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一、葱、姜、蒜的妙用:# C, B/ ^" [. f" J9 h& x
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。( }& s* e# s" O" I5 T( m6 u
二、薏米加红豆适用范围广# ~ U- q! m/ r/ ?( m$ {
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。6 ^3 I7 k! z3 M" j0 t' ]* R
三、有些食物会加重体内的湿气) R3 j) b" r# N- K- u
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。" m% }+ F4 `* ?1 R
四:运动发汗,直接驱散湿气
8 ^' `) q1 S n; @, W* o4 n9 r人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
2 u" m" ~, E2 A: D2 A体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。8 K6 h1 w) P& i6 x4 f2 Z5 D
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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3 w8 s2 V& b- Z1 ?% U身体湿气太重的食疗方法7 N: w. q* s! `7 b& N# @! K% F
清热祛湿粥0 j) |2 d( K9 `6 _# r4 U7 e% {
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。! v- I1 H1 q! X# B* i
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
/ `/ Y& g2 d2 n, ~【用法】 温热服食。
; }+ m1 g5 k* z0 v【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。5 J5 ]3 R% U6 t( B. C
【注意事项】 大便干结者不宜用。5 j- R7 J) N8 X0 g! n& M
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。, x* G- k% @6 e( L) e$ h/ y8 z
消暑健脾祛湿汤+ a' Z( L# ^( ]$ l
【成份】
6 e! Z& o' }8 b4 C. X蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
2 }- {0 `+ A6 v【功能】
" J/ L+ I# O2 u- t9 B清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
$ T. E5 N4 L0 m9 H) n6 ^" h4 w绿豆 百合 薏米仁粥* `$ @( T( B% z5 K8 O' X7 n
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
* h8 q. ~% O0 B, K5 ~制法:
7 q, _! ^+ U6 V# \3 U(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;, B5 F* v. U; j; x& B
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。2 ]9 B% e$ B- @6 t
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
2 _: ]& V; O" S2 S, H丝瓜咸蛋麦片粥
I2 F/ R& N6 g0 h8 K原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
8 B) p6 g j- x, i1 z# v0 a制法:
* A# B3 [9 L6 L" p(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。& b0 {& s$ |7 @+ T
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。, v6 {9 i' V: Q
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。. \2 l1 D+ o' x# g* W
藕丝百合汤
4 ^" k5 C M. ]) w, c# e& Q2 U原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
$ G) S3 E: Y5 ? Z% b7 B% |5 x \; n制法:
9 Y& H/ Q! ~! Q) d$ ]2 N0 Q. D(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
; Q. H& }1 Q h; C, d(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:9 } d' W4 y, b/ X, [
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。" X3 G) M4 |& `1 Q u
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。; b' P2 {5 F6 e0 h; p% w, F9 W- W
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
0 q9 L* _: T d7 x- j9 O4 a$ y0 x: E具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。' T. n, N1 h: k" |
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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) t: O4 W7 Q, _- }$ b0 L) H0 z, J. Y! W$ Q p; }8 Z$ t
8 \. O2 N( x, J4 x: S3 Q内生“五邪”病机
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
4 N6 R; b* I' q0 ]7 Z6 \+ |, Z1 D 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。9 e$ v: g j8 l f* W$ b0 W
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。0 i, o5 P0 F5 l2 J
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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% O$ [; p) q6 O6 o e) O: Q3 m* Q6 g2 c; Z, p1 y+ r
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$ C" l7 }! G7 m2 R5 b大肠湿热( y" h6 a6 v! H1 ~5 A8 e0 I
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
$ c5 F6 k8 w* T3 x 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
; T* C) `1 ^3 c 寒湿困脾
/ v0 ]5 m% L+ m 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
+ T0 E0 `# H9 J 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
& Q5 c5 w- y% M4 l j 脾胃湿热9 d+ f, u0 P4 x1 |' v$ Q
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。5 N3 b& l5 r. j3 b) O o b; S
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。3 M3 x: F+ R, ]+ {
肝胆湿热
0 J( \9 u. n2 @4 c' \0 c% n" Y1 R 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
! p& v, P+ R8 P+ b7 O 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。/ N9 |! A: }& `4 M; N" M
膀胱湿热
, C, ?" _) W O$ P' h 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。% |% F* ]! n) x2 {& R
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
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3 ^- ]0 [6 ]. j9 N* ~& b% @5 K8 t3 d
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% M* g) y |' R2 I' W: C 望面色
