5 {2 Z- X: w5 r* H" f7 d“黑”是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。 $ g0 h. I! S) j' |4 D6 F2 U0 X0 j2 ~, ]$ ?; W9 c$ F5 l
何为“一二三四” ) F' X4 b$ x& X 1 c% e% [: O' _& V9 V* ^至于“一二三四”，是关于每个人每天健康膳食的四个要点。 ' A* f ^9 ]% t1 A* |4 Q1 C7 `- r4 M( u* R: m
“一”是每天一袋牛奶，日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”，“我们ZG的膳食有很多优点，但是缺钙，几乎90%的人都缺钙”，他指出，正常每天每人需要800毫克钙，但是大多数ZG人的伙食里只有500毫克，还有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。 " y. H+ O" F, g # Z' ?9 M6 l9 S( ]“如果有些人喝牛奶实在不习惯，那就喝酸奶，再不行就喝豆浆”，邱健行说。 * Z9 h, z) I. l0 Z: Q/ ?+ A7 |3 `) i; m! D/ m" y X
“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，“体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，”但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。 % o) f ]8 @# X# S* v
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“三”是三份高蛋白，每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋，2两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆中任意选择，每天要有三份———比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃2两豆腐或2两鱼。 % @9 |) P* B3 |
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“四”是四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。 . ~" B6 c" x% I8 a5 s/ l
4 t. C. p2 }! d. j有粗有细，就是要粗细粮搭配，营养有互补作用，一星期吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，对健康有好处。不甜不咸是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的盐就适中。三四五顿，是指每天吃的餐数，一般人都是三四餐，怎样安排“五餐”呢———早餐与午餐中间加一顿点心餐，下午四五时吃一顿，晚饭吃得晚一些，这样总量不变而不是越吃越多。七八分饱是指吃饭要七八分饱———离开饭桌时还未饱，还想吃也让自己离开饭桌。' {$ E6 F4 I1 h
