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一、葱、姜、蒜的妙用:+ k- @: ^/ t1 |' Y+ z+ i6 [, q
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。8 Z U C6 L, }; c4 ]4 P
二、薏米加红豆适用范围广
3 q% Y/ a6 w0 I1 h- W祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。; c8 o; w+ y" e) m$ k
三、有些食物会加重体内的湿气# f9 G8 g- j; N/ Q
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。9 O _+ Z9 G; |, x3 p
四:运动发汗,直接驱散湿气: N4 K1 A, k) G7 R' h
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。2 T& @! g9 N) w2 m
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
" _0 C6 s3 N+ D6 x4 z4 v8 g阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。6 P+ [- a, |0 N A
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身体湿气太重的食疗方法
9 G! t* B7 u$ H, h3 y' A清热祛湿粥
$ W! e5 N* G/ x1 r4 l1 h【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
( E2 z$ w& q1 b, Q【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。% P9 S" z4 _4 D& Q( F+ ?9 S
【用法】 温热服食。
S+ v) E. c" q: I( p: L. x【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
- \1 E7 L8 W. v& |7 `【注意事项】 大便干结者不宜用。: F! w$ l1 a$ r3 u1 s
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
/ W# c; f8 ~( h1 j( A消暑健脾祛湿汤
( Z6 k5 F# m3 h* {+ J- g- @【成份】9 T, Z5 @5 _. U1 T
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。, _8 }: B/ S* X; O4 J- t# q8 Q1 l
【功能】
8 V# E. ]) O- r& [清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。& Q: d( Y3 b+ u. N
绿豆 百合 薏米仁粥
6 N$ [" U1 y" N6 u原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
6 X7 f6 b% R2 Y5 @( k6 D- p制法:
, l* e1 |- s4 V. c/ E& }(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
' n E& O; b% M/ b0 \& v# a8 Y(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。' W; R* ]0 _1 e+ S' z- b
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。2 y7 Y- D( R. [6 C. |
丝瓜咸蛋麦片粥4 s$ U3 L; {7 e- X/ R& ?
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。8 n4 `+ x1 @- C, x. w
制法:
7 ?; n& I8 @6 P' K5 O% b' F& i(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
* g* D6 R+ V. ~7 v(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。# D5 C3 D& {' L5 o% O
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。, l" U. h Q3 T: m0 J( t
藕丝百合汤
3 p, w+ a- {$ L* N原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。/ f9 `% V5 q0 c0 \# v6 I
制法:2 [2 j1 x0 B) x
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
& B0 X" m3 b$ n) v5 ^0 u(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。' O4 e; n* q$ |: |8 K
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( y, r9 y1 @$ [, e7 K4 e& S$ y. j健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
$ t/ r/ f6 G1 @" Z6 v+ B天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。4 V: V# w, {$ @1 X- a
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。! C' W. a8 U* ?/ e T& K( ]0 E# x
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
8 V: P6 Z; s0 R( F具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。0 l( k' s6 r9 @: P& s: s
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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8 V8 G, x9 _9 w! m6 z" g内生“五邪”病机
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。3 m; N& y" e( W! M. K' c8 y
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
" d# q6 q3 l% A: X: F- J' k内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。# y" A0 @( \9 |$ X3 T
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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大肠湿热* T k6 I$ e' ^8 E Q- Q9 B- } s
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。3 _ y, b+ a* l6 V; A
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。2 b& L5 O) `8 e5 j! N
寒湿困脾2 S9 t- h4 D. V( e! f, a% L4 R& I& a
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
% ~ V# r6 M' n 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
/ X l4 B8 t7 n0 P3 z/ q 脾胃湿热
2 e* `; ^- f3 f _: \: r; U, ^1 c 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。 d; J5 T$ k, m3 Z9 f( _
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
) e( t* @" D- j0 M 肝胆湿热5 j* Q+ E0 N9 ^" v# ~5 T9 j
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。3 [) U$ a5 J7 a1 r# p+ I4 m T
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
6 j# m u+ e: n) _. k 膀胱湿热% N* {# X0 y# r- d
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。8 V( B# X8 R: d% H" }
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
1 G; y Q1 z6 Y8 n6 E( [# m' u0 ~& `5 ]! z
6 x# q. L: n$ w% I
9 [, U0 z5 z: W: J6 w2 U0 l& w8 x' N& ~7 X; r6 S
2 _8 g: M3 L/ w9 f, b' U% B 望面色: p I+ ]4 H) N+ H# e1 o/ B