% g/ B# c' f5 z2 G5 x 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。6 Q1 X, s. ^9 p/ T
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
1 D% g8 F2 i _. Q-------------------------------------
5 D9 Z3 Z6 w: y& L/ H, L$ l 望形态& N, d) ^+ w. K+ q$ u
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。0 [4 }; c( W( Q7 W9 e" g4 s7 ~ u6 A6 D
1.望形体- s$ m0 i& H# ?, r
3)胖:肥胖并非健壮。" F( K# u2 {% k% ]4 a3 a: [$ w
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。- a. r% O! Q" E& E8 G
胖而能食,形盛有余;& w$ Y( [& k( X, r2 G7 b
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
' {) T% \5 u' j* ~: [. Y5 L% d胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。' j) `' c/ f" t
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望舌形:
! I9 [3 r% _6 h/ c舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
* m2 A. z, F4 Y8 n 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。: R0 G; ^" I5 t" R
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
7 `, V( p5 M, i9 [; [! t+ w! j 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
+ k! P: X& h" M8 X0 `$ S-------------------------------------------" O2 W) r) ~9 r+ q. N8 T; g$ p
舌质:% H' N, I: e0 O. \: c
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
6 |% R2 ~2 j$ G8 i0 u (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。; w* ^/ ]# e, `7 I( m
舌苔:5 _& X8 F1 G/ q# n: I- ^
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。0 F/ V. F. ^$ t) S3 g
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
9 U9 ^$ U/ J1 R7 G白腻则是内有痰湿之象。, s! J, p& x: W! Q$ [
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。' o1 V: \- i5 j; ]+ V" D
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4)望舌苔:
6 {1 N1 H3 ]$ `4 c- X主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
* _& U: r1 c, q3 `& D! T 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。7 k1 j& Q* _- ^- s5 z9 U
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。. z; Y2 U7 L0 L) C. r5 }, b0 S8 c
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
+ F2 P. D. x3 W9 D 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。2 Q3 d( \' [" I( A& {; |
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。2 y c9 b# P: v7 ?
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5)苔色:& @+ M; @# O! s; m
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
% u x% o' {5 z2 \' A* x$ F 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。. o9 Q! ]4 l) R7 r, T
厚白苔主痰湿。" f# m' j' ~0 H9 I6 L$ F3 `; d
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
f1 T, x/ {* K0 `8 K0 A$ h7 L 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
' @( a; C# g: s-------------------------------' k: M) R) p) n( p# E2 d
面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。2 V p# n: J! ]9 d O( S/ {
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形态:9 F6 [# {" w+ K
即观察病人的形体姿态。
" X/ g3 Q$ I/ t; G如形体结实,表明正气充盛。
3 u" n" O7 e A! L形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。. t# ]2 N6 _% \9 c4 u6 |
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水). f+ w! X& @1 h1 m" B q
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 3 t* k/ E+ G# L/ z! ~
4 I- a$ H C! E% R1 J
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1 d, Z/ c2 [+ M' D i0 _) i
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致4 f0 ~8 x; r( l" P
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
0 ~! G7 s6 F/ x6 R' w) v 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。& d1 U# h; u6 h0 d% M: @; [# d
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚% y3 z0 g# {+ r2 t0 y9 ^; C, s
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。, ?4 F/ B$ X* {; r+ }# x: `; n9 L& h
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
6 N1 M1 Q, l3 W. l1 u+ |, l 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。; v8 r4 j3 s8 P- X3 b
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。) p4 |: \" Z1 o$ P- \" w& V
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
' z/ w* B# q n e3 ^1 P 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
! b$ h- }7 ?/ [) b/ j 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
( v9 ]: W+ j+ Y- e# i" @ 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。. Y, {. c- y( F; x7 z
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困0 }& O1 }- \( j
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
2 s$ a. K5 u2 m9 v 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。6 C# K" T# O4 S" X; B" g! r
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