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一、葱、姜、蒜的妙用:
8 r7 w' }# t1 Q# a- ^% V5 }' l葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
/ U! [* M1 o) V0 x3 M4 J/ @: z二、薏米加红豆适用范围广
3 T3 s; `, z3 j1 E祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。) I6 g( y/ d9 R7 P
三、有些食物会加重体内的湿气+ c% s. Y1 [- d* U3 {
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。4 g# \2 k7 q* F! u$ C; B
四:运动发汗,直接驱散湿气: N2 P4 g, O" {- a _8 x4 W
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
" J! p" ?' O/ L体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
6 X+ {$ i0 y5 |; x0 c2 `* _0 D阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。! k W6 [+ F- x/ q* L6 ]( G
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身体湿气太重的食疗方法; D9 m4 l3 Z: w5 f- W# ` j8 v
清热祛湿粥
( O- }/ m" i5 C+ ~0 ~【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
3 n( d& k: A! B4 p【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
3 U8 C. t. z% { i4 Q# N【用法】 温热服食。5 E3 A0 ^- H/ k% I) y- f; P
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。. G9 L2 k9 g% _ p3 m
【注意事项】 大便干结者不宜用。' F( S9 j9 |; T2 z' X7 {
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。: W: }5 ?6 `1 y
消暑健脾祛湿汤
! L: _, Y! B3 S+ w# \! S【成份】. n, s( \ L# |) n/ u
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
, H7 L1 `7 m% z% R7 X/ c【功能】, y5 @ n( P6 n1 q6 E) i
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。6 s9 A2 P2 r/ ?: W! b9 D
绿豆 百合 薏米仁粥$ s& z4 y3 d+ Q# i2 O2 k
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
. e$ V/ x/ k- ~3 }6 Y! R/ }制法:
" g* [- l5 P2 T# }; U2 m j(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
k6 c6 v5 q# V0 ^$ ~(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。: N/ x8 Q5 r3 i
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
5 I9 D7 B7 b/ S' h丝瓜咸蛋麦片粥! ~+ |0 W7 s3 m, j* F9 h
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
1 q7 C) w! j2 v7 x制法:8 {3 c0 Z/ |9 M. w0 e+ q$ i7 K
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
8 p! g; b3 U0 o- N(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
/ m$ `# m/ t" F具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。9 ?* V8 Y2 x6 t. f1 n
藕丝百合汤
) B* A" q7 M* C( c原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。7 s8 P+ C/ F6 h- i
制法:: ]0 c# k5 ^# P
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
% W; O" i% l* e* V* \7 c(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。1 I, x; X5 b( `: w( c
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$ _4 i+ X+ ?8 b2 B健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
, @" k% S) n) O! h8 m1 A7 w天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。8 n5 W$ i* k+ R; ?
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。2 o9 s6 \9 f/ A6 e9 ^
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。2 g/ ]5 C2 u D+ I8 Q" \1 S
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
' I( _0 d& J# C' U1 Q另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。& Z" m, d2 ^! B' \. ^
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内生“五邪”病机
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
) v# R! m: |, {$ F. _# a 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。& {3 }" a# r# e V d9 I, x
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
; \, {1 y) p i5 D3 D. b 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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大肠湿热+ a0 w R: |4 w% ?. ], W
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
4 Y& L# m$ Y: C2 C6 @: l 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
+ t0 Q( S1 ^2 H0 K 寒湿困脾
2 C* d# G8 |; q- v" N 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。( i2 y( Z7 J7 U2 r( P+ m6 k
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
9 w/ Q$ o. e2 }' [ 脾胃湿热
. J% l( T* \7 _% }. j 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
' I4 Y7 a/ ^& r1 Z 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
( f9 J# U* h- r( X. w: f- O" { 肝胆湿热 o# l3 M( {$ F" ~% g
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。% w- q- R6 C8 Q- v" I y, I P
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
8 @) }5 |, U# M 膀胱湿热
9 c7 z& x& _ R2 I6 e 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。: I* A# T/ o4 i+ G% H
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。& c8 r6 D$ c6 \
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望面色. U8 T6 H/ X7 L6 a) D
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。0 g2 o8 {! w' i