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
0 f! W6 C8 j7 ^$ n) w4 b g 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。8 h8 U4 w r1 r5 C' i
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4 g" ^8 |! d9 g 望形态
( P! X+ @" x. `: E# V8 W) T 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。, A3 d6 V! [' d( K! O7 I5 t7 a! D0 l
1.望形体5 O% q! m6 Z* c& i
3)胖:肥胖并非健壮。
, r/ d' ]& |7 @! v# |: S! m体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
- C8 @9 s& Q) j- ~1 |/ k9 f胖而能食,形盛有余;* C; \: [8 ?6 ?! D' |
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。 l [3 y0 f( G: |, y$ t r
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。# F' j0 O/ E0 A/ w# ^
------------------------ G* g6 \2 J- W" i; u+ B) j1 N
望舌形:
5 R) w$ h/ ^% G. G+ `4 n舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。- n; O' }2 r3 ]& f1 d$ `) X
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
* {3 \$ X+ G+ t, T 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
5 k0 S" b7 x6 f 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。: h9 B! o% K( R! {6 F, g
-------------------------------------------1 q0 s+ G4 S+ c G: z" e, e% }
舌质:- M |4 V# |" G4 @. O% a k
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
}/ T1 H* A& t: \& j (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
4 g8 v8 O+ \, d' u6 H! @. s* Y舌苔:
8 S- B1 P- z5 E/ {0 e# ?注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
7 G6 o: N, R" Y8 l3 P* f7 J3 s9 C) p (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
/ U* U, i/ W t$ s白腻则是内有痰湿之象。
6 Q- D% r3 K9 f9 W (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
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" H: |* q" r- X& k/ }- L# W 4)望舌苔:3 `$ o+ T& v2 M2 `, _9 M
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
2 t0 J* v9 T& `2 h 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。, `8 y1 x0 f2 Q8 K
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
0 c% Q$ B; l" Y+ n5 P, ` 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。/ G& p/ P1 J' I) w
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
9 G* f3 P, l* G1 {& K& a 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。3 E/ y# z+ ]. r$ X) f, V; G
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9 N2 s) c: H" n/ f1 r5 V) _ 5)苔色:( o1 X1 ]! t" p* X: p
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
; x" y2 V) d; r. I, c& m2 S; } 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
0 x3 I& N4 i$ z: q厚白苔主痰湿。7 {: ]6 n9 x. T0 n5 C. s
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。- u; c2 S- S6 L: Y
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
% n) u2 P4 D! e" I" x& k-------------------------------/ K$ r+ y& |: R2 ]- B" {5 U+ }
面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。6 k" W |; s, m6 U% {* _
-----------------------------% V! ~9 p- l7 g" x
形态:$ |$ T2 [: R7 Y& z
即观察病人的形体姿态。
# u0 C2 N5 M% f' F3 @- ~; S$ [4 b" q如形体结实,表明正气充盛。
. c' w. U; j1 U! I8 r- y3 {' E形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
* B9 l2 |# u* w% j$ W; h( T浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)% `4 P5 _- r2 S/ J0 D) u) |
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 0 R4 c& D$ ?5 x- C% K( t. j$ j
: E* \1 B! c/ N* @+ a; A
5 b8 ?: \& L8 m2 r6 B" Z
! I$ v5 N$ X( A' \/ W7 H2 h
% ^' {3 g& o$ f, _嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
. _' [+ E" v, r" d3 i& _% b7 D 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。8 z" T' D* ~3 X& z8 b% I8 v
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
4 f" R; H6 q( `- [9 E9 R! N 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚# x6 g6 ?! }, \
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
7 B4 U5 {, `# w" Z1 T; L, f* h 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。8 c* X3 F, z0 B; D! E$ G
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。6 h: P) M2 w( @: t) K' S
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。" M9 b! I% c0 n4 o: K) J
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。) U R* v* i# ~
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
' ~: X7 F$ m! c4 J4 f* Q 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。0 t* s9 Y) d& C# C! e
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
1 n3 A7 t, d4 v. J! @头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
( `: ], s& Z* ]腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
* B! U6 S% E; k- @' `- Z 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。: p( K+ I+ W' r
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