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| 一、葱、姜、蒜的妙用: 葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。 二、薏米加红豆适用范围广 祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。6 G9 r* X8 \# J 三、有些食物会加重体内的湿气 |) d! D/ B* ]# l! }. e ] 最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。1 ]1 F7 h. ~: J" } 四:运动发汗,直接驱散湿气# I0 |' s/ e, l2 Q2 Q4 ` 人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。 体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。 阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。6 n8 b/ j+ g6 R/ h7 a6 G ================================= 身体湿气太重的食疗方法: p0 a$ D8 B* X( L- s- ~) M 清热祛湿粥 【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。 【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。& U' z/ w" H. F1 S `. p 【用法】 温热服食。 【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。- g- o+ t; o* ~- ]7 {4 y& [ 【注意事项】 大便干结者不宜用。# b8 t9 D% P5 ?0 k! N* ~ 吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。( s# t3 F+ Q, M# J2 N1 {6 q2 L 消暑健脾祛湿汤 【成份】# V, u! M; N, D* @2 v" s5 H 蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。! u3 C; g. k: c2 J# c 【功能】, ?! s5 b/ g0 j% r 清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。2 L$ b e; Y7 B# R/ L. P5 ~ 绿豆 百合 薏米仁粥 原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。$ Z; a. H3 |. b' p* Y* N 制法: (1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;7 Q6 O4 _6 r6 H0 p% A (2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。 夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。' Y4 q. s2 j* l, M4 K+ ]1 h% { 丝瓜咸蛋麦片粥 原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。 制法: (1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。) K+ z: l. e: R# `7 m o! v (2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。6 S- v0 G# c9 p1 F' P; F 具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。0 g# a! g- b3 o+ m 藕丝百合汤 原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。 制法:2 k4 h8 k+ F6 u- f, Q# Q, m (1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。 (2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。 ---------------------------------- 健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤: 天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。 此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。9 }/ N% X& V+ d/ R6 A1 ~ 热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。* R: P7 }+ ? J/ r. X* c! h- P 具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。 另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。% C3 |% \' E- O# Q2 a |
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