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。( |& e; ^8 ~! J; H/ {- t8 P
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望形态4 k5 j1 H& ]$ e L( ^
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
) [" x9 m5 Z) f" q: N# E) d6 x 1.望形体
& K3 v1 ^; C" s: z2 m8 W 3)胖:肥胖并非健壮。
% {, y! Q1 v, }7 X3 N& z( C# x体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
' Y1 e' O6 r; r3 {+ ~. q' U胖而能食,形盛有余;
, u' s/ t6 |0 k' I: [; Q0 O k胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。. }0 M# l! V. a
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。$ c' w, Q9 E8 x3 b" F$ _6 U
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$ U# R, G, F1 r6 |& }& |望舌形:
/ \# F5 m8 [3 x& {! s舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。2 C O9 u' o- u' p+ M8 f
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
" N7 V$ D) J! C/ w% b/ c 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。# [1 k# b$ R) |
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
# k" \5 y5 v' T( @% D9 X$ ?, y-------------------------------------------, n: N& \) t; k8 I6 r& f1 m& _
舌质:; v3 f+ d# ]! Q1 W/ S S3 W* Q
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
7 R% H$ w7 l1 r' { (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
. ?2 p0 `7 U! a/ t$ A舌苔:
l# w; g0 j/ I1 r7 S; f6 O s注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。0 c" [& d% s2 e/ a* O( f
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
1 O: g- I4 x- L: N$ I8 |. u6 h白腻则是内有痰湿之象。2 u7 |/ x# K. k$ s0 t) h& K
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
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4)望舌苔:4 [% F2 T9 c, |/ I% f4 F2 E
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。9 B. q* I8 Y% v U1 U
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。8 T6 s/ E1 \2 N, E
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。, T t4 W9 O; c5 |. t5 J
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
# j. ^5 Y7 H) F1 k; Z+ [% ?6 _ 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。. R3 h( E( v, \. O7 Q* P9 r
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
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5)苔色:6 @% r+ B6 F3 z6 S. U
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。7 ?- H/ b4 E9 G0 i) f5 S
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
; e4 ]) j) ^. c& D4 q厚白苔主痰湿。
1 K# ]. n3 Y* ^: u) t5 |$ V 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
6 k+ |* a5 U/ _$ t5 ~ 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。! C+ F0 D0 j2 X" y* ^) E) ]
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2 }/ @$ o' B! V, \ j0 X 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。) H4 Q; k/ M' g; L! u' `
-----------------------------
# Y2 g! C; w% M4 ~形态:
- A% s6 S3 T8 H7 v% ~2 L即观察病人的形体姿态。; {( q- t2 m$ D9 F: u
如形体结实,表明正气充盛。
% p5 G6 u0 A! g9 }0 g" L% i5 q2 u& R形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
- k: T+ l) x) y- c浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水), U$ c5 P1 ^8 J# u( _* q% Y; O7 g, |
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
5 W. D; E6 v; @% F5 J
# R9 v7 O ~: ?
& i4 U# P6 j9 U l6 Z
8 Z- ]$ P" i3 |! |% z0 ^2 S
" k4 l" J6 b, Y6 E' O& h9 O( f" i7 J嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
3 {5 Q' J, _ U& t 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
z9 M4 ^( V! L! v, ? 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
7 f8 e/ h0 h7 v7 h8 [$ L' p0 l 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
4 i! G- f, T( y5 U 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。9 \0 r1 O- N( L3 A2 Y5 _& A. u
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
, S; x! c9 b" f% R( w# t% ~ 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
3 L/ ^/ m) Z' U* z (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
: \( |- u% V; B% I& U1 c y d9 V 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
3 |8 Q( B) O8 Z& ~* v 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
/ e) c. {- q, \8 {; Z9 I 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。& _* _% j+ @3 i5 K
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。4 f4 E- r( E2 ~) b; j1 {8 {
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困& t, ~" W( B$ L$ ^ T* j$ ` Z
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
1 |4 b. A' d$ o 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。7 y: H, d- M7 b
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