% `) m夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
" X3 }1 V+ f6 @) _7 ~6 D& w# f8 M丝瓜咸蛋麦片粥
+ s, w! i1 g6 S0 Z2 T原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
6 u7 Q$ T) Q9 k2 K5 b制法:# x0 S: w9 z, A5 m6 U
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
) s2 q- n `, s5 C# c(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。 M$ L$ r! W2 D0 c2 @0 u$ q& |# M
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
1 h. s' Z1 a6 [1 ]( C" A* w0 g藕丝百合汤
5 H& W% b1 e, [; ?" w* y% R原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
3 f4 W. f& j+ N" @0 W" k制法:
% d$ T- g, |: U$ ?4 Q" E(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
9 ] ]: U: }0 F0 B; d(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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$ L) H7 w$ K( U8 x4 @健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:$ f$ l9 Z2 W) }% F$ j5 g
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
2 a) l, @8 n. @0 s- Y! R7 f" g! z5 k: \此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
: _" ~# s" G2 \$ h) Y: r& h热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。7 F( ?$ r& N! p! }" b
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。( ~* n3 b1 j$ _1 _6 \5 s# O* y
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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内生“五邪”病机
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0 j4 G# F, \2 e; }# Z 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。* U, p0 j6 F E; I+ m
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。3 C$ a( O9 z7 t* W) a s/ n
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。# C' f2 ]9 T6 S* A( `6 g
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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8 t# [1 `0 G2 c! |$ R大肠湿热, E4 U! p' f* X3 w. u" k
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
& ?0 [; e( q% ^! m 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。 ~3 R6 }" f; G& f( D& }
寒湿困脾
& ^" s% k* o2 e8 r3 f 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。. |% c4 t6 P8 M9 z! K
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
8 I/ B; [. I6 A4 x 脾胃湿热% B, J9 H; W$ k' {
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
: P" i5 a% r! ^ 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。1 k+ H# @# y. m' F# M) G: i$ d& S& C
肝胆湿热 W% j* O& j. X( A/ j/ g
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
% v ^& K( I2 k9 @1 e 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。& b& p7 \ x8 |4 [; w5 F
膀胱湿热
2 V w2 q1 r+ ^3 { 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。. l' C* c8 @7 T
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。" S" H9 n4 H8 N1 Y7 L
+ K) v" ?. l" F+ a6 B( B( [9 {9 {# `4 ^" i$ j9 m% i8 U- M" w- Z9 N
( W1 q' |/ u* G8 n# W8 k4 o7 x: q2 B% [! e0 a, O2 \5 \
6 g" Z) T- W! S1 Y9 E7 t 望面色
$ q9 x9 D! L9 N 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。, b+ `4 R9 w+ [" X- G, a7 a
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。" d! N; r' b7 H- B. N5 Y, @2 L; s
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U# h) r1 B: ^4 n4 ?, ] 望形态
$ Q7 A6 l4 M3 l1 w- m 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。. {& b& j% R6 C8 }! M
1.望形体
% V8 D) U" g# K. q& x' D& G9 n 3)胖:肥胖并非健壮。
C. |& b) w8 {, v/ B: A4 c体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
; }0 b2 G( I6 T# c胖而能食,形盛有余;' _- ^) b2 g/ P7 X4 x; n' ^0 j5 f5 Q) R
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
. }" a& k$ a5 K9 {0 A* v) J3 K6 w胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。4 t4 E' J, O! \. q- P" z
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" r$ y- g3 t& e) x望舌形:
* |; g+ j! G3 X8 y) O舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
' y/ ^( [: j# o8 Q% P' [! i 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
2 ^ C" N) p% G0 K# o9 U 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
! T7 O, @, J* c) f6 i 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
9 u1 A& K/ [" }: G-------------------------------------------/ T3 t# _% ]! v' A2 Y h
舌质:3 ?" ^$ o6 g1 U1 h7 A+ ^/ X
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。* G/ h" p' |( A( z2 f
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。" r/ r' ^0 X1 m' x: s1 [2 p
舌苔:( h5 a4 D& [2 i. C
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
, J, M3 ]' k. | (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
1 G8 M3 i. K4 `, x; P白腻则是内有痰湿之象。
0 Q; }, D* p, D7 H" s3 N( B2 t (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。2 t! H/ s% K* L1 }5 G% C1 d" K
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. ^6 ^/ F m) | 4)望舌苔:
& A! V" f( ^& u: C9 B5 x- ^主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
" ?% H9 ~3 Z; a 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
& y& f Q3 D# V1 Q% O 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。+ r4 P$ \! S* y6 j) ?
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。1 E# U) p; X/ k4 H" j x
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
, y7 u1 F* K o$ D7 Z5 j 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。" n( V6 Q; M" ]5 h+ W7 ~
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7 ?5 L, j( G7 S/ g 5)苔色:- L1 l$ }$ I, `' K& v
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
( d) k/ B3 k) E# I 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
3 {2 |+ l* `% A# M3 m9 O厚白苔主痰湿。
9 M/ x! s4 s' u H 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
* u- x, ?5 i- |# Q3 V 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
+ N0 h- P8 F$ i+ V-------------------------------
5 ?+ |4 Y/ K& ]. \! d* H4 `1 q 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
- B: e) K" |. E; l$ Y/ x$ W-----------------------------
( F$ z$ P0 s) O. W形态:0 u/ x2 W4 G/ ^( j4 h' ]1 L( e
即观察病人的形体姿态。
' a |2 Q3 j- O8 G" P如形体结实,表明正气充盛。# K# N' t s. B
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
" f. Q0 Y7 c Q1 h+ y; H) y浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)9 z; a. f$ M/ @1 T! S
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 0 M- ~: g' y/ D
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% E. U" {; w- M) a' R, P嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致# W; Q; W. n) I4 v. m1 b6 F
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。" E+ _5 u! }5 U& X7 x6 m
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。. n, F' n& U# Z) A
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
2 A( n3 t8 B$ c$ J 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。" V. D8 L, ~+ z/ M& ?
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。$ x' Q; Z$ v) c, ~$ T$ n3 _: b
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。% d# z9 p5 [& T, g _$ {
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
' J2 B5 j4 K8 I 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
& ?& o+ ~' ]& F 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。# }% ]% D% }4 X! [* V
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。' ?! x! g( V8 i5 |$ a
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
" i' ?( i: h+ ]" W1 j. w# T2 ~头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困* r6 a0 @/ ~6 I
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;6 T+ ]6 D l- d0 y+ c. j) @
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。' Z4 O: \% X! o
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